Hacienda Monasterio 2023

Hacienda Monasterio 2023 on modernin Ribera del Dueron vaikuttava tulkinta: Tempranillon voimaa täydentävät raikas eloisuus, kalkkinen mineraalisuus ja hienostunut rakenne. Tanskalaisen Peter Sisseckin johdolla tilasta on kasvanut yksi alueen viinien tunnetuista esikuvista.

Makuprofiili
Tuoksu on puhdas, intensiivinen ja elegantti. Siinä erottuu punaisten ja tummien marjojen sekä kirsikan aromeja, joita täydentävät kukkaiset vivahteet, mausteisuus ja häivähdys lakritsia. Taustalla tuntuu viinin tunnusomainen kalkkinen mineraalisuus, eikä tammi peitä hedelmäisyyttä.

Viininvalmistus
Viini koostuu pääosin Ribera del Dueron paikallisesta Tempranillosta, Tinto Finosta, jota täydentää Cabernet Sauvignon. Rypäleet tulevat tilan omilta luonnonmukaisesti viljellyiltä tarhoilta, joiden kalkkipitoiset maaperät tuovat viiniin mineraalista luonnetta. Vuonna 2023 sato korjattiin verrattain aikaisin, ja viininvalmistuksessa uuttoa kevennettiin edellisvuoden kuuman ja vaativan vuosikerran jälkeen. Tuloksena on kypsä mutta raikas ja tarkkarajainen viini, jossa tammikypsytyksen vaikutus pysyy hienovaraisena.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa noin 16–18 °C:ssa esimerkiksi grillatun lampaan, naudanlihan, riistaruokien tai kypsien kovien juustojen kanssa. Nuori viini hyötyy noin tunnin ilmaamisesta dekantterissa, jolloin sen hedelmäisyys ja mineraaliset vivahteet pääsevät paremmin esiin. Viinissä on jo nyt nautittavaa, mutta sen rakenne antaa hyvät edellytykset kehittyä kellarissa useita vuosia.

Tuottaja
Hacienda Monasterio on vakiinnuttanut asemansa Ribera del Dueron merkittävien tuottajien joukossa. Tilan viineissä alueen luontainen voima yhdistyy Peter Sisseckin tavoittelemaan eleganssiin, raikkauteen ja tarkkuuteen. Hacienda Monasteriota pidetäänkin yhtenä alueen viinien vertailukohtana.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.