Jacquesson Lieux-Dits 2008 (3 Bts Avize Champ Cain 2008 + 2 Bts Dizy Corne Bautray 2008 + 1 Btl Ay V

Jacquesson Lieux-Dits 2008 on harvinainen kuuden pullon samlerkasse, joka kokoaa yhteen Champagnen arvostetun talon kolme ikonista yhden tarhan viiniä. Kokoelma sisältää kolme pulloa Avize Champ Caïn 2008 -viiniä, kaksi pulloa Dizy Corne Bautray 2008 -viiniä ja yhden pullon Ay Vauzelle Terme 2008 -viiniä. Erinomainen vuoden 2008 vuosikerta, terroirin tarkka ilmaisutapa ja erittäin rajallinen saatavuus tekevät kokonaisuudesta kiinnostavan sekä keräilijälle että kokeneelle samppanjan ystävälle.

Makuprofiili
Avize Champ Caïn 2008 on Côte des Blancsin Grand Cru -tarhalta peräisin oleva Chardonnay, jonka ilmeessä yhdistyvät vaalea väri, hienostunut sitruksisuus, valkoiset kukat ja kalkkinen mineraalisuus. Maku on ryhdikäs ja energinen, ja vuoden 2008 erinomainen hapokkuus antaa viinille poikkeuksellista pituutta ja raikkautta. Dizy Corne Bautray 2008 on rakenteeltaan täyteläisempi ja tekstuuriltaan runsaampi: sen aromimaailmassa voi aistia kypsää sitrusta, kivisiä vivahteita ja hienovaraisia paahteisia sävyjä. Se on vaikuttavan syvä ja pitkäikäinen Chardonnay. Ay Vauzelle Terme 2008 tuo kokonaisuuteen erilaisen ulottuvuuden Grand Cru -kylä Aÿ’n Pinot Noir’n muodossa. Viinissä korostuvat punaiset marjat, mausteisuus, kalkkinen mineraalisuus ja jäntevä rakenne. Kaikki kolme viiniä ovat edelleen nautittavissa, mutta vuoden 2008 vahva hapokkuus ja tarkka rakenne antavat niille merkittävää kellarointipotentiaalia vielä vuosiksi tai vuosikymmeniksi.

Viininvalmistus
Viinit ovat peräisin yksittäisiltä tarhoilta, joiden maaperä ja sijainti tuovat esiin Champagnen kylien väliset erot. Avize Champ Caïn ja Dizy Corne Bautray edustavat Chardonnay’ta, kun taas Aÿ Vauzelle Terme perustuu Pinot Noir’hin. Jacquessonin Lieux-Dits-sarja valmistetaan pieninä erinä mahdollisimman vähäisellä puuttumisella, jotta tarhan, rypälelajikkeen ja vuoden 2008 kasvukauden ominaispiirteet säilyvät viineissä. Tarkkoja sadonkorjuu- ja kypsytysmenetelmiä ei ole tämän tuotetiedon yhteydessä ilmoitettu.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viinit noin 10–12 °C:ssa riittävän suurista valkoviini- tai samppanjalaseista, jotta niiden aromit pääsevät avautumaan. Avize Champ Caïn sopii erinomaisesti ostereille, kampasimpukalle, sashimille ja hienovaraisesti valmistetulle kalalle. Dizy Corne Bautray kestää täyteläisempiä kala- ja äyriäisruokia, vaaleaa lihaa sekä kypsytettyjä juustoja, kun taas Ay Vauzelle Terme toimii hyvin ankan, vasikan, riistan ja sienipohjaisten annosten kanssa. Viinit eivät yleensä tarvitse varsinaista dekantointia, mutta yksittäisen pullon voi antaa avautua lasissa 10–20 minuutin ajan ennen tarjoilua.

Tuottaja
Vuonna 1798 perustettu Champagne Jacquesson kuuluu Champagnen historiallisesti merkittäviin taloihin. Nykyisen Chiquet’n perheen johdolla talo on tunnettu erityisesti terroirin korostamisesta, pienistä valmistuseristä ja poikkeuksellisen tarkasta viininvalmistuksesta. Jacquessonin Lieux-Dits-viinit ovat talon kunnianhimoisimpia cuvée’ita: ne tarjoavat mahdollisuuden vertailla eri kylien ja yksittäisten tarhojen luonnetta ilman, että niiden persoonallisuus peittyy talon yleisen tyylin alle.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.