Ducru Beaucaillou 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2022

Ducru Beaucaillou 2022 Cabernet Sauvignon -viinissä Saint-Julienista on syvyyttä, eleganssia ja jännitettä, jota Bordeaux'n sorainen maaperä korostaa kauniisti.

Tietoa viinistä
Ducru Beaucailloun tarina Saint-Julienissa rakentuu ennen kaikkea kuuluisalle soraiselle maaperälle, joka antaa Cabernet Sauvignonille erinomaiset olosuhteet kypsyä hitaasti ja säilyttää ryhdin. Tilalla yhdistyvät joen läheisyyden tuoma tasapaino, hyvin vettä läpäisevä maa sekä viiniköynnösten pyrkimys juurtua syvälle maahan. Tämä on Bordeaux’n klassista vasenta rantaa parhaimmillaan, missä Cabernet Sauvignon saa selkärangan ja Merlot tuo mukaan pyöreyttä. Vuoden 2022 sato kuuluu alueen lämpimämmän kasvukauden ilmeeseen, mutta Ducru Beaucailloun tyyli säilyy yleensä tarkkana ja rakenteellisena. Viini on tehty Cabernet Sauvignonin ja Merlot’n klassisesta Bordeaux-sekoituksesta, ja 2022-vuosikerta on kypsä mutta edelleen jäntevä. Tuottajan tyyliin kuuluu huolellinen poiminta ja tarkka erien valinta, jotta lopulliseen viiniin päätyy vain paras hedelmä. Kypsytys on 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista puolet on uusia, joten puu tuo mukaan rakennetta, mausteisuutta ja hienostunutta paahteisuutta peittämättä hedelmää. Lopputulos on nimenomaan Saint-Julienia: täsmällinen, syvä ja pitkään kehittyvä.

Makuprofiili
Lasissa Ducru Beaucaillou 2022 on syvän rubiininpunainen, ja aromit avautuvat heti tummana mustaherukkana, luumuna ja orvokkina. Taustalla on setripuuta, sikarilaatikkoa ja hienovaraista tupakkaa, jotka antavat viinille klassisen Bordeaux-sävyn. Suussa viini on täyteläinen, mutta rakenne pysyy eleganttina, ja samettiset tanniinit kantavat pitkää, keskittynyttä jälkimakua. Vuoden 2022 tuoma kypsyys näkyy hedelmän runsaudessa, mutta Saint-Julienille tyypillinen raikkaus pitää kokonaisuuden ryhdissä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini on luonteva pari punaiselle lihalle, varsinkin naudan entrecotelle, naudanfileelle tai hitaasti haudutetulle lampaanpotkalle. Myös riista, kuten hirvi tai peura, toimii erinomaisesti, sillä Ducru Beaucaillou 2022 Cabernet Sauvignon löytää niiden tummasta, metsäisestä mausta oman vastinparinsa. Klassinen Bordeaux-ruokapari on karitsa, ja Saint-Julienin tyylinen viini nousee hienosti esiin yrttisen paistin tai rosmariinilla maustetun kyljyksen kanssa. Lisäksi kypsytetyt juustot, kuten comté tai old cheddar, sekä ilmakuivattu liha saavat viinin tanninit ja mustaherukkaisuuden toimimaan erityisen hyvin.

Tuottaja
Ducru Beaucaillou on yksi Saint-Julienin tunnetuimmista nimistä, ja sen maine rakentuu pitkälle historialle sekä poikkeuksellisen kiviselle terroir’lle, josta myös nimi Beaucaillou viittaa. Tila kuuluu Bordeaux’n vasemman rannan arvostetuimpiin tuottajiin, ja sen viineissä näkyy usein yhdistelmä voimaa, tarkkuutta ja pitkäikäisyyttä. Tuotannon taustalla ovat olleet erityisesti Bruno Borie, joka on ollut tärkeä hahmo tilan modernissa aikakaudessa, sekä Jean-Eugène Borie, joka vahvisti Châteaun asemaa 1900-luvun lopulla. Ducru Beaucailloun tyyliä määrittää pyrkimys puhtaaseen hedelmään, tarkkaan rakennekontrolliin ja siihen, että Saint-Julienin sorainen maaperä saa puhua selvästi. Vuoden 2022 viini jatkaa tätä linjaa: se on klassinen Bordeaux, mutta nykyisin entistä täsmällisempi ja nykyaikaisen tarkka ilman että perinteinen luonne katoaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.