La Turque E. Guigal Côte Rotie, 2021

E. Guigal Côte-Rôtie Syrah 2021 Rhônesta on voimakas, elegantti ja syvän mausteinen viini, jossa Rhône-laakson liuskeiset rinteet näkyvät jokaisessa siemauksessa.

Tietoa viinistä
Côte-Rôtie on yksi Pohjois-Rhônen arvostetuimmista alkuperäalueista, ja E. Guigal hyödyntää sen jyrkkiä, kivisiä tarhoja erittäin huolellisesti. Syrah on alueen selkäranka, ja pieni Viognier-osuus tuo mukaan aromikkuutta ja hienoa kukkaisuutta. Schist- ja graniittipohjaiset rinteet antavat viinille jäntevyyttä, suolaisuutta ja tumman, kivisen luonteen, joka on tyypillinen parhaalle Côte-Rôtielle. Vuosi 2021 on tässäkin yhteydessä kiinnostava, koska se korostaa usein alueen tarkkuutta ja klassista rakennetta enemmän kuin runsautta. Sadonkorjuu tehdään Rhône-alueen parhailla tarhoilla yleensä käsin, jotta rypäleet säilyvät ehjinä ja valikointi pysyy tarkkana. E. Guigal tunnetaan erittäin perusteellisesta työstään viinitilalla, ja tämän tason Côte-Rôtie kypsyy tavallisesti pitkään tammen vaikutuksessa, mikä lisää rakennetta ja mausteisuutta. Tämän viinin kohdalla 42 kuukauden kypsytys uusissa ranskalaisissa barrique-tynnyreissä antaa siitä selvästi tammisen, mutta samalla hyvin integroituneen, moniulotteisen ilmeen. Vuoden 2021 viini saa näin lisää syvyyttä ja säilytyspotentiaalia ilman, että Syrahin oma kukkaisuus katoaa.

Makuprofiili
Lasissa E. Guigal Côte-Rôtie 2021 on syvän rubiininvioletti ja heti alusta asti intensiivinen. Tuoksussa nousee violettia, mustikkaa, mustaa oliivia, savua ja savulihaa, ja taustalla on hieno, lähes aromaattinen kukkainen sävy, joka tuo Syrahiin klassista Côte-Rôtien eleganssia. Suussa viini on täyteläinen ja samettinen, mutta samalla ryhdikäs, ja 2021-vuosikerran tarkka hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä. Jälkimaku on pitkä, moniulotteinen ja mausteinen, ja siihen jää tummia marjoja, nahkaa ja pientä paahteisuutta, joka kehittyy vielä vuosien ajan. Tämä on viini, joka kannattaa kaataa isoon lasiin ja antaa hengittää, sillä 2021 näyttää parhaat puolensa vähitellen. Tanniinit ovat jo nyt hienostuneet, mutta rakenne on selvästi rakennettu kellarointia varten. Jos pidät Rhône-Syrahista, jossa on sekä kukkaisuutta että voimaa, tämä osuu juuri siihen kohtaan.

Ruoka & tarjoilu
E. Guigal Côte-Rôtie Syrah 2021 kaipaa ruokaa, jossa on sekä proteiinia että hieman rasvaa, jotta viinin tanniinit ja syvä rakenne pääsevät oikeuksiinsa. Klassinen pari on riista, esimerkiksi hirvi tai peura, sillä niiden aromikkuus kohtaa Rhône-laakson Syrahin savuisen, mustapippurisen ja tumman hedelmäisen luonteen luontevasti. Myös paahdettu naudanfilee, entrecôte tai karitsanpaisti toimivat erinomaisesti, etenkin jos kastikkeessa on timjamia, rosmariinia tai mustaa pippuria. Jos haluat klassisen alueellisen yhdistelmän, valitse karitsaa yrteillä ja valkosipulilla, sillä Pohjois-Rhônen punaviinien ja lampaan liiton pitkä perinne on täysin ansaittu. Aikuiset, kovetut juustot, kuten comté tai vanhempi tomme, toimivat myös hyvin, mutta paras pari löytyy yleensä lihasta, jossa on paistopintaa ja syvyyttä. Vuoden 2021 viini hyötyy erityisesti ruoasta, jossa on umamia ja paahteisuutta, kuten haudutetusta vasikasta tai sienikastikkeella viimeistellystä pihvistä. Jos tarjoat sen juhla-aterialla, rakenna lautaselle savuisuutta, yrttejä ja tummaa kastiketta, niin Côte-Rôtien koko luonne tulee esiin.

Tuottaja
E. Guigal on yksi Rhône-laakson tunnetuimmista ja vaikutusvaltaisimmista tuottajista, ja nimi yhdistetään erityisesti Pohjois-Rhônen kunnianhimoiseen laatutyöhön. Tila perustettiin Ampuis’ssa, Côte-Rôtien sydämessä, ja juuri siellä sen maine on rakentunut poikkeuksellisen tarkasta tarhatyöstä, pitkästä kypsytyksestä ja hyvin tunnistettavasta tyylistä. Marcel Guigal loi perustan talon nykyiselle maineelle, ja hänen poikansa Philippe Guigal on jatkanut työtä perheyrityksen johdossa, säilyttäen samalla vahvan yhteyden Rhône-laakson parhaisiin rinteisiin. Guigalille olennaista on yhdistää alueen perinne tekniseen täsmällisyyteen, ei tehdä viinejä näytösluonteisesti vaan hyvin hallitusti ja pitkäjänteisesti. Erityisesti Côte-Rôtien kaltaisissa viineissä talon tyyli näkyy syvänä uutena, tiukkana rakenteena ja poikkeuksellisen pitkänä kypsytyspotentiaalina. E. Guigal osaa antaa Syrahille tilaa, mutta käyttää samalla tammea tavalla, joka rakentaa viiniä vuosiksi eteenpäin. Viognierin pieni osuus tuo tähän kokonaisuuteen alueelle tyypillistä hienostunutta kukkaisuutta, joka tasapainottaa tumman hedelmän ja savuisuuden. Vuoden 2021 kaltaisessa vuosikerrassa tämä lähestymistapa korostaa sekä tarkkuutta että voimaa, ja lopputulos on hyvin tunnistettavasti Côte-Rôtie, mutta samalla selvästi Guigal.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.