La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé Graves, 2009

La Mission Haut-Brion 2009 Cabernet Sauvignon -vetoisessa Bordeaux'ssa yhdistää syvyyden, eleganssin ja kivisen jäntevyyden Graves'n klassiseen tyyliin.

Tietoa viinistä
La Mission Haut-Brion 2009 tulee Graves'n alueelta, jossa sorainen ja savinen maa antaa köynnöksille hyvän vedenläpäisyn ja lämpöä varaavan kasvualustan. Tällainen terroir sopii erityisesti Cabernet Sauvignonille, Merlot'lle ja Cabernet Francille, ja vanhoissa tarhoissa satomäärät pidetään usein luonnostaan maltillisina. Château'n kaltaisen huipputilan tavoite on yleensä tarkkuus ja tasapaino, ei runsas sato. Vuoden 2009 lämmin ja kypsä kausi näkyy yleensä varmuutena hedelmässä ja rakenteen muhkeutena. Tämä La Mission Haut-Brion 2009 on kypsytetty 22 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on ollut uusia. Se viittaa tyyliin, jossa tammi tukee rakennetta ja mausteisuutta, mutta ei peitä Graves'n savi- ja soraperäistä mineraalisuutta. Cabernet Sauvignon tuo ryhtiä, Merlot täyteläisyyttä ja Cabernet Franc aromaattista sävyä, joten sekoitus rakentuu klassisesti Bordeaux'n parhaiden perinteiden mukaan. 2009 vuosikerta on tällä alueella tunnettu runsaasta kypsyydestä, mutta parhaissa viineissä myös pitkästä kehityspotentiaalista.

Makuprofiili
Lasissa La Mission Haut-Brion 2009 on syvän, lähes läpikuultamattoman rubiinin ja kirsikanpunainen, ja tuoksu avautuu kerroksittain. Mustaherukka, murskattu luumu ja violetti nousevat ensin esiin, sitten mukaan tulevat sikarilaatikko, kahvi ja tumma mocha. Suussa viini on täyteläinen ja runsas, mutta samalla tarkasti jännittynyt, ja samettiset tanniinit kantavat voimakasta hedelmää pitkään. 2009-vuosikerran kypsyys tekee suutuntumasta leveän, mutta Graves'n kivinen, mineraalinen loppu pitää kokonaisuuden eleganttina ja erittäin pitkässä jälkimaussa lähes suolaisen vivahteikkaana.

Ruoka & tarjoilu
Tämä La Mission Haut-Brion 2009 on erinomainen pari naudan sisäfileelle, karitsan kareelle tai hitaasti haudutetulle riistalle, kuten hirvelle tai peuralle. Cabernet Sauvignonin ryhti ja Merlot'n pehmeä hedelmä toimivat erityisen hyvin liharuokien paahteisten pintojen ja voimakkaiden kastikkeiden kanssa. Kokeile myös lampaanpotkaa rosmariinilla, tryffelillä maustettua pataa tai pitkään kypsytettyä comtéa ja cantal-juustoa, jos haluat nostaa esiin viinin savuisen ja maanläheisen puolen. Bordeaux'n klassinen kumppani on entrecôte tai côte de boeuf, ja juuri tällaisen, mehevän ja hiukan rustiikkisen ruoan kanssa 2009 avautuu kauneimmin.

Tuottaja
La Mission Haut-Brion kuuluu Bordeaux'n arvostetuimpiin nimiin, ja sen juuret ulottuvat pitkälle Graves'n historiaan. Tila sijaitsee Pessac-Léognanin alueella, aivan Haut-Brionin naapurissa, ja siitä on tullut tunnettu ennen kaikkea syvästä, savuisen mineraalisesta tyylistään sekä kyvystä yhdistää voima ja hienostuneisuus. Viinien nykyaikaisesta maineesta vastaa etenkin Clarence Dillon -perhe, jonka hallussa tila on ollut 1900-luvun puolivälistä lähtien, ja teknisestä linjasta on viime vuosikymmeninä vastannut muun muassa Jean-Philippe Delmas, joka tunnetaan Château'n tarkasta ja huolellisesta työskentelystä. La Mission Haut-Brionin tyyliä määrittävät ennen kaikkea vakaa laatu, huolellinen tarhavalinta ja se, että viinit rakennetaan kestämään aikaa. Bordeaux'n huippuvuodet, kuten 2009, korostavat tässä talossa sitä, mikä on aina ollut sen vahvuus, eli kypsän hedelmän, tarkan rakenteen ja pitkän kehityksen yhdistelmää.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.