Fontodi Chianti Classico Filetta di Lamole 2022

Fontodi Chianti Classico Filetta di Lamole 2022 on tyylikäs ja tarkasti rakennettu Sangiovese, joka tuo lasiin Chianti Classicon parhaat puolet: raikkauden, ryhdin ja hienostuneen aromaattisuuden. Bio-sertifioidun Fontodin viini on peräisin Panzanosta Chiantista, alueelta, jota pidetään yhtenä Sangiovesen arvostetuimmista kotiseuduista. Se on modernin ekologisen viljelyn ja perinteisen Chianti-alueen ilmaisun onnistunut kohtaaminen.

Makuprofiili
Viini on väriltään rubiininpunainen, jossa on granaatin sävyjä. Tuoksussa korostuvat karvas appelsiini, orvokki ja aromaattiset yrtit, joita täydentävät aluskasvillisuus ja hentoinen lakritsisuus. Kokonaisuus on elegantti ja moniulotteinen, mutta samalla selkeästi terroiriaan ilmentävä. Suussa viiniä leimaa maukas, eloisa raikkaus ja hyvin tasapainoiset tanniinit. Maku etenee miellyttävästi sitruksisella linjalla, ja jälkimaku on puhdas, pitkä ja ryhdikäs. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali, ja se voi kehittyä pullossa useamman vuoden ajan lisää hienovaraisuutta ja syvyyttä.

Viininvalmistus
Filetta di Lamole valmistetaan 100-prosenttisesta Sangiovesesta Chianti Classico DOCG -alueella, Panzano in Chiantissa. Tarhojen korkeus, viileähkö mikroilmasto ja kivinen maaperä tukevat lajikkeelle ominaista hapokkuutta, aromikkuutta ja rakennetta. Fontodi tunnetaan huolellisesta, sertifioidusta luomuviljelystä, jossa rypäleet poimitaan tarkasti kypsyyden mukaan ja vinifioidaan siten, että lajikkeen puhdas hedelmä, mineraalisuus ja tanniinirakenne säilyvät mahdollisimman luonnollisina.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti grillatulle naudalle, lampaan paistille, riistalinnuille, tryffelipastalle sekä tomaattipohjaisille toscanalaisille ruoille. Myös kypsytetty pecorino ja muut aromaattiset kovat juustot toimivat hyvin. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja nuorena viini hyötyy lyhyestä dekantoinnista, noin 30–60 minuutista, jotta aromit avautuvat paremmin.

Tuottaja
Fontodi on yksi Chianti Classicon arvostetuimmista tuottajista, ja tila sijaitsee Panzano in Chiantin sydämessä. Yhtiö on saavuttanut vahvan maineen erityisesti Sangiovesen laadukkaana tulkitsijana sekä sitoutumisestaan kestävään ja sertifioituun luomuviljelyyn. Fontodin viinit ovat keränneet laajaa tunnustusta niiden puhtaudesta, tasapainosta ja syvästä alueellisesta identiteetistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.