Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2021

Lagrange 2021 Cabernet Sauvignon -sekoite Saint-Julienista näyttää Bordeaux'n klassisen voiman ja hienostuneisuuden parhaat puolet. Tämä on viini, joka avautuu vähitellen ja palkitsee kärsivällisen.

Tietoa viinistä
Château Lagrange sijaitsee Saint-Julienissa, Bordeaux'ssa, jossa sorainen ja savinen maaperä auttaa köynnöksiä juurtumaan syvälle ja tuottamaan pienikokoisia, aromikkaita rypäleitä. Cabernet Sauvignon, Merlot ja Petit Verdot muodostavat alueelle hyvin tyypillisen kokonaisuuden, jossa rakenne, kypsä hedelmä ja mausteisuus tukevat toisiaan. Viinitarhoilla korostetaan yleensä huolellista kasvukautta, tasapainoista sadonhallintaa ja tarkkaa poiminta-ajankohtaa, sillä Saint-Julienin tyyli perustuu ennen kaikkea kypsyyteen ilman raskautta. 2021-vuosikerta on Bordeaux'ssa yleisesti viileämpi ja klassisempi, mikä näkyy usein napakampana hapokkuutena ja elegantimpana runkona. Lagrangen viininvalmistus nojaa perinteiseen Bordeaux-osaamiseen, jossa lajikkeet vinifioidaan erikseen ennen lopullista sekoitusta. Tämänkaltaisessa viinissä rypäleet korjataan yleensä tarkasti kypsyyden mukaan, ja käyminen pyritään rakentamaan niin, että tanniinit säilyvät hienorakenteisina mutta napakoina. 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 40 prosenttia on uusia, antaa 2021-vuosikerralle paahteisuutta, mausteisuutta ja ryhtiä peittämättä Saint-Julienin puhdasta hedelmää. Lopputulos on viini, jossa Bordeaux'n klassinen puoli tulee esiin selkeästi: kerroksellinen, hillitty ja hyvin jäsennelty.

Makuprofiili
Lasissa Lagrange 2021 on syvän rubiininpunainen, ja tuoksu avautuu mustaherukkaan, luumuun ja violettiin, joiden taustalla on setriä ja tupakkaa. Ensivaikutelma on arvokas ja hillitty, mutta ei sulkeutunut, vaan pikemminkin sellainen, joka kutsuu ottamaan vielä yhden haistelun ja yhden maistamisen. Suussa Cabernet Sauvignon tuo rakennetta, Merlot pyöristää kokonaisuutta ja Petit Verdot antaa väriä sekä mausteista sävyä. Tanniinit ovat tiukat mutta hienojakoiset, hapokkuus pitää ryhdin elävänä, ja 2021-vuosikerran pitkä jälkimaku päättyy elegantisti mausteeseen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy erityisesti ruoan kanssa, jossa on paistopintaa, umamia ja riittävästi rakennetta. Karitsa, naudan entrecôte tai hirvi toimivat erinomaisesti, samoin riistalinnut kuten fasaani tai metsäkanalintu, kun kastikkeessa on esimerkiksi timjamia, mustapippuria tai punaviiniä. Lagrange 2021 Cabernet Sauvignon -painotteisena Bordeaux'na on myös klassinen pari paistetulle naudanfileelle, varhaisperunoille ja paistoliemestä tehtylle kastikkeelle. Saint-Julienin perinteiseen tyyliin se sopii hyvin myös confit-ankan, sienirisoton tai kypsytettyjen juustojen, kuten comtén ja vanhan cheddar-tyyppisen juuston kanssa. Lisäksi leikkeleet, paté ja muut charcuterie-herkut nostavat esiin viinin setrisen ja tupakkaisen puolen ilman, että kokonaisuus käy raskaaksi.

Tuottaja
Château Lagrange on yksi Saint-Julienin tunnetuista nimistä, ja sen juuret ulottuvat pitkälle Bordeaux'n historialle. Tila kuuluu nykyisin Suntory-konsernille, ja sen nykyaikainen maine rakentuu erityisesti tarkkaan viinitarhatyöhön ja klassista Médoc-tyyliä kunnioittavaan kellarityöskentelyyn. Lagrangen viinejä määrittää yleensä kurinalainen rakenne, puhdas hedelmä ja kyky yhdistää voima eleganssiin, mikä on juuri Saint-Julienin vahvuus parhaimmillaan. Tuotannon taustalla on useita pitkään Bordeaux'ssa vaikuttaneita tekijöitä, ja erityisen tunnettu nimi on konsulttina toiminut Michel Rolland, jonka rooli on ollut tärkeä monien château-viinien kypsyyden ja rakenteen hiomisessa. Lagrange ei pyri korostettuun näyttävyyteen, vaan rakentaa viininsä niin, että alue, vuosikerta ja lajike puhuvat selkeästi, kuten 2021-vuosikerta tässä Bordeaux'ssa hyvin osoittaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.