Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2013

Lafite Rothschild 2013 Cabernet Sauvignon Bordeaux Pauillac on hienostunut klassikko, jossa Pauillacin sorainen terroir tuo syvyyttä ja jäntevyyttä.

Tietoa viinistä
Lafite Rothschild 2013 tulee Pauillacista, alueelta, jossa Bordeaux’n vasemman rannan soramaat ovat erityisen tärkeitä Cabernet Sauvignonille. Tässä viinissä tuo yhdistelmä näkyy tarkkana ryhtinä, syvänä hedelmänä ja mineraalisena jännitteenä, jota savi ja kalkkikin osaltaan pyöristävät. Tällaiset viinit rakentuvat usein melko vanhojen köynnösten ja tarkasti rajattujen satojen varaan, koska juuri silloin lajikkeiden välinen tasapaino säilyy parhaiten. Rypäleet poimitaan tyypillisesti tarkasti kypsyyden mukaan, ja Bordeaux’ssa käytetään usein erillisiä fermentaatioita eri lajikkeille ennen lopullista sekoitusta. Lafite Rothschild 2013 on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 40 prosenttia on ollut uusia, mikä antaa viinille rakennetta ilman että tammi peittää paikan henkeä. Cabernet Sauvignon tuo selkärangan, Merlot pehmeyttä, Cabernet Franc sävyjä ja Petit Verdot väriä sekä mausteisuutta. Vuosi 2013 oli Bordeaux’ssa klassisen viileämpi ja haastavampi, joten onnistuneissa viineissä korostuu tarkkuus enemmän kuin runsas kypsyys.

Makuprofiili
Lasiin kaadettuna Lafite Rothschild 2013 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja reunassa on jo hentoa granaatin sävyä, joka kertoo viinin alkavasta kypsymisestä. Tuoksussa mustaherukka, setri ja orvokki tulevat ensin, ja niiden taustalla on tupakkaa, sikarilaatikkoa ja hienovarainen maanläheinen sävy. Suussa viini on elegantti ja keskitäyteläinen, mutta rakenne on hyvin määritelty, sillä hienorakeiset tanniinit pitävät kokonaisuuden suoraviivaisena. Jälkimaku on pitkä, tarkka ja edelleen eloisa, juuri sellainen, joka tekee 2013-vuosikerrasta kiinnostavan nyt ja vielä pitkään.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini pyytää lautaselle ruokaa, jossa on sekä rakennetta että syvyyttä. Paahdettu naudanliha, esimerkiksi entrecôte tai entrecôte grillistä, toimii erinomaisesti, samoin riistaruoka kuten hirvi, peura tai ankka tummalla kastikkeella. Bordeaux’n klassinen pari löytyy tietenkin lampaan- tai naudanpaistista sekä kypsistä juustoista, erityisesti comtésta tai muista pitkään kypsyneistä juustoista. Myös ilmakuivattu liha, pateet ja muut suolaiset, umamiset maut nostavat esiin Lafite Rothschild 2013:n Cabernet Sauvignonin, Pauillacin ryhdin ja hienon tupakan ja setrin sävyn.

Tuottaja
Château Lafite Rothschild on yksi Bordeaux’n kuuluisimmista nimistä, ja sen maine rakentuu ennen kaikkea Pauillacin pitkästä historiasta, poikkeuksellisen arvostetusta terroir’sta ja hyvin tunnistettavasta viinityylistä. Tilan juuret ulottuvat vuosisatojen taakse, ja nykyinen maine on vahvistunut erityisesti Rothschildin suvun omistuksessa, jonka kanssa nimi on vahvasti sidoksissa. Viinit tunnetaan Cabernet Sauvignon -painotteisesta rakenteesta, hienovaraisesta voimasta ja siitä, että ne kehittyvät hitaasti mutta varmasti. Tilan taustalla työskentelevät nykyisin erityisesti Jean-Guillaume Prats, joka on ollut vastuussa tilan johdosta, ja teknistä viininvalmistusta luotsaa Eric Kohler, cellar master. Heidän lähestymistapansa korostaa tarkkuutta viinitarhassa ja kellarissa, ei näyttävyyttä. Pauillacin soraiset maaperät, viilentävä Atlantin vaikutus ja huolellinen lajikesekoitus näkyvät viineissä vuosikymmenestä toiseen, ja juuri siksi myös Lafite Rothschild 2013 tuntuu niin tunnistettavalta Bordeaux’lta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.