Franz Haas Petit Manseng 2025

Franz Haas Petit Manseng 2025 on Etelä-Tirolin Dolomiittien alueelta tuleva kuiva, yhden rypälelajikkeen valkoviini, jossa yhdistyvät eloisa hapokkuus, täyteläinen rakenne ja hienostunut tammikypsytys. Vuonna 1880 perustetun Franz Haasin viinitalon tulkinta harvinaisemmasta Petit Manseng -rypäleestä tuo alueen valikoimaan persoonallisen ja hyvin ruokapöytään sopivan viinin.

Makuprofiili
Viini on oljenkeltainen. Tuoksussa on intensiivistä sitrusta ja keltaisia hedelmiä, joita täydentävät mineraaliset vivahteet, kuivatut hedelmät ja hienovaraiset mausteet. Maku on kuiva, täyteläinen ja tarkkarakenteinen; pirteä hapokkuus tuo siihen raikkautta ja tasapainottaa viinin runsautta. Viinin rakenne ja elävä hapokkuus antavat sille hyvän kypsytyspotentiaalin. Se on nautittavissa nuorena, mutta voi kehittyä pullossa useamman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Vigneti delle Dolomiti IGT -alueella 220–320 metrin korkeudessa kumpuilevilla rinteillä. Alluviaalinen maaperä antaa viinille täyteläistä, alueelle tunnusomaista ilmettä. Köynnökset kasvatetaan Guyot-menetelmällä, ja matala hehtaarisato tukee rypäleiden optimaalista fenolista kypsyyttä; korjuutapaa ei ole tarkemmin ilmoitettu. Petit Mansengin pienet, paksukuoriset marjat käsitellään huolellisesti Franz Haasin tilalla Montagnassa. Käyminen tapahtuu kokonaan tammitynnyreissä, minkä jälkeen viini kypsyy tynnyreissä noin kymmenen kuukautta ja lepää vielä kellarissa ennen julkaisua.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoile noin 12 °C:ssa. Viini sopii erityisen hyvin aasialaisille ruoille ja mausteisille annoksille, mutta sen hapokkuus ja rakenne toimivat myös bottargalla viimeisteltyjen pastojen, kala- ja äyriäisruokien sekä maukkaiden juustojen kanssa. Dekantointi ei yleensä ole välttämätöntä; halutessasi voit antaa viinin avautua lasissa hetken ennen tarjoilua.

Tuottaja
Franz Haas on vuonna 1880 perustettu viinitalo Etelä-Tirolissa, ja sen tila sijaitsee Montagnassa. Talo tunnetaan alueen viinien huolellisesta valmistuksesta ja myös omaleimaisista lajikevalinnoista, kuten tästä harvinaisesta Petit Manseng -pullotteesta. Viini on saanut lähdetietojen mukaan 97 pistettä Luca Maronilta ja 91 pistettä James Sucklingilta. Noin kymmenen kuukauden barrique-kypsytys tuo siihen syvyyttä, ja kierrekorkki auttaa säilyttämään raikkauden.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.