La Terrasse D'elise Pigeonnier Igp Pays D'herault - Magnum 1,5L, 2020

La Terrasse d'Elise Grenache-Syrah-Mourvèdre 2020 Languedoc tuo lasiin syvyyttä, rakennetta ja eteläisen Ranskan luontaista lämpöä.

Tietoa viinistä
La Terrasse d'Elise on yksi Languedocin kiinnostavista tekijöistä, ja tämä 2020 perustuu Grenache-, Syrah- ja Mourvèdre-lajikkeisiin, jotka viihtyvät erityisesti alueen kalkkikivisillä ja savisilla tarhoilla. Pays d'Héraultissa köynnökset saavat kypsyä lämpimässä ilmastossa, mutta kalkkikivi tuo usein viiniin ryhtiä ja jäntevyyttä, kun taas savi auttaa säilyttämään syvyyttä ja täyteläisyyttä. Tuottajan orgaaninen viljely tukee tarhojen tasapainoa ja korostaa lajikkeiden luontaista kypsyyttä ilman tarpeetonta päällekkäisyyttä.

Makuprofiili
Lasissa La Terrasse d'Elise 2020 on syvän rubiininpunainen, ja purppurainen reunus kertoo viinin nuorekkaasta energiasta. Tuoksussa nousevat ensin mustakirsikka, kypsä luumu ja orvokki, joiden taustalla on nahkaa ja leivontamausteita, eli juuri sitä sävyjen kerroksellisuutta, jota Languedocin Grenache-Syrah-Mourvèdre-sekoitukselta usein toivoo. Suussa viini on täyteläinen ja rakenteikas, mutta tanniinit ovat samettiset, eivät karheat. 2020-vuosikerran kohdalla kokonaisuus tuntuu lämpimän kypsältä, pitkältä ja mausteiselta, ja jälkimaku jää viipyilemään pehmeänä mutta selvästi muotoiltuna.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on erinomainen pari naudanlihalle, varsinkin hitaasti haudutetulle lihalle, grillatulle entrecôquelle tai karitsanpaistille, jossa on rosmariinia ja valkosipulia. La Terrasse d'Elise 2020 Grenache-Syrah-Mourvèdre toimii hyvin myös riistaruokien kanssa, esimerkiksi hirven-, peuran- tai ankanrintafileen seurassa. Languedocin tyyliin sopivana viininä se on luonteva valinta myös alueelliselle ruokapöydälle, joten cassoulet on klassinen ja erittäin onnistunut kumppani. Lisäksi se kestää mainiosti kypsytettyä juustoa ja laadukasta charcuterie-lautasta, etenkin jos mukana on ilmakuivattua kinkkua, karpaloa tai mausteisia makkaroita.

Tuottaja
La Terrasse d'Elise on nimi, joka tunnetaan Pays d'Héraultin ja laajemman Languedocin kiinnostavasta, tarkasti viljellystä punaviinityylistä. Tuottaja työskentelee orgaanisesti, ja juuri se antaa viineille usein puhtaan, suoran hedelmän sekä maanläheisen mutta hallitun rakenteen. Tämänkaltaisessa viinissä näkyy hyvin alueen identiteetti, jossa lämpö, kalkkikivi ja savi muodostavat hedelmälle vahvan perustan, mutta jättävät samalla tilaa lajikkeiden omalle luonteelle. Grenache tuo pyöreyttä, Syrah syvyyttä ja Mourvèdre ryhtiä, ja kokonaisuus rakentuu enemmän tasapainon kuin tehon varaan. La Terrasse d'Elisea tarkastellessa on hyvä muistaa myös alueen laajempi konteksti, jossa Languedocin uudistumista ovat eri tavoin olleet rakentamassa monet tunnetut tekijät, kuten Aubert de Villaine, joka tunnetaan ennen kaikkea Romanée-Contin johtohahmona ja burgundilaisen laadun puolestapuhujana. Tällaiset nimet eivät määritä tätä pulloa, mutta ne auttavat sijoittamaan sen osaksi ranskalaisen viinin laajempaa laatukeskustelua.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.