Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 1985

Château Haut-Brion 1985 on yksi Bordeaux’n arvostetuimmista huippuviineistä ja erinomainen esimerkki Pessac-Léognanin klassisesta tyylistä. Tämä 1er Grand Cru Classé -viini yhdistää poikkeuksellisen eleganssin, syvyyden ja pitkän kehityspotentiaalin, joista Haut-Brion on tunnettu jo vuosisatojen ajan.

Makuprofiili
Kehittynyt 1985-vuosikerta näyttää lasissa usein tiilenpunaisia ja granaatin sävyjä, jotka kertovat pitkästä kypsytyksestä. Tuoksussa nousee kypsiä mustaherukan, luumun ja kuivattujen marjojen sävyjä, joita täydentävät setri, tupakka, nahka, savuisuus ja maanläheiset, truffelimaiset vivahteet. Suutuntuma on hienostunut ja moniulotteinen, pehmeiden tanniinien ja eloisan hapokkuuden kantama. Maku voi avautua kerroksittain: tummaa hedelmää, mausteisuutta, savua ja kuivattuja yrttejä, jälkimaku pitkänä ja aristokraattisena. Hyvin säilytettynä viini voi edelleen tarjota nautinnollisia hetkensä, vaikka sen huippu on usein jo vahvasti saavutettu.

Viininvalmistus
Château Haut-Brionin tarhojen ainutlaatuinen sorainen ja hietainen maaperä Pessacissa antaa viinille sen tunnistettavan savuisen ja mineraalisen sävyn. Viiniköynnökset kasvavat Bordeaux’n viileähkössä mutta kypsyyden mahdollistavassa ilmastossa, ja sadonkorjuu tehdään tarkasti valikoiden optimaalisen kypsyyden varmistamiseksi. Viini kypsytetään perinteisesti ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä syventää rakennetta ja tuo mukaan hienovaraisia paahteisia sekä mausteisia sävyjä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti naudanfileelle, karitsalle, riistalle, ankanrintaa täydentäville kastikkeille sekä tryffeliä sisältäville ruoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa; vanhempi pullo kannattaa avata hyvissä ajoin ja dekantoida varovasti, jotta sakka saadaan erotettua ja aromit avautuvat lempeästi.

Tuottaja
Château Haut-Brion kuuluu Bordeaux’n historiallisimpiin ja arvostetuimpiin tuottajiin, ja se oli ainoa Graves’n alueen viini, joka nostettiin vuoden 1855 luokituksessa Premier Grand Cru Classé -tasolle myös Médocin ulkopuolelta. Tila on tunnettu poikkeuksellisesta laadusta, pitkästä historiastaan sekä vaikutuksestaan koko Bordeaux’n maineeseen maailman huippuviinialueena.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.