Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2019

Lagrange 2019 Cabernet Sauvignon -painotteinen Bordeaux’ssa yhdistää Saint-Julienin soran, kypsän hedelmän ja klassisen eleganssin.

Tietoa viinistä
Lagrange 2019 tulee Saint-Julienista, jossa Cabernet Sauvignon, Merlot ja Petit Verdot löytävät hyvin klassisen tasapainon. Alueen soraiset ja saviset maaperät auttavat köynnöksiä juurtumaan syvälle, ja lopputuloksessa korostuu usein rakenne, puhdas hedelmä ja hienostunut, hieman jäntevä energia. Bordeaux’ssa tällainen palsta- ja tarhalähtöinen työ näkyy erityisesti siinä, että kypsyys ei peitä raikkautta. 2019 oli monella tavoin lämmin ja kypsä vuosikerta, mutta Saint-Julienissa se säilytti usein hyvän ryhdin. Viini on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uutta tammea. Se antaa viinille rakennetta, mausteisuutta ja seetrin sävyjä ilman että hedelmä katoaa. Cabernet Sauvignon tuo runkoa ja mustaherukkaa, Merlot pehmeyttä ja Petit Verdot sävykkäitä, hieman kukkaisia ja mausteisia vivahteita. 2019-vuosikerta näkyy tässä viinissä kypsänä mutta kontrolloituna otteena, joka on tyypillinen hyvälaatuiselle Saint-Julienille ja tekee viinistä nautittavan nyt, mutta myös kehittymiskelpoinen pitkälle eteenpäin.

Makuprofiili
Lagrange 2019 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena, ja tuoksussa on heti jotain klassisen Bordeaux’laista: mustaherukkaa, luumua ja violettia kukkaa, joita kehystävät seetri ja hienovarainen tupakka. Saint-Julienin tyyli näkyy siinä, että hedelmä on tummaa ja kypsää, mutta kokonaisuus pysyy ryhdikkäänä eikä koskaan raskaalta. Maku on täyteläinen, tanniinit ovat hyvin integroituneet, ja 2019 tuo viiniin kypsyyttä sekä pitkäkestoisen, tyylikkään jälkimaun. Kun viiniä hengittää hieman lasissa, esiin nousee myös mausteisuutta ja levollinen, vakava syvyys, joka tekee tästä juuri sellaisen Bordeaux’n, jota tekee mieli seurata koko aterian ajan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva pari naudanpihville, lampaanpotkalle tai riistalle, erityisesti jos kastikkeessa on tummaa fondia, timjamia tai metsäsieniä. Lagrange 2019:n Cabernet Sauvignon -runko ja Saint-Julienin napakka rakenne kestävät hyvin myös ankkaa, hirveä tai pitkään haudutettua naudanposkea. Klassinen paikallinen suositus on entrecôte à la bordelaise, eli Bordeaux-tyylinen entrecôte, jossa viinin oma seetrisyys ja tanniininen selkäranka pääsevät oikeuksiinsa. Myös ikääntyneet kovat juustot, kuten comté tai mimolette, toimivat hyvin, samoin ilmakuivattu liha, kun kaipaat viinille suolaa ja pientä vastapainoa. 2019-vuosikerta antaa ruoalle runsaasti seuraa, joten viini sopii erityisen hyvin aterialle, jossa on sekä paistopintaa että syvää, pitkään kypsennettyä makua.

Tuottaja
Lagrange on yksi Saint-Julienin tunnetuimmista nimistä, ja sen historia ulottuu pitkälle Bordeaux’n luokiteltujen tilojen perinteeseen. Tila on 1800-luvulta asti kuulunut alueen tunnistettaviin klassikoihin, ja sen viineissä korostuu juuri se, mitä Saint-Julienilta odotetaan: tarkka hedelmä, tukeva rakenne ja kypsytyksessä viimeistelty eleganssi. Nykyisen aikakauden kannalta tärkeä hahmo on Ken Yasuda, joka on toiminut tilan johtavassa roolissa ja ollut mukana viemässä Lagrangea kohti entistä täsmällisempää tarha- ja kellarityötä. Viinejä on pitkään määrittänyt myös Bernard de Laage, joka johti tilaa vuosien ajan ja auttoi rakentamaan sen modernin identiteetin. Lagrangen tyyli on yleensä selkeästi Saint-Julien: Cabernetin selkäranka, Merlot’n pehmeys ja Petit Verdot’n mausteinen syvyys muodostavat viinin, joka on yhtä aikaa perinteinen ja helposti lähestyttävä. 2019-vuosikerta jatkaa tätä linjaa hyvin onnistuneesti, sillä siinä yhdistyvät kypsyys, mittasuhteet ja viileän jalostunut lopputulos.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.