Folonari Cabreo La Pietra Chardonnay 2024

Tenute Folonarin Cabreo La Pietra Chardonnay on Toscanasta tuleva, täyteläinen ja elegantti valkoviini, jossa Chardonnay’n hedelmäisyys kohtaa puun tuoman mausteisuuden ja mineraalisen raikkauden. Vuonna 1983 syntynyt viini tunnetaan Italian ensimmäisenä valkoisena Super Toscanana.

Makuprofiili
Viinin ulkonäöstä ei ole saatavilla tarkempaa kuvausta. Tuoksussa yhdistyvät eksoottiset hedelmät, sitrus ja akaasiankukat, joita täydentävät vaniljan ja hunajan vivahteet. Maku on kuiva, intensiivinen ja kermainen, mutta raikkaus ja suolainen mineraalisuus pitävät kokonaisuuden tasapainossa. Jälkimaku on pitkä. Viinillä on myös potentiaalia kehittyä pullossa ja saada ajan myötä lisää tertiäärisiä, moniulotteisia aromeja.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Casa di Sala -tilalla Greve in Chiantissa noin 450 metrin korkeudessa. Alueen liuskekiviperäiset, hiekkaiset maaperät tuovat viiniin sille tunnusomaista suolaista mineraalisuutta. Rypäleet poimitaan käsin ja puristetaan hellävaraisesti; viileässä kirkastettu rypälemehu käy osittain paahdetuissa ranskalaisissa tammitynnyreissä ja käy läpi malolaktisen käymisen. Viini kypsyy 12 kuukautta tammessa säännöllisen bâtonnage-sekoituksen kera ja sen jälkeen vähintään kuusi kuukautta pullossa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa noin 10–12 °C:ssa esimerkiksi voissa paistetun kalan, äyriäisten, paahdetun kanan tai kermaisen sienipastan kanssa. Viini sopii myös täyteläisiin kasvisruokiin. Voit avata pullon hetkeä ennen tarjoilua; erillinen dekantointi ei yleensä ole tarpeen.

Tuottaja
Cabreo La Pietra sai alkunsa vuonna 1983 Folonarin veljesten aloitteesta. Greve in Chiantin Casa di Sala -tilan viinitarhoilta tuleva viini yhdistää Toscanan viiniperinteen kunnianhimoiseen Chardonnay-tyyliin, ja sen asema ensimmäisenä valkoisena Super Toscanana tekee siitä alueen viinihistoriassa poikkeuksellisen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.