Dominio de Pingus Pingus 2024

Dominio de Pingus Pingus 2024 on Ribera del Dueron kulttiviini, jonka takana on tanskalainen viinintekijä Peter Sisseck. Hänen vuonna 1995 julkaistusta ensimmäisestä vuosikerrastaan lähtien Pingus on nostanut alueen viinien arvostusta maailmanlaajuisesti. Äärimmäisen pieni tuotanto, vanhat Tempranillo-köynnökset ja tinkimätön laadun tavoittelu tekevät siitä poikkeuksellisen halutun viinin.

Makuprofiili
Viinin väri on syvä ja intensiivinen. Tuoksu avautuu kerroksittain tumman kirsikan, mustaherukan ja karhunvatukan sävyihin, joita täydentävät orvokki, lakritsi, grafiitti, mausteet ja murskattu kivi. Maussa yhdistyvät tiivis, tarkka hedelmäisyys ja hienostunut eleganssi. Hienorakeiset, silkkiset tanniinit ja eloisa hapokkuus pitävät kokonaisuuden ryhdikkäänä ja raikkaana. Pitkässä, moniulotteisessa jälkimaussa korostuvat viinin syvyys ja mineraalinen vivahde. Rakenteensa ja tasapainonsa ansiosta viinillä on hyvät edellytykset kehittyä kellarissa; tarkkaa kypsytysaikaa ei ole ilmoitettu.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat pieniltä, poikkeuksellisilta palstoilta La Horrasta Ribera del Duerosta, missä kasvaa hyvin vanhoja Tempranillo-köynnöksiä. Peter Sisseck viljelee tarhoja biodynaamisten periaatteiden mukaisesti, ja tuotanto on hyvin rajallista: lopulliseen viiniin valitaan vain parhaat rypäleet. Tarkempia tietoja sadonkorjuusta tai viininvalmistuksesta ei ole saatavilla.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini naudan- tai karitsanlihan, riistan tai pitkään haudutetun lihapadan kanssa. Se sopii myös kypsien, voimakkaiden juustojen seuraksi. Tarjoilulämpötilaksi sopii noin 16–18 °C. Nuoren viinin voi dekantoida varovasti noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen aromit ehtivät avautua.

Tuottaja
Dominio de Pingusin perusti tanskalainen Peter Sisseck, joka tuli tunnetuksi Pingusin ensimmäisestä vuosikerrasta vuonna 1995. Hänen työnsä on auttanut nostamaan Ribera del Dueron kansainvälistä mainetta, ja Pingus tunnetaan nykyään yhtenä Espanjan arvostetuimmista kulttiviineistä. Pienen tuotannon ja tiukan rypälevalinnan ansiosta viiniä tavoitellaan niin viininystävien kuin keräilijöidenkin keskuudessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.