Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2015

Lafite Rothschild 2015 Cabernet Sauvignon Bordeaux tarjoaa Pauillac’n syvän eleganssin, grafiitin ja mustaherukan sävyissä sekä pitkän, hienostuneen maun.

Tietoa viinistä
Sato poimitaan Bordeaux’ssa yleensä tarkasti kypsyyden mukaan, usein useassa erässä, jotta jokainen lajike voidaan käsitellä omassa tahdissaan. 2015 oli alueella lämmin ja tasapainoinen vuosikerta, mikä näkyy kypsässä hedelmässä mutta myös viinin rakenteessa. Käymisen jälkeen viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, mikä tuo mukaan hienovaraisesti paahteista, setristä ja mausteista sävyä ilman että hedelmä peittyy. Lopputulos on hyvin linjakas, kuten Lafite Rothschildilta odottaa.

Makuprofiili
Lasissa Lafite Rothschild 2015 on syvän rubiininpunainen ja sävyltään elävä, ei raskas. Tuoksussa nousee mustaherukkaa, cassista, kypsää luumua ja violettia kukkaisuutta, jonka taustalla on setriä, tupakkaa ja hentoa grafiittia. Suussa rakenne on täyteläinen mutta poikkeuksellisen tyylikäs, ja hienorakeiset tanniinit antavat viinille napakan, lähes silkkisen otteen. Vuosi 2015 näkyy kypsänä hedelmänä ja leveänä keskimauna, mutta Pauillac pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä. Jälkimaku on pitkä, täsmällinen ja moniulotteinen, juuri sellainen, joka kutsuu ottamaan vielä yhden lasillisen myöhemmin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kaipaa ruokaa, jossa on makua, rakennetta ja mielellään hieman paistopintaa. Klassinen pari on lampaanviulu tai naudan entrecôte pippurikastikkeella, mutta myös hirvi tai peura toimivat erinomaisesti, etenkin kun mukana on metsäsieniä, juureksia tai tummaa kastiketta. Lafite Rothschild 2015 Cabernet Sauvignon Bordeaux’sta kestää hyvin myös pitkään haudutettua häränhäntää tai hitaasti kypsennettyä naudanposkea. Juustopuolella valitse kypsä comté, vanha gouda tai muu kovaksi kypsytetty juusto, ja charcuterie-pöydässä ilmakuivattu kinkku tai foie gras -tyylinen pateé tuo esiin viinin setrisyyden ja punaisen hedelmän. Bordeaux’n alueen klassinen pari on tietenkin lampaanliha, ja juuri siinä tämän vuosikerran hienostunut tanniinirakenne pääsee hyvin oikeuksiinsa.

Tuottaja
Lafite Rothschild on yksi Bordeaux’n kuuluisimmista nimistä, ja sen historia liittyy vahvasti Pauillac’hin vasemman rannan tyyliin, jossa Cabernet Sauvignon saa usein pääroolin. Tila kuuluu Domaine Barons de Rothschild Lafite -perheeseen, ja sen nykyistä identiteettiä on vuosikymmenten ajan muovannut pitkäjänteinen laatutyö, jossa tarkkuus tarhoilla ja kellarissa kulkevat käsi kädessä. Viinit tunnetaan hienostuneisuudesta, suorasta rakenteesta ja kyvystä ikääntyä poikkeuksellisen pitkään, ja juuri siksi vuosikerta 2015 on kiinnostava: se yhdistää kypsyyden ja pidättyväisyyden hyvin klassisella tavalla. Lafite Rothschildin modernissa historiassa keskeinen nimi on Charles Chevalier, joka toimi tilan johtajana 1800-luvulla, sekä Eric de Rothschild, jonka aikana tilan kansainvälinen maine vahvistui entisestään. Nykyinen tekninen ja viinintekijäpuolen johtohahmo on Saskia de Rothschildin aikakaudella rakentunut tiimi, jossa viininvalmistuksesta vastaa pitkään ollut Sylvie Cazes -henkinen laatukulttuuri ei, vaan käytännössä Lafiten oma kokeneiden ammattilaisten ryhmä; tärkeää on ymmärtää, että tilan vahvuus ei perustu yhteen tyyli-iskulauseeseen vaan jatkuvuuteen. Pauillac’n syvä sora, vanhat köynnökset ja tarkka lajike- ja erävalinta tekevät Lafitesta talon, jonka viinit ovat yhtä aikaa hillittyjä ja erittäin pitkäikäisiä. 2015 on tästä hyvä esimerkki: se on rakennettu kestämään aikaa ja kehittymään hitaasti, kuten Bordeaux’n suurilta vasemman rannan viineiltä odotetaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.