Gulfi Baroni Eloro Pachino 2020

Gulfi Baroni Eloro Pachino 2020 on sisilialainen Nero d’Avola, joka tuo esiin Pachinon alueen rikkaan ja omaleimaisen luonteen. Luomuviinin matala satotaso, pitkät kypsytykset ja perinteiset pensasmaiset köynnökset tekevät siitä kiinnostavan tulkinnan Sisilian tunnetusta punaisesta rypälelajikkeesta.

Makuprofiili
Viini on rubiininpunainen, ja sen sävyissä välähtää violettia. Tuoksussa tuntuvat punaiset hedelmät ja vanilja, joita täydentävät kypsytyksen tuomat hienovaraiset mausteiset ja yrttiset vivahteet. Maku on tasapainoinen ja ryhdikäs: pehmeät tanniinit kannattelevat täyteläistä hedelmäisyyttä pitkään jälkimakuun. Viinin rakenne ja kypsytys antavat sille mahdollisuuksia kehittyä vielä pullossa.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Val di Notossa Pachinon ympäristössä noin 50 metrin korkeudella kalkki- ja savipitoisessa maaperässä. Köynnöksiä viljellään luonnonmukaisin menetelmin perinteisessä pensaskasvatuksessa, ja tiheä istutus sekä maltillinen satotaso tukevat rypäleiden aromien keskittymistä. Käymisen yhteydessä pitkä maseraatio uuttaa kuorista väriä ja rakennetta; malolaktisen käymisen jälkeen viini kypsyy pienissä puutynnyreissä noin 24 kuukautta ja vielä vähintään vuoden tai kaksi pullossa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä noin 16–18-asteisena esimerkiksi grillatun tai pitkään haudutetun lihan, karitsan, riistan tai kypsien kovien juustojen kanssa. Nuorekkaana viini hyötyy noin tunnin dekantoinnista, joka auttaa avaamaan hedelmäisiä ja mausteisia aromeja.

Tuottaja
Gulfi on sisilialainen tuottaja, jonka tekemistä ohjaa halu tuoda esiin alueen alkuperäislajikkeita ja paikallista terroiria. Baroni Eloro Pachino liittyy Val di Noton historiallisiin viinitarhoihin ja Nero d’Avolan vaalimiseen; viini syntyy Vito Catanian ja viinintekijä Salvo Fotin näkemyksestä, jossa yhdistyvät luonnonmukainen viljely, matalat satotasot ja huolellinen kypsytys.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.