Sommelier & tarjoilija / ravintola Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Ranska, Burgundi
98/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00
Giovanni Rosso Barolo 2021
Giovanni Rosso Barolo 2021 on tyylikäs esimerkki Barolon hienostuneemmasta puolesta: tarkasti määritelty tuoksu, syvä makurakenne ja pitkä, ryhdikä...
Vuosikerta
2021
Rypälelajike
Nebbiolo
Alk.
14,50 %
Tilavuus
750 ml
€46,00/kpl
€56,00/kpl
Säästä 18%
Varastossa
Arvioitu toimitus: ke 30 syys - pe 02 loka
Osta Bottle Herolta ja...
- Tue parhaita viinikauppoja
- Saat ilmaisen ja vakuutetun toimituksen
- Toimitus 3-5 arkipäivässä
- Turvallinen maksu
- Hyödynnä huippusommelierien neuvoja
Kuvaus
Giovanni Rosso Barolo 2021 on tyylikäs esimerkki Barolon hienostuneemmasta puolesta: tarkasti määritelty tuoksu, syvä makurakenne ja pitkä, ryhdikäs jälkimaku. Viinissä yhdistyvät perinteisen piemontelaisen Barolon arvokkuus ja Giovanni Rosson tunnistettava, elegantti tyyli.
Makuprofiili
Väri on kirkas ja syvä rubiininpunainen, reunasta jo hieman kehittymistä vihjaava. Tuoksusta nousee kukkaisuutta, violettia ja kuivattuja lehtiä, sekä kirsikkaa, tähtianista, mulperia ja karhunvatukkaa.
Maku on hienostunut ja ilmava, mutta samalla selvästi rakennettu. Tanniinit ovat siistit ja laadukkaat, ja viini kehittyy lasissa erinomaisesti kohti pitkää, sävykästä jälkimakua. Tässä on selkeä aging potential: Barolo palkitsee kärsivällisen kellaroinnin ja saa ajan myötä lisää syvyyttä sekä mausteisuutta.
Viininvalmistus
Barolo valmistetaan Piemonten Langhen alueen rinteillä, missä kalkkikivinen ja savinen maaperä sekä viileä ilmasto antavat Nebbiololle sen tunnusomaisen aromikkuuden, hapokkuuden ja tanniinirakenteen. Rypäleet korjataan usein käsin, jotta vain parhaat tertut päätyvät viiniin.
Vinifiointi on tyypillisesti pitkä ja huolellinen: käyminen ja maseraatio tuovat esiin lajikkeen parfyymin ja rakenteen, minkä jälkeen viini kypsyy tynnyrissä tai suuremmissa puuastioissa, jotta kokonaisuus säilyy eleganttina ja tasapainoisena.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa 16–18 °C:ssa. Barolo sopii erinomaisesti hitaasti kypsytetyn naudan, riistan, lampaan, tryffeliruokien ja täyteläisten sieniruokien kanssa. Nuorena viini hyötyy usein dekantoinnista 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät.
Tuottaja
Giovanni Rosso on arvostettu Barolon tuottaja Serralunga d’Albasta, yhdeltä alueen tunnetuimmista cru-alueista. Tila tunnetaan tarkasti hoidetuista tarhoista, perinteitä kunnioittavasta tyylistä ja viineistä, joissa yhdistyvät voima, puhtaus ja eleganssi. Tuottaja on vakiinnuttanut asemansa yhtenä Piemonten laatunimistä erityisesti Nebbiolon taitavana tulkitsijana.
Tuotetiedot
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Giovanni Rosso |
| Vuosikerta | 2021 |
| Maa | Italia |
| Alue | Piemont |
| Rypälelajike | Nebbiolo |
| Alkoholipitoisuus | 14,50 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Naudanliha, Lammas, Riista, Sieniruoat, Pasta |
Toimitustiedot
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.
Tarvitsetko apua? Kirjoita meille!
Euroopan parhaiden sommelierien suosittelema
Sommelierien suositukset
Osaomistaja & ravintolapäällikkö Restaurant Domestic
Wasenhaus Chardonnay 2023
Saksa, Württemberg
97/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€49,00
€59,00
Sommelier Dragsholmin linnassa
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italia, Piemont
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€70,00
€80,00
Sommelier Noa Chef’s Hallissa
Podere Giodo La Quinta 2018
Italia, Toscana
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€52,00
€62,00
Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Ranska, Burgundi
97/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€67,00
Sommelier / viinin maahantuoja
Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2008
Ranska, samppanja
100/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€267,00
Lue arvostelu