Gazin Pomerol, 2022

Gazin 2022 Merlot-pohjainen Bordeaux Pomerolista yhdistää kypsän hedelmän, savuisen syvyyden ja klassisen hienostuneen rakenteen.

Tietoa viinistä
Pomerolissa Gazin nojaa hyvin luontaisiin etuihin: savi- ja soramaat antavat Merlot'lle syvyyttä, kun taas Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon tuovat ryhtiä ja sävyjä. Tällainen maaperä pitää kosteutta, mutta myös pakottaa köynnökset juurtumaan syvemmälle, mikä usein tuo viiniin tarkkuutta ja pituutta. 2022 oli Bordeaux'ssa lämmin ja monin paikoin kypsyyttä korostava vuosikerta, joten rypäleiden tasapaino oli tärkeä osa onnistumista. Gazin 2022 on tehty klassiseen Bordeaux-henkeen, jossa sadon tarkka valinta ja kypsyys ratkaisevat paljon. Viini on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista noin 30 prosenttia on uutta tammea, mikä antaa rakennetta peittämättä Pomerolin hedelmää. Tällainen kypsytys tuo usein mukaan mausteisuutta, hienoa paahteisuutta ja tekstuuria, mutta hyvässä vuosikerrassa viini pysyy ennen kaikkea paikkansa näköisenä. 2022:n kaltaisessa vintage-olosuhteessa lopputulos voi olla hyvin runsas, mutta Pomerolissa tyylin ydin on silti pehmeys ja syvyys.

Makuprofiili
Lasissa Gazin 2022 näyttää syvän rubiininvioletilta ja tuoksuu heti kypsältä luumulta, mustakirsikalta, violetilta ja kaakaolta. Ensivaikutelma on runsas, mutta ei raskas, vaan ennemminkin silkkinen ja kerroksellinen. Merlot tekee rungosta täyteläisen ja pehmeän, kun taas Cabernet-rypäleet tuovat taustalle rakennetta ja pitkää kantavaa loppua. Maulta viinissä on myös Pomerolille tunnusomaista maanläheistä truffelin ja hienovaraisen savun tuntua, joka tekee 2022-vuosikerrasta erityisen houkuttelevan nyt kypsyvään kellariin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva pari naudanlihalle, esimerkiksi entrecôtelle, paahtopaistille tai hitaasti haudutetulle häränrinnalle. Pomerolille perinteinen yhdistelmä on ankka, ja Gazin 2022 toimii hyvin myös ankankoiven tai paahdetun linnun kanssa, kun kastike on maltillinen ja juurekset mukana. Riista, kuten hirvi tai peura, korostaa viinin truffelista syvyyttä ja tekee kokonaisuudesta juhlavan. Myös pitkään kypsytetyt juustot, esimerkiksi comté tai affinée-tyylinen kova juusto, toimivat hyvin, samoin ilmakuivattu liha alkupalapöydässä. Jos haluat pitää yhdistelmän klassisena ja alueen hengen mukaisena, tarjoa Gazin 2022 hitaasti kypsennetyn lammaspaistin tai kastikkeisen liharuoan kanssa.

Tuottaja
Gazin on yksi Pomerolin tunnetuimmista nimistä, ja sen viinit tulevat Bordeaux'n oikealta rannalta, jossa Merlot on usein hallitsevassa roolissa. Tila sijaitsee Pomerolin sydämessä, ja juuri savi- ja soramaiden vaihtelu antaa viineille niiden tunnistettavan syvyyden ja pehmeyden. Gazinin tyyliä voi kuvata klassiseksi mutta täsmälliseksi: kypsää hedelmää, hienoa rakennetta ja kykyä kehittyä pullossa pitkään. Pomerolia ei määritä yksi ainoa ilme, mutta Gazin on hyvä esimerkki siitä, miten alueella voidaan tehdä viiniä, joka on yhtä aikaa runsas, elegantti ja selvästi terroiriaan ilmentävä. Tilan viinejä on pitkään liitetty Bordeaux'n perinteeseen ja sen suurten nimien rinnalle, ja talon nykyistä identiteettiä on vahvistanut työlleen omistautunut tiimi, joka painottaa huolellista rypälevalintaa ja kellarityötä. Bordeaux'ssa monet arvostetut tilat ovat toimineet vuosisatoja, ja Gazin kuuluu tähän historialtaan vahvaan joukkoon, jossa jatkuvuus on osa laatua. Vaikka vuosikerta 2022 oli lämmin, talon vahvuus on juuri siinä, että se pystyy säilyttämään viinissä tasapainon ja selkeän Pomerol-luonteen. Kun puhutaan Gazinista, puhutaan ennen kaikkea klassisesta vasemman tai oikean rannan vastakkainasettelun sijaan omasta, tunnistettavasta äänestä Bordeaux'ssa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.