Sommelier & tarjoilija / ravintola Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Ranska, Burgundi
98/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00
Etienne Calsac Champagne Clos des Maladries Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2022
Etienne Calsacin Clos des Maladries on harvinainen yhden tarhan Grand Cru -samppanja Avizen kylästä: Blanc de Blancs, joka valmistetaan yksinomaan ...
Vuosikerta
2022
Rypälelajike
Chardonnay
Alk.
12,50 %
Tilavuus
750 ml
€175,00/kpl
Varastossa
Arvioitu toimitus: ti 29 syys - to 01 loka
Osta Bottle Herolta ja...
- Tue parhaita viinikauppoja
- Saat ilmaisen ja vakuutetun toimituksen
- Toimitus 3-5 arkipäivässä
- Turvallinen maksu
- Hyödynnä huippusommelierien neuvoja
Kuvaus
Etienne Calsacin Clos des Maladries on harvinainen yhden tarhan Grand Cru -samppanja Avizen kylästä: Blanc de Blancs, joka valmistetaan yksinomaan Chardonnaysta ja viimeistellään Extra Brut -dosageella. Perinteisellä menetelmällä valmistettu cuvée tuo esiin Côte des Blancsin kalkkipitoisen maaperän ja yhden Champagnen arvostetun Grand Cru -alueen luonteen.
Makuprofiili
Lasissa samppanja on vaaleasävyinen ja sen kuplat ovat hienojakoiset. Tuoksussa yhdistyvät raikkaat hedelmä- ja sitrusaromit sekä selkeä mineraalisuus.
Maku on raikas, napakka ja tasapainoinen, ja Extra Brut -tyyli jättää tilaa Chardonnaylle ja kalkkiselle vivahteelle. Jälkimaku on pitkä ja puhdas. Tarkkaa suositusta kellarointiajasta ei ole saatavilla.
Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Avizen etelään avautuvalta Clos des Maladries -tarhalta, jonka syvä kalkkipitoinen maaperä tuo viiniin mineraalisuutta ja raikkautta. Tarhaa viljellään hevosen avulla. Rypälemehu käy spontaanisti luonnonhiivoilla; osa viinistä kypsyy tammitynnyreissä ja osa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa. Viiniä ei suodateta eikä kirkasteta, ja toinen käyminen pullossa toteutetaan perinteisellä samppanjamenetelmällä.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa noin 8–10 °C:ssa. Raikas, kuiva tyyli sopii hyvin ostereille, kampasimpukoille, äyriäisille ja hienovaraisesti valmistetulle valkoiselle kalalle. Nuoren viinin voi yleensä tarjoilla suoraan pullosta; dekantointi ei tavallisesti ole tarpeen.
Tuotetiedot
| Kategoria | Samppanja |
| Tuottaja | Etienne Calsac |
| Vuosikerta | 2022 |
| Maa | Ranska |
| Alue | samppanja |
| Rypälelajike | Chardonnay |
| Alkoholipitoisuus | 12,50 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Kala, Aperitiivi |
Toimitustiedot
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.
Tarvitsetko apua? Kirjoita meille!
Euroopan parhaiden sommelierien suosittelema
Sommelierien suositukset
Osaomistaja & ravintolapäällikkö Restaurant Domestic
Wasenhaus Chardonnay 2023
Saksa, Württemberg
97/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€49,00
€59,00
Sommelier Dragsholm Slotissa
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italia, Piemont
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€70,00
€80,00
Sommelier Noa Chef’s Hallissa
Podere Giodo La Quinta 2018
Italia, Toscana
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€52,00
€62,00
Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Ranska, Burgundi
97/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€67,00
Sommelier / viinin maahantuoja
Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2008
Ranska, samppanja
100/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€267,00
Lue arvostelu