
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€44,00/kpl
€54,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Gulfi Nerosanlore 2019 on Sisilian punaviini, joka yhdistää saaren lämpimän auringon, kalkkikivisen maaperän ja tarkkanäköisen viininviljelyn elegantiksi kokonaisuudeksi. Se edustaa Gulfin tyyliä parhaimmillaan: puhdas, ilmaisuvoimainen ja alueelleen uskollinen viini, jossa on sekä luonnetta että ryhtiä.
Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen ja säilyttää nuorekkaasta vuosikerrasta huolimatta hyvän intensiteetin. Tuoksussa nousee esiin kypsää punaista marjaa, kirsikkaa, mausteisuutta, kevyttä yrttisyyttä ja vivahteita, jotka kertovat Sisilian aurinkoisesta mutta hallitusta tyylistä.
Maulta Nerosanlore on täyteläinen mutta tasapainoinen, ja sen hedelmässä on sekä kypsyyttä että raikasta energiaa. Suutuntuma on napakka, tanniinit huolitellut ja jälkimaku pitkä sekä mausteinen. Vuosikerralla on hyvää kehittymispotentiaalia, ja se voi hyötyä kellaroinnista vielä useita vuosia.
Viininvalmistus
Gulfi toimii Sisiliassa, missä viiniköynnökset saavat runsaasti valoa ja kypsyvät usein mineraalipitoisilla, hyvin vettä läpäisevillä mailla. Nerosanlore valmistetaan tarkalla otteella siten, että rypäleen luontainen aromikkuus ja alueen karaktääri pääsevät esiin mahdollisimman puhtaasti. Viininvalmistuksessa korostetaan yleensä hallittua kypsyysastetta, huolellista käymistä ja tyylikästä rakennetta, jotta lopputulos säilyy tasapainoisena eikä menetä Sisilian vivahteikkuuttaan.
Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erityisen hyvin grillatulle naudalle, lampaan kareelle, maustetuille lihapadoille sekä kypsille koville juustoille. Myös Sisilian keittiö, kuten caponata tai munakoisoruokalajit, toimii erinomaisesti sen rinnalla. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuori vuosikerta hyötyy usein lyhyestä dekantoinnista ennen tarjoilua.
Tuottaja
Gulfi on arvostettu sisilialainen tuottaja, joka on tullut tunnetuksi alueensa viiniperinteen kunnioittamisesta ja samalla modernin, puhtaan tyyliin panostavasta laadusta. Tila on saavuttanut vahvan aseman erityisesti Etelä-Sisilian laatutuottajien joukossa, ja sen viinejä arvostetaan niiden autenttisuuden, tasapainon ja terroirin selkeän ilmaisun vuoksi.
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25

Osaomistaja & ravintolapäällikkö Restaurant Domestic
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€105,00

Konsultoiva sommelier ja Alimentumin entinen osaomistaja
Italia, Piemont
95/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€20,16
€25,00
Lue arvostelu