Hauts De Pontet Canet 2ème Vin De Pontet Canet Pauillac, 2006

Hauts de Pontet Canet 2006 on Pauillacin klassinen toinen viini, joka tarjoaa mahdollisuuden tutustua arvostetun Pontet-Canetin tyyliin hieman aiemmin nautittavassa muodossa. Kyseessä on tyylikäs Bordeaux-viini, jossa yhdistyvät alueelle ominainen rakenne, kypsä hedelmä ja hienostunut tammisuus.

Makuprofiili
Viinissä on usein syvä rubiininpunainen väri, joka säilyttää hyvin vivahteikkuuttaan iän myötä. Tuoksussa korostuvat mustaherukka, kypsä kirsikka, setri, tupakka ja hienoinen grafiittinen sävy, jota Pauillacin terroir usein tuo esiin. Maussa viini on keskitäyteläinen–täyteläinen, ryhdikäs ja harmoninen, jossa tummat marjat, mausteisuus ja maanläheiset vivahteet limittyvät tarkkaan jänteviin tanniineihin. 2006-vuosikerta on nyt kypsässä vaiheessa, mutta hyvässä säilytyksessä viini voi säilyä vielä useita vuosia ja kehittyä edelleen moniulotteisemmaksi.

Viininvalmistus
Viini tulee Pauillacista, joka tunnetaan Bordeaux’n arvostetuimpana vasemman rannan alueena ja erityisesti syvistä soramaista, jotka antavat viineille rakennetta ja eleganssia. Hauts de Pontet Canet valmistetaan Pontet-Canetin tilan nuoremmista köynnöksistä tai valikoidusta raakaaineesta, ja sen tuotannossa pyritään heijastamaan saman tilan laatufilosofiaa tarkalla rypäleiden valinnalla, huolellisella käymisellä ja kypsennyksellä tammessa.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti naudanlihalle, karitsalle, riistalle sekä runsaammille sieniruoille ja koville juustoille. Tarjoilulämpötila noin 16–18 °C tuo viinin vivahteet parhaiten esiin; dekantointi 1–2 tuntia ennen tarjoilua on suositeltavaa, etenkin jos pullossa on vielä runsaasti ikääntyneitä sedimenttejä.

Tuottaja
Pontet-Canet on yksi Pauillacin tunnetuimmista tiloista, ja sen maine perustuu pitkään historiaan sekä poikkeuksellisen korkealaatuisiin Bordeaux-viineihin. Tila on noussut erityiseen arvostukseen modernin laadunkehityksen, biodynaamisten käytäntöjen ja vahvan alueellisen identiteetin ansiosta, ja Hauts de Pontet Canet toimii hyvänä esimerkkinä tästä osaamisesta hieman helpommin lähestyttävässä muodossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.