Figeac 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2020

Figeac 2020 Cabernet Franc Bordeaux on elegant ja vivahteikas Saint-Émilionin tulkinta, jossa graniittinen ryhti kohtaa samettisen hedelmän.

Tietoa viinistä
Figeacin tarha Saint-Émilionissa tunnetaan poikkeuksellisen monipuolisesta maaperästä, jossa sora, hiekka ja savi tuovat eri palstoille omat sävynsä. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ja Merlot löytävät tästä yhdistelmästä hyvin tasapainoisen kasvualustan, ja erityisesti viileämmät, vettä läpäisevät maat tukevat rypäleiden kypsymistä ilman että rakenne pehmenee liikaa. Organic-viljely korostaa tilan pyrkimystä tarkkaan tarhanhoitoon ja ympäristöä kunnioittavaan työskentelyyn. Tämä on Bordeaux’ssa tärkeää, koska pienikin ero palstojen välillä näkyy lopullisessa viinin tarkkuudessa ja luonteessa. Vuoden 2020 sato oli Saint-Émilionissa laadullisesti kiinnostava, ja Figeac 2020 rakentuu lajikkeiden huolellisesta poiminnasta sekä erien tarkasta valinnasta. Tyypillisesti tällainen viini käy kontrolloidusti terästankeissa tai vastaavissa astioissa, jotta hedelmän puhtaus ja lajikeilmaisu säilyvät. Kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 40 prosenttia on uusia, lisää viiniin rakennetta, mausteisuutta ja hienovaraista paahteisuutta ilman että tammi peittää pohjaa. Cabernet Franc antaa usein aromaattista jännitettä, Cabernet Sauvignon selkärangan ja Merlotin tehtävä on pyöristää kokonaisuutta, mikä on Bordeaux’lla erityisen tuttu ja toimiva kaava.

Makuprofiili
Figeac 2020 avautuu lasissa tummasävyisenä ja hillityn aristokraattisena, juuri sellaisena kuin Saint-Émilionin parhaista viineistä usein toivoo. Tuoksussa on mustaherukkaa, violettia, setriä ja tupakkaa, ja mukana kulkee kypsää kirsikkaa sekä mausteisuutta, joka tekee kokonaisuudesta moniulotteisen. Suussa viini on ryhdikäs mutta hienostunut, ja sen silkkiset tanniinit antavat rakenteen tuntumatta kovalta. 2020-vuosikerta näkyy tässä viinissä kypsyytenä ja tiiviinä hedelmänä, mutta myös viileänä tarkkuutena, joka lupaa pitkää kehitystä. Jälkimaku on pitkä, sävykkäästi mausteinen ja elegantti, ja juuri siksi Figeac 2020 tuntuu nyt vielä sulkeutuneelta mutta hyvin lupaavalta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka kaipaa lautaselle samaa vakavuutta ja rakennetta kuin itsellään on. Figeac 2020 Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Merlot Bordeaux Saint-Émilionista toimii erinomaisesti naudan entrecôte’n, hirvenpaistin tai karitsan selkäfileen kanssa, kun kastikkeessa on punaviinin, pippurin tai yrttien tuomaa syvyyttä. Myös riista, esimerkiksi fasaani tai ankanrinta, löytää tästä viinistä hienon kumppanin, sillä tanniinit ja tumman marjainen hedelmä kantavat lihan paahteisuutta hyvin. Klassinen alueellinen pari on lampaan paahtopaisti tai Bordeaux-tyylinen lihapata, jossa on sieniä, juureksia ja hitaasti kehittynyttä umamia. Kypsytetty juusto, kuten comté tai old-school-tyylinen miedosti pähkinäinen kova juusto, toimii myös hyvin, samoin ilmakuivattu kinkku tai muu suolainen leikkele alkupalana. Vuoden 2020 voima ja eleganssi tekevät tästä viinistä erityisen hyvän kumppanin pitkään haudutetuille ruoille, joissa rakenne ja aromit saavat aikaa.

Tuottaja
Figeac on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista nimistä, ja sen maine rakentuu ennen kaikkea poikkeuksellisen hienosta terroirista sekä selkeästä identiteetistä. Tila sijaitsee aivan Bordeaux’n oikean rannan keskeisellä alueella, jossa soraiset ja hiekkaiset kohdat tuovat viiniin keveyttä ja tarkkuutta, kun taas savi antaa syvyyttä ja rakennetta. Tuottajaa on pitkään määrittänyt pyrkimys eleganssiin, raikkauteen ja lajikeilmaisuun, ei pelkkään voimaan, mikä erottaa sen monista Saint-Émilionin naapureista. Figeacin historiaan liittyy vahvasti perheomisteisen talon pitkäjänteinen työ, ja nykykeskustelussa nimi yhdistetään usein Frédéric Fayn rooliin teknisenä johtajana sekä tietysti legendaariseen Comtesse de Lalande -sukuun, joka toi tilalle aikanaan vahvan jalansijan Bordeaux’n eliittiin. Figeacin viineissä tuntuu yleensä Cabernet Francin aromaattinen selkäranka, Cabernet Sauvignonin rakenne ja Merlot’n pyöreys, mutta lopputulos on aina ennen kaikkea Saint-Émilionia parhaimmillaan: moniulotteinen, ikääntymiskykyinen ja tarkasti rakennettu. Vuoden 2020 viini jatkaa tätä linjaa erittäin vakuuttavasti, orgaanisen viljelyn ja huolellisen kellarityön tukemana.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.