Ducru Beaucaillou 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2022

Ducru Beaucaillou Cabernet Sauvignon Bordeaux 2022 yhdistää Saint-Julienin graveliin syvyyttä, eleganssia ja klassista, tarkkaa rakennetta.

Tietoa viinistä
Ducru Beaucaillou on Saint-Julienin tunnetuimpia nimiä, ja Bordeaux’n vasemman rannan tyyli näkyy tässä 2022-vuosikerrassa selvästi. Tarhojen syvät soramaat saven ja kalkkikiven päällä tuovat viiniin rakennetta, lämpöä varastoivaa maaperää ja hyvän kuivatuskyvyn, jotka auttavat Cabernet Sauvignonin kypsymistä. Merlot täydentää kokonaisuutta pyöreydellä ja varhaisella hedelmäisyydellä. Ducru Beaucailloun viljelyssä tavoitellaan yleensä tarkkaa sadonhallintaa ja kypsyyttä, jotta Saint-Julienin hienovarainen voima säilyy.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy erityisen hyvin tumman ja täyteläisen ruoan seurassa. Ducru Beaucaillou Cabernet Sauvignon Bordeaux 2022 on luonteva pari paahdetulle naudanfileelle, karitsan entrecotelle tai riistalle, kuten peuralle tai hirvelle, joissa viinin tanniinit ja tummat marjaisat sävyt pääsevät oikeuksiinsa. Klassinen Saint-Julienin alueen kumppani on lampaanpaisti tai entrecôte Bordeaux-kastikkeella, ja se toimii tässä juuri niin kuin pitää. Myös pitkään kypsytetty kova juusto, esimerkiksi comté tai mimolette, sekä laadukas charcuterie toimivat hyvin, kun viini saa pöydässä hieman ilmaa ja ruoan suolaisuus pehmentää sen rakennetta. Jos haluat koota koko aterian tämän ympärille, valitse hitaasti haudutettu liharuoka, perunakroketit tai paahdetut juurekset, niin 2022:n kypsyys ja Bordeaux’n klassinen ryhti tulevat esiin parhaimmillaan.

Tuottaja
Ducru Beaucaillou on yksi Saint-Julienin historiallisista huipputiloista, ja sen nimi liittyy vahvasti Bordeaux’n vasemman rannan klassiseen arvostukseen. Tilaa on pitkään kehitetty huolellisesti, mutta nykyinen maine rakentuu ennen kaikkea tarkasta tarhatyöstä, kypsien rypäleiden valinnasta ja tyylillisestä kurinalaisuudesta. Château’n nykyaikaista identiteettiä on muovannut erityisesti Jean-Eugène Borie, joka oli pitkään tilan omistaja ja teki siitä kansainvälisesti tunnetun, sekä hänen poikansa Bruno Borie, joka johtaa taloa nykyisin ja on vienyt sen tyyliä entistä kirkkaampaan, täsmällisempään suuntaan. Ducru Beaucailloun viineissä näkyy Saint-Julienin sijainti, jossa sora, savi ja kalkkikivi antavat Cabernet Sauvignonille loistavan pohjan, mutta tärkeää on myös talon kyky säilyttää eleganssi voiman rinnalla. Vuoden 2022 kaltaisessa vuosikerrassa tämä yhdistelmä korostuu selvästi, sillä kypsä hedelmä ja tarkka rakenne tukevat toisiaan. Siksi Ducru Beaucaillou tunnetaan viinistä, joka on samalla runsas, hienostunut ja pitkäikäinen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.