Jordan Barrel Fermented Chardonnay 2024

Jordan Barrel Fermented Chardonnay 2024 on tyylikäs ja täyteläinen eteläafrikkalainen valkoviini, jossa Jordan Wine Estate yhdistää Stellenboschin hienon terroirin klassiseen bourguignon-henkiseen tyyliin. Fadikäyminen ja sakan päällä tapahtunut kypsytys tuovat viiniin rakennetta, syvyyttä ja hienostunutta voimaa. Jordan-perheen pitkäjänteinen työ on tehnyt tilasta yhden alueensa arvostetuimmista tuottajista.

Makuprofiili
Viini on ulkonäöltään kirkas ja hehkuva, ja sen sävyissä voi aistia kypsän sitruksista vivahdetta. Tuoksussa nousevat esiin sitruunakeksit, kypsä omena sekä hieman ylikypsään vivahtava appelsiini, joita täydentävät paahteiset ja hennon vaniljaiset sävyt tammesta. Maku on runsas mutta ryhdikäs: hedelmäisyys on kypsää ja pehmeää, ja sitä tasapainottaa raikas hapokkuus. Sakan päällä kypsytys tuo viiniin kermaista rakennetta ja pituutta, ja jälkimaku jää elegantisti sitruksiseksi, kevyen pähkinäiseksi ja mineraaliseksi. Hyvin tehtynä tämäntyylinen Chardonnay kestää myös muutaman vuoden kellarointia.

Viininvalmistus
Rypäleet poimittiin käsin 7. helmikuuta–12. maaliskuuta, jolloin ne saatiin talteen kypsinä mutta raikkautensa säilyttäen. Viini on käynyt valikoiduissa 228-litraisissa ranskalaisissa Bourgognen tammitynnyreissä, mikä antaa sille hienostuneen ja perinteisen Chardonnay-tyylin. Kypsytys sakkansa päällä 9 kuukauden ajan, satunnaisine hiivasakan sekoituksineen, on rakentanut viiniin tekstuuria, syvyyttä ja moniulotteisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay sopii erinomaisesti esimerkiksi paistetulle tai grillatulle kalalle, kermaisille kanaruuille, äyriäispastalle sekä paahdetuille kasvisruoille. Tarjoa 10–12 °C:ssa, jotta hedelmäisyys ja tammen sävyt pysyvät kauniissa tasapainossa. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta viinin voi antaa hengähtää hetken lasissa ennen tarjoilua.

Tuottaja
Jordan Wine Estate sijaitsee Stellenboschissa, joka on yksi Etelä-Afrikan tunnetuimmista ja arvostetuimmista viinialueista. Jordan-perhe on valmistanut maailmanluokan viinejä vuodesta 1993 lähtien, ja tila tunnetaan erityisesti tarkkuudestaan, laadustaan ja kyvystään yhdistää uuden maailman hedelmäisyys klassiseen eurooppalaiseen tyyliin. Jordan on vakiinnuttanut asemansa yhtenä alueen luotettavimmista premium-tuottajista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.