Isabel Ferrando Colombis Châteauneuf-Du-Pape, 2020

Isabel Ferrando Grenache 2020 Rhônen Châteauneuf-du-Pape hurmaa syvällä hedelmällä, galets roulés -maaperän jäntevällä eleganssilla ja lämpimällä ryhdillä.

Tietoa viinistä
Isabel Ferrandon Châteauneuf-du-Pape Grenache 2020 tulee tarhalta, jossa suuret pyöreät kivet ja hiekkasavi varastoivat lämpöä ja auttavat köynnöksiä kypsyttämään Grenachen tasaisesti. Châteauneuf-du-Pape on Rhône-laakson eteläosassa yksi hienoimmista paikoista tälle lajikkeelle, ja orgaaninen viljely sopii hyvin alueen kuumiin, kuiviin olosuhteisiin. Tällaisella maaperällä sato jää usein luontaisesti niukaksi, mikä tiivistää hedelmää ja antaa viinille sen tunnetun syvyyden. Sadonkorjuu tehdään yleensä tarkkaan kypsyysasteeseen tähdäten, sillä Grenache tarvitsee runsaasti kypsyyttä, mutta myös hapokkuuden ja ryhdin säilymistä. Isabel Ferrandon tyyli nojaa usein selkeyteen ja rakenteeseen, ja Châteauneuf-du-Pape 2020 on kypsytetty noin 18 kuukautta suurissa ranskalaisissa foudreissa, mikä pehmentää tannineja ilman voimakasta tammisuutta. Lopputulos on viini, jossa Rhône-alueen lämpö, mausteisuus ja savimaisen kivinen perusrunko pysyvät hienosti tasapainossa.

Makuprofiili
Lasissa Isabel Ferrando Grenache 2020 on syvän rubiininpunainen, ja violetit vivahteet kertovat sen vielä elävästä hedelmästä. Tuoksussa nousevat kypsä mustaherukan sijaan ennen kaikkea musta kirsikka, vadelma, laventeli ja garrigue, joiden rinnalla on hienovarainen maanläheinen sävy. Suussa viini on täyteläinen ja jäntevä, ja Châteauneuf-du-Pape 2020 näyttää tässä parhaan puolensa, kun silkkiset tanniinit kantavat mustapippurin, nahan ja kuivattujen yrttien sävyjä pitkään, lämpimään jälkimakuun.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy parhaiten ruokapöydässä, jossa on rakennetta ja paahteisuutta. Isabel Ferrando Grenache 2020 sopii erinomaisesti lampaankareen, riistapadan tai karitsanpaisteen kanssa, ja myös pitkään haudutettu naudanliha saa siitä hyvän kumppanin. Jos haluat klassisen alueellisen parin, valitse Provence-tyylinen lampaanreisi yrteillä tai daube, sillä Châteauneuf-du-Pape ja Grenache pelaavat erityisen hyvin yhteen rosmariinin, timjamin ja valkosipulin kanssa. Kypsät kovat juustot toimivat myös hyvin, etenkin jos tarjoat viinin hieman viilennettynä, jotta 2020:n hedelmä ja mausteisuus pysyvät esillä. Grillattu ankka tai uunissa paahdettu siipikarja toimii silloin, kun mukaan tulee tummaa kastiketta tai metsäsieniä.

Tuottaja
Isabel Ferrando on yksi Châteauneuf-du-Papen kiinnostavimmista nimistä, ja hänen työnsä on auttanut nostamaan alueen tarkkuutta ja puhtautta esiin ilman, että viinien luonne menettää lämpöään. Hän tuli viinimaailmaan myöhemmin kuin moni perinteinen tuottaja, mutta toi mukanaan hyvin selkeän näkemyksen: tarhojen kunto, orgaaninen viljely ja maltillinen, viinin omaa rakennetta kunnioittava kellarityö ovat kaiken ytimessä. Ferrandon viineissä näkyy usein Rhône-laakson voima, mutta myös hienovarainen ryhti, joka tekee niistä tyylikkäitä eikä vain runsaita. Hänen työtään on ohjannut myös toisen tunnetun Châteauneuf-du-Pape -tekijän, Philippe Cambien, vaikutus ja kokemus, sillä alueella oppi kulkee usein käsistä toisiin ja tarhoilta kellariin. Isabel Ferrandon viinien tunnusmerkki on kypsän Grenachen puhtaus, mausteisuus ja kivinen pohjavire, joka tulee hyvin esiin myös vuoden 2020 viinissä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.