Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2015

Lafite Rothschild 2015 on Cabernet Sauvignon -vetoinen Pauillac-klassikko, jossa Bordeaux’n syvä soramaa antaa viinille eleganssia ja voimaa.

Tietoa viinistä
Château Lafite Rothschildin 2015 syntyi Pauillacin klassisilla syvästä sorasta ja savi-kalkkikivestä koostuvilla tarhoilla, jotka sopivat erityisen hyvin Cabernet Sauvignonille. Viinissä mukana oleva Merlot tuo keskivartaloon pehmeyttä, kun taas Cabernet Franc ja Petit Verdot syventävät rakennetta ja mausteisuutta. Lafite Rothschild on tunnettu pitkäjänteisestä viinitarhatyöstään, tarkasta sadonhallinnasta ja siitä, että laatua haetaan ennen kaikkea tasapainosta, ei hedelmävoimasta. Vuoden 2015 satokausi Bordeaux’ssa oli yleisesti hyvin onnistunut, ja Pauillacissa se näkyy kypsänä mutta ryhdikkäänä hedelmänä. Tämän viinin tyyli rakentuu huolellisesta käymisestä ja kypsymisestä ranskalaisissa barrique-tynnyreissä 18 kuukauden ajan, josta noin 60 prosenttia oli uutta tammea. Lopputulos on tyypillinen Lafite: hienostunut, tarkkarajainen ja kerroksellinen, mutta ei koskaan raskas. Viini hyötyy selvästi ilmauksesta ja kehittyy pullossa pitkälle eteenpäin.

Makuprofiili
Tässä on Lafite Rothschild 2015 parhaimmillaan, hillittynä mutta syvänä Pauillacin ilmaisuna. Tuoksusta nousevat mustaherukka, setri, tupakka ja violetti, ja taustalla on hienovaraista grafiittia sekä kypsää luumuista sävyä. Suussa viini on täyteläinen, mutta silti liukas ja tarkka, tanniinit ovat hienot ja tasaiset, ja 2015-vuosikerta antaa hedelmälle lämpöä ilman, että rakenne menettää ryhtiään. Jälkimaku on pitkä, suolaisen mineraalinen ja mausteinen, juuri sellainen, joka tekee Pauillacista niin tunnistettavan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kaipaa rinnalleen ruokaa, jossa on rakennetta ja syvyyttä. Paahdettu entrecôte, pippurikastike ja rosmariiniperunat ovat varma valinta, sillä rasva ja paahteisuus pehmentävät tanniineja kauniisti. Myös hirvi tai peura sopii erinomaisesti, etenkin jos lisukkeena on juureksia, metsäsieniä tai punaviinikastike. Klassinen Bordeaux’n alueen pari on lampaanviulu, ja 2015 Lafite Rothschild tekee siitä erityisen elegantin yhdistelmän. Kovien, pitkään kypsyneiden juustojen, kuten comtén tai vanhan goudan, kanssa viini näyttää toisen puolensa, mutta myös ilmakuivattu liha toimii hyvin.

Tuottaja
Lafite Rothschild on yksi Bordeaux’n kuuluisimmista nimistä, ja sen juuret ulottuvat syvälle Pauillacin historiaan Médocin vasemmalla rannalla. Tilan modernia mainetta ovat rakentaneet etenkin Domaines Barons de Rothschild Lafite -ryhmä ja sen viinien pitkäjänteinen, klassinen tyyli, joka tunnetaan maailmanlaajuisesti. Nykyinen tekninen johto ja viinitarhojen tarkka hallinta nojaavat samaan perusajatukseen: viini tehdään ensisijaisesti tarhalla, ei kellarissa. Lafiten tyyliä määrittää hienovaraisuus, tarkkuus ja poikkeuksellinen kyky yhdistää voima ja eleganssi niin, että lopputulos pysyy lähes aina tunnistettavana Pauillacina. Château Lafite Rothschildin maine perustuu ennen kaikkea sen tarhoihin, joissa syvä sora, savi ja kalkkikivi antavat Cabernet Sauvignonille ihanteellisen kasvualustan. Viineissä korostuu yleensä se, että hedelmä on puhdasta ja rakenne hienosti rakennettua, eikä tammi koskaan hallitse kokonaisuutta. 2015 vuosikerta istuu tähän perinteeseen hyvin, sillä se tuo mukaan kypsyyttä, mutta säilyttää Lafitelle ominaisen pidättyväisyyden. Juuri siksi Lafite Rothschildin viinejä arvostetaan myös kypsytyskestoistaan, sillä ne avautuvat usein vasta vuosien aikana ja palkitsevat kärsivällisen kellaroijan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.