Gruaud Larose 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2022

Gruaud Larose Cabernet Sauvignon Bordeaux 2022 on klassinen, syvä ja vivahteikas Saint-Julien, jossa kypsä hedelmä ja hienostunut rakenne kohtaavat. Traaditon eleganssi.

Tietoa viinistä
Gruaud Larose on Saint-Julienin klassikko, ja sen 2022-viini rakentuu syvälle soraperäiselle maalle, jonka alla on savea ja kalkkikiveä. Tällainen terroir tukee Cabernet Sauvignonin luontaista rakennetta ja antaa Merlot'lle sekä Cabernet Francille pehmeyttä ja aromillista tarkkuutta. Petit Verdot tuo usein mukaan väriä ja mausteisuutta. Bordeaux'ssa näiden lajikkeiden tasapaino on olennainen, ja juuri tässä kyläluokassa viinit tunnetaan ryhdistä, mutta myös pidättyväisestä eleganssista. Vuoden 2022 rypäleet poimittiin tyypillisesti kypsyyden ehdoilla, jotta tanniinit säilyvät hienorakeisina ja hedelmä puhtaana. Tyyliä varten käyminen tehdään Bordeaux'ssa yleensä lämpötilakontrolloidusti, jotta lajikkeiden erot pysyvät selkeinä, ja tämänkaltaisessa viinissä rakennetta haetaan huolellisella kuorikosketuksella ja lajitelman tarkalla yhdistämisellä. Kypsytys 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 40 prosenttia on uusia, tuo viiniin setripuuta, savuisuutta ja mausteisuutta ilman että hedelmä peittyy. Vuosi 2022 on Saint-Julienissa erityisen kiinnostava, koska se tuotti yleisesti voimakkaita mutta tasapainoisia viinejä, ja tämä näkyy myös Gruaud Larosen 2022:ssa.

Makuprofiili
Lasissa Gruaud Larose 2022 avautuu syvän rubiininpunaisena, ja tuoksussa on kypsää mustaherukkaa, luumua ja violettia, joiden taustalla nousevat setri ja tupakka. Suussa viini on täyteläinen ja selkärankainen, mutta tanniinit ovat samettiset, eivätkä ne koskaan tunnu karkeilta. Bordeaux'n ja erityisesti Saint-Julienin luonne näkyy tässä ryhdissä, jossa tumma hedelmä, mausteisuus ja hienostunut puinen sävy kulkevat yhdessä. 2022-vuosikerran lämpö antaa hedelmälle kypsyyttä, mutta jälkimaku pysyy pitkänä ja eleganttina, joten viini tuntuu yhtä aikaa vakavalta ja nautittavalta. Tämä on viini, joka palkitsee hetken ilmassa ja kehittyy lasissa koko ajan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Gruaud Larose Cabernet Sauvignon 2022 Bordeaux'sta kaipaa ruokaa, jossa on sekä rakennetta että mehevyyttä. Paahdettu naudan entrecôte, naudanfilee pippurikastikkeella tai pitkään haudutettu riistapata toimivat erittäin hyvin, koska ne pehmentävät tanniineja ja nostavat esiin viinin mustaherukkaa ja setrisiä sävyjä. Myös ankka tai muu tummempi siipikarja sopii erinomaisesti, etenkin jos mukana on paahteista pintaa tai tummaa kastiketta. Klassinen Saint-Julienin kumppani on lampaanviulu tai karitsan paahtopaisti, ja siihen viinin 2022-vuosikerran kypsyys sekä Bordeaux'n ryhti istuvat luontevasti. Juustopuolella valitse kypsä comté, beaufort tai muu pitkään kypsytetty kova juusto, ja tarjoa rinnalle myös ilmakuivattua lihaa, jos haluat korostaa viinin tupakkaisia ja mausteisia vivahteita.

Tuottaja
Gruaud Larose on yksi Saint-Julienin tunnetuimmista tiloista, ja sen historia ulottuu 1700-luvulle, jolloin viinin identiteetti alkoi rakentua juuri tälle Médocin soraiselle maalle. Tila kuuluu Bordeaux'n arvostettuihin nimistöihin, ja sen tyyliä määrittää jatkuvuus: Cabernet Sauvignon on usein rungon selkäranka, Merlot tuo täyteläisyyttä, Cabernet Franc hienovaraisuutta ja Petit Verdot syvyyttä. Viinien taustalla ovat vuosikymmenten ajan olleet sellaiset nimet kuin Jean-Paul Grivault, joka johti tilaa pitkään ja vaikutti sen moderniin vaiheeseen, sekä nykyisessä omistajataustassa Société Halley, joka on ollut mukana tilan kehityksessä. Nykykeskustelussa Saint-Julienin huippujen yhteydessä mainitaan usein myös tilausta ja Bordeaux'n tarkkaa, terroir-lähtöistä viinifilosofiaa vaaliva johto, joka pitää kiinni siitä, että viini saa tulla ennen kaikkea maasta eikä kellarin näyttävyydestä. Gruaud Larosen viinit tunnetaan perinteisesti rakenteesta, syvyydestä ja kyvystä kypsyä pitkään, mutta niissä on myös usein hillittyä eleganssia, joka tekee niistä tunnistettavia. 2022-vuosikerta jatkaa tätä linjaa hyvin, sillä Saint-Julienin alueen klassinen tasapaino näkyy voimassa, mutta ei raskautena. Tilan filosofia nojaa huolelliseen tarhatyöhön, tarkkaan lajitteluun ja siihen, että jokainen vuosikerta tulkitaan omista lähtökohdistaan. Siksi Gruaud Larose on kiinnostava nimi Bordeaux'ssa: se ei pyri olemaan äänekäs, vaan johdonmukainen, ja juuri siinä sen arvokkuus on.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.