Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2004

Lafite Rothschild 2004 Cabernet Sauvignon Bordeaux'ssa on klassinen Pauillacin suuruus, jossa syvä rakenne, hienostunut eleganssi ja kalkkikivinen tarkkuus kohtaavat.

Tietoa viinistä
Château Lafite Rothschildin 2004 tulee Pauillacista, jossa Cabernet Sauvignon on luontevin päärypäle syvän soraisen maaperän ja viileän Atlantin vaikutuksen vuoksi. Tällainen maa, jossa on soraa, savea ja kalkkikiveä, antaa köynnöksille hyvän vedenläpäisevyyden ja auttaa pitämään satoa kurissa, mikä on tärkeää tämän kaltaisessa huippuluokan Bordeaux’ssa. Lafiten tarinaa määrittävät myös vanhat köynnökset ja tarkka, hyvin maltillinen viljely, jossa laatu menee määrän edelle. 2004 oli Médocissa klassinen, hieman hillitympi vuosikerta, ja juuri siksi viinin tasapaino ja ryhti pääsevät esiin ilman liiallista painoa. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa yleensä tarkasti poimituista rypäleistä, ja Lafite Rothschildilla lajittelu on tunnetusti erittäin huolellista. 2004 on tyyliltään rakennettu viini, joka on saanut kypsyä 18–20 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, lähes kokonaan uusissa tammissa, mikä tuo mukaan mausteisuutta, rakennetta ja klassista paahteisuutta. Käymisen aikana Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot muodostavat tyypillisen Pauillac-sekoituksen, jossa lopputulos hakee enemmän eleganssia kuin voimaa. Tämä on juuri sellainen viini, jossa viljely, vuosikerta ja tammen käyttö ovat kaikki osa samaa pitkää, tarkasti hallittua kokonaisuutta.

Makuprofiili
Lasissa Lafite Rothschild 2004 avautuu syvän granaatinpunaisena ja tuoksu on hienostuneen moniulotteinen. Mustaherukka, setri, tupakka, orvokki ja grafiitti tulevat esiin kerroksittain, ei päällekkäin, ja juuri se tekee Pauillacista niin tunnistettavan. Suussa viini on keskitäyteläinen tai täyteläinen, mutta rakenne pysyy ilmavana, ja silkkiset tanniinit kantavat makua pitkälle. Vuoden 2004 luonne näkyy erityisesti raikkaudessa ja tarkassa ryhdissä, joten kokonaisuus tuntuu klassiselta, tasapainoiselta ja hyvin kypsyneeltä, ei lainkaan raskaalta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on juuri sellainen Bordeaux, joka kaipaa rinnalleen ruokaa, jossa on rakennetta ja makua. Lafite Rothschild 2004 toimii erinomaisesti naudanpaistin, pihvin tai karitsankareen kanssa, mutta myös riista, esimerkiksi hirvi tai peura, nousee sen rinnalla hienosti esiin. Klassinen paikallinen paritus on tietenkin lampaanviulu tai entrecôte, paistettuna yksinkertaisesti ja tarjoiltuna ranskalaistyyppisten kastikkeiden kanssa. Kypsytetyt juustot, kuten comté tai hyvä vanha mimolette, sekä ilmakuivattu liha tuovat viinin setrisiä ja savuisia sävyjä esiin erityisen hyvin.

Tuottaja
Lafite Rothschild on yksi Bordeaux’n tunnetuimmista nimistä ja yksi Médocin arvostetuimmista huippukartanoista. Tilan historia liittyy vahvasti Rothschildin sukuun, ja sen maine rakentuu ennen kaikkea Pauillacin soraisille maille, tarkkaan viinitarhaviljelyyn ja hyvin klassiseen, pidättyväiseen tyyliin. 2004:n kaltaisissa vuosikerroissa korostuu se, mikä Lafitessa on olennaista: hienovaraisuus, syvyys ja poikkeuksellinen kyky yhdistää voima ja tarkkuus. Viinien pitkäikäisyys on ollut osa talon identiteettiä jo pitkään, ja sitä vahvistaa myös työskentely alueen parhaiden rypälelajikkeiden, erityisesti Cabernet Sauvignonin, ympärillä. Lafite Rothschildin modernia aikaa on muovannut erityisesti tekninen kurinalaisuus ja laadun jatkuva hiominen, kuten Bordeaux’ssa on tapana taloissa, joilla on pitkä historia. Tiloihin ja viinintekijätyöhön on liittynyt tunnettuja nimiä, ja nykyaikana kartanoa on johtanut hallinnollisesti Saskia de Rothschild, kun taas viinintekijätiimi on huolehtinut siitä, että tyylin tunnusmerkit säilyvät. Bordeaux’n huippukartanoissa juuri tällainen perinteen ja nykyaikaisen tarkkuuden yhdistelmä on tärkeä, eikä Lafite ole poikkeus. Lopputulos on viini, joka ei pyri näyttämään itseään äänekkäästi, vaan rakentaa vaikutelman hitaasti, kerros kerrokselta. Juuri siksi 2004 istuu hienosti siihen joukkoon, jossa Pauillacin, Cabernet Sauvignonin ja Lafiten nimi muodostavat yhden Bordeaux’n selkeimmistä viitepisteistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.