Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2021

Lagrange Cabernet Sauvignon -vetoinen Bordeaux 2021 yhdistää Saint-Julienin graveliin hienon rakenteen, syvyyden ja klassisen eleganssin. Lagrange Cabernet Sauvignon -vetoinen Bordeaux 2021 on täsmällinen, ryhdikäs ja pitkään kehittyvä punaviini.

Tietoa viinistä
Lagrange tulee Saint-Julienin sydämestä, missä Bordeaux'n vasemman rannan soraiset ja saviset maaperät antavat Cabernet Sauvignonille ja sen kumppaneille ryhtiä, syvyyttä ja luontaista jäntevyyttä. Tällaisella kasvupaikalla köynnökset joutuvat juurtumaan syvälle, mikä auttaa viiniä säilyttämään tasapainon myös lämpimämpinä vuosina. Saint-Julienissa tyyli on perinteisesti tarkka ja tasapainoinen, ja Lagrange edustaa tätä hyvin: rakenne on tärkeä, mutta ilman raskautta. Vuoden 2021 viini nojaa alueen klassiseen ilmaisuun, jossa hedelmä, aromikkuus ja tanniinien hienous kulkevat yhdessä. 2021 oli Bordeaux'ssa viileämpi ja klassisempi vuosikerta, joten sadonkorjuussa kypsyys ja tarkkuus ovat olleet erityisen tärkeitä. Lagrange Cabernet Sauvignon, Merlot ja Petit Verdot on tyypillisesti poimittu erikseen ja vinifioitu lajikkeiden kypsyyden mukaan, jotta jokainen osa voi tuoda sekoitukseen oman roolinsa. Viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 40 prosenttia on uusia, mikä lisää rakennetta, mausteisuutta ja hienoa paahteisuutta ilman että puu peittää hedelmää. Bordeaux'ssa tällainen kypsytys on luonteva osa tyyliä, ja 2021-vuosikerta hyötyy juuri tästä tarkasta, hillitystä otteesta.

Makuprofiili
Lasissa Lagrange 2021 on syvän rubiininpunainen ja tuoksussa se avautuu mustaherukkaan, luumuun ja orvokkiin, joiden alta nousee setriä ja tupakkaa. Cabernet Sauvignon antaa rungon ja mustan hedelmän, Merlot pyöristää kokonaisuutta ja Petit Verdot tuo sävyihin väriä sekä mausteista jännitettä. Suussa viini on napakka ja tarkasti rakennettu, tanniinit ovat hienorakeiset ja happorakenne pitää kokonaisuuden elävänä alusta pitkään mineraaliseen jälkimakuun asti. Vuoden 2021 viinissä on juuri sitä Saint-Julienin klassista kurinalaisuutta, joka tekee Lagrange Cabernet Sauvignon -painotteisesta Bordeaux'sta niin houkuttelevan nyt ja vielä pitkään.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva pari naudanfileelle, pihville tai pitkään haudutetulle karitsalle, sillä viinin tanniinit ja happorakenne leikkaavat hyvin rasvaa ja korostavat lihan syvää makua. Myös riista, erityisesti hirvi tai peura, toimii erinomaisesti, samoin pekonilla tai savulla maustetut liharuokalajit. Klassinen Saint-Julien- tai yleisempi Bordeaux-ruokapari on lammas, esimerkiksi rosmariinilla ja valkosipulilla kypsennetty kare, jonka mausteisuus istuu vuoden 2021 viinin setriseen ja yrttiseen sävyyn. Kokeile sitä myös kypsien juustojen, kuten comtén tai mimoletten, kanssa, kun haluat korostaa viinin pitkää, hieman tupakkainenkin jälkimakua.

Tuottaja
Château Lagrange on yksi Saint-Julienin tunnetuista nimistä, ja sen historia ulottuu kauas Bordeaux'n klassiseen château-perinteeseen. Tila nousi nykyaikaiseen huippukuntoon erityisesti japanilaisen Suntory-konsernin omistuksessa, joka on panostanut johdonmukaiseen laatuun ja tarkkaan viinitarhatyöhön. Viinitalon tunnetuin nykyaikainen nimi on Marcel Ducasse, joka toimi pitkään tilan johtohahmona ja auttoi määrittämään sen tunnistettavan, täsmällisen tyylin. Lagrangea luonnehtii Saint-Julienille tyypillinen yhdistelmä eleganssia, rakennetta ja ikääntymispotentiaalia, jossa Cabernet Sauvignon on usein selvä runko ja Merlot tuo lihaa ympärille. Vuoden 2021 viineissä tämä näkyy erityisen hyvin, sillä viileämpi vuosikerta suosii tarkkuutta, tuoreutta ja tanniinien hienoa rakennetta. Lagrange on juuri sellainen Bordeaux-tuottaja, jonka viineissä alueen klassinen luonne tulee esiin ilman tarpeetonta koristelua.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.