Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien - Double Magnum 3L, 2020

Lagrange 2020 Cabernet Sauvignon -vetoinen Bordeaux on Saint-Julienin gravel- ja savimaiden täsmällinen, elegantti punaviini.

Tietoa viinistä
Lagrange sijaitsee Saint-Julienissa, jossa Bordeaux'n vasemman rannan soraiset ja saviset maaperät antavat Cabernet Sauvignonille sen luontevan rungon. Tilalla korostetaan yleensä tarkkaa viinitarhatyötä ja kypsyyden seuraamista, sillä juuri Saint-Julienin pieniäkin lohkoeroja kannattaa lukea huolella. 2020 oli lämmin ja tasapainoinen vuosikerta, ja se näkyy tällaisissa viineissä kypsänä hedelmänä ilman että rakenne menettää jäntevyyttään. Cabernet Sauvignon on tässä selvästi pääosassa, Merlot tuo keskivartaloon pehmeyttä ja Petit Verdot antaa väriä sekä mausteista särmää. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux'ssa yleensä lohkokohtaisesti ja kypsyyden mukaan, ja Lagrangen kaltaisella tilalla tämä tarkoittaa tarkkaa lajittelua ennen käymistä. Tyyli on klassinen, eli käyminen tapahtuu usein teräksessä tai betonissa ja kypsytys ranskalaisessa tammessa, mikä tuo viiniin rakennetta ja hienoa maustekerrosta. Tämän 2020-viinin 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, selittää sen cedarin, tupakan ja paahteisen sävyn. Lopputulos on Saint-Julienille tyypillisesti hillitty mutta hyvin ryhdikäs Bordeaux, jossa hedelmä, tanniini ja tammi kulkevat yhdessä.

Makuprofiili
Lagrange 2020 näyttää lasissa syvän rubiininpunaiselta, ja purppurainen reuna vihjaa vielä nuorekkaasta energiasta. Tuoksussa nousevat kypsä mustaherukka, luumu ja violetti, joita täydentävät setri ja tupakka, eli juuri ne sävyt, joita Bordeaux'n Cabernet Sauvignonilta ja Saint-Julienin gravel-maa-alueilta usein odottaa. Suussa viini on täyteläinen ja tiivis, mutta tanniinit ovat jo varsin hienostuneet, joten rakenne tuntuu hallitulta eikä kulmikkaalta. Jälkimaku on pitkä, mausteinen ja elegantti, ja 2020-vuosikerran kypsyys antaa hedelmälle syvyyttä ilman raskautta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kaipaa ruokaa, jossa on sekä proteiinia että pientä rasvaa, jotta Lagrange 2020:n tanniinit avautuvat kauniisti. Grillattu naudan sisäfilee, pippurikastike ja paahdetut juurekset toimivat erittäin hyvin, samoin hirvi tai muu riista, etenkin jos seurana on tumma liemi tai puolukkainen kastike. Klassinen Saint-Julien-henkinen pari on lampaanpaisti rosmariinilla, valkosipulilla ja yrttisellä paistoliemellä, sillä Bordeaux'n Cabernet Sauvignon ja lampaan maku kohtaavat tässä luontevasti. Lisäksi viini sopii pitkään kypsytettyjen juustojen, kuten comtén tai mimolette-tyylisen juuston, sekä laadukkaan charcuterie-lautasen kanssa, kun haluat nostaa esiin 2020-vuosikerran mausteisuuden ja setrisen loppumaun.

Tuottaja
Lagrange on yksi Saint-Julienin tunnetuista nimistä, ja sen historia kytkeytyy vahvasti Bordeaux'n vasemman rannan klassiseen tyyliin. Tila on 1800-luvulta lähtien kuulunut alueen arvostettuihin château-tuottajiin, ja sen viineissä yhdistyvät usein täsmällinen rakenne, kypsä hedelmä ja hillitty tammen käyttö. Lagrangea on modernilla aikakaudella kehitetty määrätietoisesti, ja tuotannon laatua on vahvistanut muun muassa Suntory-ryhmän omistus sekä pitkään tilalla vaikuttanut tekninen osaaminen. Viinien tyyliä on viime vuosikymmeninä ollut määrittämässä erityisesti johtotiimin tarkka työ viinitarhoissa ja kellarissa, mutta itse ilmaisussa on säilynyt Saint-Julienille ominainen pidättyväisyys, jossa Cabernet Sauvignon saa puhua selkeimmin. Bordeaux'ssa tämä tarkoittaa viinejä, jotka eivät yritä olla kaikkea kerralla, vaan rakentuvat lohkojen, kypsyyden ja tasapainoisen kypsytyksen varaan. Siksi Lagrange 2020 tuntuu niin tunnistettavalta: se on klassinen Bordeaux, jossa kurinalaisuus ja kypsyys ovat samassa paketissa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.