Gazin Pomerol, 2022

Gazin 2022 Merlot Bordeaux on Pomerolin tyylikäs, syvä punaviini, jossa kalkkinen savi ja soramaa tuovat eleganssia, rakennetta ja voimaa. Pomerolissa.

Tietoa viinistä
Gazin 2022 tulee Pomerolista, missä savi ja sora antavat Merlot’lla usein hyvän pohjan kypsälle hedelmälle ja pehmeälle rakenteelle. Tässä sekoituksessa Merlot’n rinnalla olevat Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon tuovat ryhtiä, aromaattista tarkkuutta ja lisäsyvyyttä. Alueen parhaissa tarhoissa maaperän pidätyskyky auttaa köynnöksiä selviytymään kuivemmista jaksoista, ja se näkyy usein tasapainoisena kypsyytenä ilman ylikorostunutta makeutta. Gazin on tunnettu Pomerolin historiallisista tarhoistaan ja tarkasta, klassiseen tyyliin nojaavasta työskentelystään. Vuoden 2022 sadosta ei ole tässä käytettävissä yksityiskohtaista poiminta- tai kellaritietoa, joten on turvallisinta sanoa, että Gazin 2022 on rakennettu alueelle tyypillisellä huolellisuudella ja maltillisella puukäytöllä. Tiedossa oleva kypsytys, 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 30 prosenttia on uusia, viittaa siihen, että tavoite on ollut lisätä tekstuuria ja mausteisuutta peittämättä Pomerolin omaa hedelmää. Tällainen käsittely sopii hyvin Bordeaux’n, ja erityisesti Pomerolin, luonteeseen, jossa viiniä hiotaan usein pitkäjänteisesti ennen laskemista markkinoille.

Makuprofiili
Gazin 2022 näyttää lasissa syvän rubiininpunaiselta, ja purppuraiset vivahteet kertovat vielä nuorekkaasta energiasta. Tuoksussa on kypsää luumua, mustaa kirsikkaa ja orvokkia, joiden taustalla truffelin ja kaakaon sävyt tuovat viiniin juuri sitä Pomerolille tunnusomaista syvyyttä. Suussa viini on täyteläinen ja silkkinen, tanniinit ovat hyvin integroituneet, ja tumman hedelmän kerrokset pysyvät pitkään esillä. 2022-vuosikerta antaa tähän kokonaisuuteen runsautta ja lämpöä, mutta Bordeaux’n mittakaavassa myös riittävästi jäntevyyttä, jotta jälkimaku jää mausteiseksi ja pitkäksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva pari naudanpihville, paahdetulle entrecôte’llä tai hitaasti haudutetulle lampaanpotkalle, sillä Gazin 2022 Merlot’n, Cabernet Francin ja Cabernet Sauvignonin yhdistelmä kestää hyvin lihaa ja kastiketta. Pomerolin klassinen kumppani on myös tryffelillä viimeistelty ruoka, ja siksi esimerkiksi tryffelirisotto tai sienillä täytetty naudanfilee toimii erinomaisesti Bordeaux’n tämän tyyppisen viinin kanssa. Jos haluat seurata alueen perinnettä, tarjoa viini ankankoiven confitin tai paahdetun kanalinnun kanssa, erityisesti jos mukana on paistoliemen tai sienikastikkeen kaltaista syvyyttä. Myös kypsytetty kovajuusto, kuten comté, sopii hienosti, sillä viinin 2022-vuosikerran hedelmä ja barrique-kypsytyksen mausteisuus löytävät juustosta hyvän vastapainon.

Tuottaja
Gazin on yksi Pomerolin tunnetuista historiallisista tiloista Bordeaux’ssa, ja sen vahvuus on pitkäjänteinen työ yhden alueen ja yhden selkeän tyylin ympärillä. Tila sijaitsee saven ja soran muodostamalla maaperällä, joka on Pomerolissa erityisen arvostettu, koska se antaa Merlot-pohjaisille viineille sekä täyteläisyyttä että rakennetta. Gazinin viineissä tunnistaa usein klassisen Bordeaux-otteen, jossa hedelmä, mausteisuus ja tanniinien hienostunut ryhti pidetään tasapainossa eikä niitä yritetä tehdä ylitehdyiksi. Tilan historiaan liittyy vahvasti sekä perheomisteinen työskentely että Pomerolin perinteinen ajattelutapa, jossa tarhojen tarkka hoito on yhtä tärkeää kuin kellarityö. Pomerolissa ja koko Bordeaux’ssa Gazin kuuluu niihin nimiin, joita seurataan, kun halutaan ymmärtää alueen tyylin kehitystä. Viinejä arvioitaessa esiin nousevat usein talon johdonmukaisuus ja terroirin kunnioittaminen, ei niinkään näyttävät kellariekstrat. Tässä yhteydessä on hyvä mainita, että Bordeaux’n arvostetuimpiin perinteisiin kuuluva alue hyötyy pitkästä kokemuksesta, ja Gazin on osa tätä jatkumoa. Viinin tyyliä voi kuvata klassiseksi Pomeroliksi, jossa Merlot on selvästi rungon rakentaja, mutta Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon tuovat aromiin, rakenteeseen ja ikääntymispotentiaaliin lisää ulottuvuutta. Vuoden 2022 Gazin sopii hyvin niille, jotka etsivät Bordeaux’sta kypsää hedelmää, syvyyttä ja hillittyä eleganssia ilman liiallista koristelua.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.