Etienne Calsac Champagne Clos des Maladries Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2022

Etienne Calsacin Clos des Maladries on harvinainen yhden tarhan Grand Cru -samppanja Avizen kylästä: Blanc de Blancs, joka valmistetaan yksinomaan Chardonnaysta ja viimeistellään Extra Brut -dosageella. Perinteisellä menetelmällä valmistettu cuvée tuo esiin Côte des Blancsin kalkkipitoisen maaperän ja yhden Champagnen arvostetun Grand Cru -alueen luonteen.

Makuprofiili
Lasissa samppanja on vaaleasävyinen ja sen kuplat ovat hienojakoiset. Tuoksussa yhdistyvät raikkaat hedelmä- ja sitrusaromit sekä selkeä mineraalisuus. Maku on raikas, napakka ja tasapainoinen, ja Extra Brut -tyyli jättää tilaa Chardonnaylle ja kalkkiselle vivahteelle. Jälkimaku on pitkä ja puhdas. Tarkkaa suositusta kellarointiajasta ei ole saatavilla.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Avizen etelään avautuvalta Clos des Maladries -tarhalta, jonka syvä kalkkipitoinen maaperä tuo viiniin mineraalisuutta ja raikkautta. Tarhaa viljellään hevosen avulla. Rypälemehu käy spontaanisti luonnonhiivoilla; osa viinistä kypsyy tammitynnyreissä ja osa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa. Viiniä ei suodateta eikä kirkasteta, ja toinen käyminen pullossa toteutetaan perinteisellä samppanjamenetelmällä.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa noin 8–10 °C:ssa. Raikas, kuiva tyyli sopii hyvin ostereille, kampasimpukoille, äyriäisille ja hienovaraisesti valmistetulle valkoiselle kalalle. Nuoren viinin voi yleensä tarjoilla suoraan pullosta; dekantointi ei tavallisesti ole tarpeen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.