Gruaud Larose 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2014

Gruaud Larose 2014 Cabernet Sauvignon tuo Saint-Julieniin syvyyttä, rakennetta ja klassista Bordeaux'eleganssia viileästä, gravel-painotteisesta terroirista.

Tietoa viinistä
Gruaud Larose 2014 perustuu Saint-Julienin perinteiseen sekoitukseen, jossa Cabernet Sauvignon kantaa rungon ja Merlot, Cabernet Franc sekä Petit Verdot täydentävät rakennetta ja aromien moniulotteisuutta. Tarhoilla korostuvat syvä sora ja savi-kalkkikivinen maaperä, jotka ovat tälle alueelle tyypillisiä ja auttavat viiniköynnöksiä hakeutumaan syvälle maahan. Bordeaux'ssa tällainen kasvupaikka tuottaa usein viinejä, joissa on sekä voimaa että tarkkuutta. Tuottajan filosofia nojaa klassiseen Médoc-ajatteluun, jossa tasapaino, kypsyys ja maaperän ilme ovat tärkeämpiä kuin ylimääräinen runsastelu. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux'ssa yleensä lohkoittain ja kypsyys edellä, jotta jokainen lajike pääsee mukaan oikeassa vaiheessa. Käyminen tapahtuu tyypillisesti terästankeissa tai vastaavissa astioissa, ja sen jälkeen viini kypsyy 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uutta tammea. Vuoden 2014 kaltaisessa ikkunassa tammi antaa usein rakennetta, mausteisuutta ja kehittynyttä sävyä ilman että hedelmä katoaa. Gruaud Larosen kaltaisessa Saint-Julien-talon viinissä tämä valmistustapa tukee pitkäikäisyyttä ja tekee 2014-vuosikerrasta nyt erityisen kiinnostavan.

Makuprofiili
Lasissa Gruaud Larose 2014 näyttää syvän rubiininpunaiselta, jossa on vielä purppurainen sävy. Tuoksussa nousevat mustaherukka, tumma luumu, setri, violetti ja hienoinen tupakan vivahde, eli juuri sellainen Bordeaux'n klassinen aromikuva, joka tekee Saint-Julienista niin tunnistettavan. Suussa viini on täyteläinen ja selkärankainen, mutta tanninit ovat jo hyvin integroituneet, joten rakenne tuntuu napakalta eikä kovalta. Maku jatkuu mustan hedelmän, grafiitin ja mausteisuuden suuntaan, ja 2014-vuosikerta antaa kokonaisuudelle tarkkuutta, ei raskautta. Jälkimaku on pitkä ja täsmällinen, ja juuri siinä tämän viinin hienous lopulta näkyy.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on erinomainen ruokaviini, kun pöytään tulee naudanfileetä, entrecôtea tai hitaasti kypsennettyä paistia, sillä Gruaud Larose 2014:n rakenne ja Cabernet Sauvignon -painotteinen profiili kestävät hyvin lihan mehevyyden. Myös riista, esimerkiksi hirvi tai kauris, toimii poikkeuksellisen hyvin, etenkin jos kastikkeessa on marjaisuutta tai pientä yrttisyyttä. Bordeaux'n klassinen kumppani on lampaanpaisti tai karitsankare, ja Saint-Julienin ryhdikäs tyyli sopii siihen luontevasti. Juustopuolelta valitse kypsytettyä comtéa, manchegoa tai muuta kovaa, pitkään kypsynyttä juustoa. Myös laadukas charcuterie, kuten ilmakuivattu kinkku tai terriini, tuo esiin viinin savuisen, setrisen ja mausteisen puolen.

Tuottaja
Gruaud Larose on yksi Saint-Julienin tunnetuimmista nimistä, ja se kuuluu Médocin klassisiin taloihin, joiden viineissä korostuvat rakenne, ikääntymispotentiaali ja terroirin tarkka ilme. Tilan historia ulottuu 1700-luvulle, ja nimi on vahvasti sidoksissa Bordeaux'n perinteeseen, jossa linnaviinit rakennetaan pitkäjänteisesti eikä hetkellisen vaikutelman varaan. Tuottajaa on historiallisesti leimannut pyrkimys yhdistää voima ja eleganssi, mikä näkyy erityisesti Cabernet Sauvignonin roolissa sekoituksessa. Gruaud Larose tunnetaan myös siitä, että sen viineissä Saint-Julienin sora, maanläheisyys ja klassinen aromimaailma tulevat esiin selkeästi ilman liiallista modernisointia. Talon nykyinen johto ja viinintekijätiimi jatkavat tätä linjaa, jossa tarhojen tarkka työ ja huolellinen kellarityö ovat keskiössä. Kun puhutaan Bordeaux'n vasemman rannan tyylistä, Gruaud Larose on yksi niistä nimistä, jotka selittävät hyvin, miksi Saint-Julienin viinit ovat niin arvostettuja.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.