La Cabanne Pomerol - Double Magnum 3L, 2020

La Cabanne 2020 Merlot Bordeaux on Pomerolin täyteläinen ja elegantti punaviini, jossa kypsä hedelmä ja savuiset sävyt. Se kutsuu maistamaan.

Tietoa viinistä
La Cabannen 2020 tulee Pomerolin savi- ja soramaista, joissa Merlot viihtyy luonnostaan ja Cabernet Franc tuo seokseen ryhtiä sekä aromaattista selkärankaa. Bordeaux’ssa tällainen terroir antaa usein viineille syvyyttä, pehmeän mutta tiiviin rakenteen ja kypsän hedelmän ilman raskautta. Tuottajan tyyli näyttää nojaavan tasapainoon, ei ylilyönteihin, mikä sopii hyvin tähän appellaatioon. Vuoden 2020 sato kypsyi lämpimissä olosuhteissa, mikä näkyy viinin kypsässä marjaisuudessa ja runsaassa suutuntumassa. Tämän viinin 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä on antanut rakenteeseen mausteisuutta, paahteisuutta ja hienovaraista tammen tukea. Cabernet Francin osuus tuo tuoksuun kukkaisuutta ja yrttistä vivahdetta, kun taas Merlot kantaa hedelmää ja samettista tekstuuria. Tällainen yhdistelmä on hyvin tunnistettava Pomerolissa, mutta 2020-vuosikerta tekee siitä erityisen runsaan ja kypsän.

Makuprofiili
Lasiin kaatuessa La Cabanne 2020 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja violetit reunat vihjaavat vielä nuorekkaasta energiasta. Tuoksussa nousevat kypsä luumu, mustakirsikka ja orvokki, joiden taustalla on kaakaota sekä hienoa tupakan lehteä, aivan kuten tämänkaltaiselta Bordeaux’n Pomerolilta toivoisi. Suussa viini on täyteläinen ja pehmeä, mutta ei löysä, sillä tanniinit ovat silkkiset ja antavat rungolle selkeän, pitkäkestoisen otteen. Vuosi 2020 tuntuu tässä kypsänä hedelmänä, mausteisuutena ja pitkänä, hieman lämminhenkisenä jälkimakuna.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Merlot- ja Cabernet Franc -sekoitus Bordeaux’sta toimii erityisen hyvin naudanpihvin, lampaan tai riistaruokien kanssa, koska viinin pehmeä rakenne ja tanniinit jaksavat ruoan rinnalla ilman kovuutta. Kokeile sitä myös ankanrinnan, haudutetun naudanposken tai sienimuhennoksen kanssa, jolloin vuoden 2020 kypsä hedelmä korostaa umamista makua kauniisti. Klassinen alueellinen pari on entrecôte tai entrecôte bordelaise, sillä Pomerolin tyyli ja Bordeaux’n punaviinikastikkeet puhuvat samaa kieltä. Kypsät juustot, kuten comté tai vanhempi tomme, toimivat hyvin, samoin ilmakuivattu liha, jos haluat tarjota viinin pienempien herkkujen seurassa.

Tuottaja
La Cabanne on Pomerolissa toimiva tila, jonka viinit heijastavat hyvin alueen vahvuuksia, kypsää Merlot’ta, hienostunutta rakennetta ja luonnollista hillittyä voimaa. Pomerolissa ei ole virallista luokitusta samalla tavalla kuin muualla Bordeaux’ssa, joten tuottajan identiteetti rakentuu ennen kaikkea tarhan ja vuosikerran, tässä tapauksessa 2020:n, varaan. Tilan tyyliä määrittävät savi- ja soramaiden tuoma syvyys sekä se, että Cabernet Franc saa yleensä toimia täydentävänä, aromaattisena elementtinä. Kun puhutaan Pomerolista, esiin nousevat usein myös alueen tunnetut nimet kuten Jean-Pierre Moueix, joka on ollut keskeinen hahmo alueen viinien tunnetuksi tekemisessä, sekä Christian Moueix, joka on jatkanut tätä perinnettä klassiseen tyyliin. La Cabanne kuuluu siihen joukkoon tuottajia, joiden viineissä olennaista ei ole näyttävyys vaan tasapaino, tekstuuri ja se, kuinka hyvin viini löytää muotonsa pullossa vuosien mittaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.