Giovanni Rosso Etna Bianco 2025

Giovanni Rosso Etna Bianco 2025 on tyylikäs ja persoonallinen valkoviini, joka tuo Etnan vulkaanisen luonteen lasiin kirkkaana ja tarkkana. 100 % Carricante-lajikkeesta tehty viini yhdistää raikkauden, rakenteen ja aromikkaan intensiteetin tavalla, joka tekee siitä helposti tunnistettavan. Giovanni Rosso on tunnettu tinkimättömästä laatutyöstään, ja tämä Etna Bianco jatkaa alueen pitkää perinnettä modernilla otteella.

Makuprofiili
Viinissä on vaaleankeltainen, eloisa väri ja ulkonäössä se viestii heti raikkautta sekä ryhtiä. Tuoksussa on hyvä aromaattinen intensiteetti: kvitteniä, keltakuorisia sitrushedelmiä ja yrttisiä sävyjä, joiden taustalla näkyy selvästi vulkaanisen maaperän mineraalinen, hieman suolainenkin luonne. Maultaan viini on täyteläinen mutta samalla lineaarinen ja hyvin jäntevä. Runsas happorakenne pitää kokonaisuuden napakkana, ja pitkä, pistävän vivahteikas jälkimaku tekee viinistä erittäin ruokapöytäystävällisen. 2025-vuosikerta tarjoaa jo nyt paljon nautittavaa, mutta viinissä on myös potentiaalia kehittyä muutaman vuoden kellaroinnissa.

Viininvalmistus
Viini tulee Solicchiatan alueelta Etnalta, jossa korkea sijainti, viileämmät lämpötilat ja vulkaaninen maaperä antavat Carricante-rypäleelle poikkeuksellisen selkeän ilmaisun. Sadonkorjuu tehdään alueen olosuhteita kunnioittaen, ja ennen käy­mistä rypäleet saavat kevyen maseraation kuorilla aromien ja rakenteen vahvistamiseksi. Käyminen kestää noin 15 päivää, minkä jälkeen viini kypsyy ruostumattomassa teräksessä sakkakypsytyksellä viisi kuukautta; viiniä sekoitetaan säännöllisesti batonagen avulla ennen pullotusta.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen valinta äyriäisille, grillatulle kalalle, cevichelle, vaaleille pastoille sekä sitruunaisille kanaruoille. Toimii myös hyvin kasvisruokien ja hienostuneiden alkupalojen kanssa, joissa on yrttisyyttä tai hieman suolaisuutta. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; decantoiminen ei ole tarpeen, mutta viini hyötyy hetken hengittämisestä lasissa.

Tuottaja
Giovanni Rosso on arvostettu italialainen tuottaja, joka tunnetaan laadukkaista ja terroir-vetoisista viineistään. Etna-hanke on osa laajempaa pyrkimystä tuoda esiin Italian merkittävimpiä kasvupaikkoja tarkalla ja läpinäkyvällä tyylillä. Giovanni Rosso Etna Bianco on saanut vahvaa tunnustusta kriitikoilta, ja esimerkiksi Vinous on palkinnut viinin 93/100-pisteellä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.