Hermitage Rouge Domaine Des Tourettes Hermitage, 2021

Delas Frères Hermitage 2021 Syrah, Rhône, on elegantti ja syvä viini, jossa granitin voima, mausteisuus ja kukkaisuus kohtaavat hienosti. Hän sopii odotettavaksi.

Tietoa viinistä
Hermitage on yksi Rhône-joen klassisimmista rinteistä, ja juuri siellä Syrah saa usein hyvin tunnistettavan, jäntevän ja syvän ilmeen. Delas Frèresin Hermitage 2021 tulee graniittisilta rinteiltä, joilla köynnökset joutuvat juurtumaan syvälle ja etsimään vettä niukasta maasta. Se yleensä korostaa marjaisuutta, mausteisuutta ja kivistä energiaa enemmän kuin runsasta hedelmäisyyttä. Tässä maaperä ja viileähkö tuulisuus antavat viinille ryhtiä, joka tuntuu erityisesti nuorena tiukkuutena ja pitkäjänteisenä rakenteena. Syrah korjataan Hermitagessa tyypillisesti melko tarkasti kypsyys huomioiden, jotta tanniinit säilyvät hienorakenteisina eivätkä menetä aromaattista tarkkuuttaan. Delas Frères tunnetaan Rhône-tyylin täsmällisestä tulkinnasta, ja 2021-vuosikerta hyötyy usein siitä, että viinin annetaan kehittyä rauhassa ennen pullotusta ja sen jälkeen. Tämän viinin 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä lisää rakennetta, mausteisuutta ja hieman paahteista syvyyttä, mutta ei peitä Syrah’n omaa luonnetta. Kun tammisuus on tasapainossa, lopputulos pysyy Hermitagen tapaan tiiviinä, suolaisena ja ikääntymispotentiaaliltaan vakuuttavana.

Makuprofiili
Lasissa Delas Frères Hermitage 2021 Syrah näyttää juuri siltä, mitä Rhône-joen pohjoisosien suurelta Syrah’lta odottaa: tumma, syvä ja sävyiltään moniulotteinen. Tuoksussa nousevat mustikka, karhunvatukka, violetti, savuisuus, mustapippuri ja nahka, ja taustalla on kivinen, lähes pölyinen vivahde, joka tekee kokonaisuudesta erittäin tunnistettavan. Suussa viini on täyteläinen, mutta tanniinit ovat enemmän hienostuneet kuin karheat, joten rakenne tuntuu tiukalta ilman raskautta. Vuoden 2021 viileähkö ja tarkka ilme näkyy siinä, että hedelmä, mauste ja savu eivät kilpaile keskenään, vaan muodostavat pitkän, elegantin jälkimaun, joka viipyy miellyttävästi. Tämä on viini, joka palkitsee hengittämisen nyt, mutta avautuu varmasti lisää vuosien 2026-2040 aikana.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Syrah kaipaa ruokaa, jossa on sekä proteiinia että syvää makua. Kokeile Delas Frères Hermitage 2021:n kanssa naudanpihviä pippurikastikkeella, hirvipataa tai karitsanpaistia yrttien, valkosipulin ja paahdettujen juuresten seurassa. Myös ankka, esimerkiksi rintafilee paahdetulla sienilisukkeella, toimii erinomaisesti, koska viinin savuisuus ja mustapippuri löytävät ruoasta luontevan vastineen. Rhône-alueen klassinen pari on riistaruoka, ja juuri siihen tämä Hermitage 2021 sopii erityisen hyvin, etenkin kun kastikkeessa on punaviiniä tai metsäsieniä. Juustopuolella valitse kypsä comté, vieux gouda tai muu pitkään kypsynyt kova juusto, joiden suolaisuus ja pähkinäisyys korostavat Syrah’n tummia hedelmiä ja ranskalaisen tammen tuomaa mausteisuutta.

Tuottaja
Delas Frères on yksi Pohjois-Rhônen tunnetuista taloista, jonka juuret ulottuvat 1800-luvulle ja jonka maine rakentuu erityisesti alueen klassisten rinteiden, kuten Hermitagen, Crozes-Hermitagen ja Saint-Josephin, tarkkaan tulkintaan. Talo yhdistää perinteisen Rhône-ajattelun ja modernin tarkkuuden, eli tavoitteena on antaa terroirin näkyä mahdollisimman selvästi eikä tehdä viineistä yhdenmukaisia. Hermitagen kaltaisissa viineissä tämä näkyy erityisesti siinä, että Syrah’n kukkaisuus, musta hedelmä ja mineraalinen jännite pysyvät keskiössä, vaikka viini saa kypsyä tynnyrissä. Delas Frèresin nykyiseen kehitykseen on vaikuttanut merkittävästi Champagne Deutzin omistus, ja talon viinejä on viime vuosina pidetty aiempaa ryhdikkäämpinä ja tarkempina. Viinintekijä Jacques Grange on ollut keskeinen nimi talon laadun nousussa, ja hänen työnsä on vahvistanut Delas Frèresin asemaa nimenomaan terroir-vetoisten Rhône-viinien tekijänä. Tässä tyyli on tunnistettava, ei päällekäyvä: viini nojaa alueeseen, rypäleeseen ja vuosikertaan 2021, ja juuri siksi se tuntuu aidosti Hermitagelta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.