Langoa Barton 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2021

Langoa Barton Cabernet Sauvignon Bordeaux 2021 on Saint-Julienin klassikko, jossa rakenne, eleganssi ja viileän vuoden raikkaus kohtaavat hienostuneesti.

Tietoa viinistä
Langoa Barton 2021 tulee Saint-Julienista, jossa Bordeaux’n vasemman rannan sora- ja savimaat suosivat Cabernet Sauvignonin kypsymistä ja antavat viineille ryhtiä sekä aromien tarkkuutta. Château Langoa Bartonin palstoilla vanhemmat köynnökset ja tarkkaan hallittu satotaso auttavat pitämään kypsyyden ja hapokkuuden tasapainossa, mikä on Saint-Julienissa usein viinin identiteetin ydin. Vuoden 2021 viileämpi ja haastavampi kasvukausi näkyy tällaisissa viineissä yleensä erityisen selkeänä rakenteena, hienostuneempana hedelmänä ja raikkaana linjana. Langoa Barton 2021 on sekoite Cabernet Sauvignonista, Merlot’sta, Cabernet Francista ja Petit Verdot’sta, kuten alueen parhaissa perinteissä. Rypäleet poimitaan tavallisesti käsin, jotta eri lohkot ja lajikkeet voidaan pitää tarkasti erillään, ja käyminen tehdään Bordeaux’lle tyypillisesti lämpötilakontrolloidusti terästankeissa tai vastaavissa astioissa. Kypsytys 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 40 prosenttia on uusia, tuo viiniin mausteisuutta, setripuuta ja rakennetta peittämättä 2021-vuosikerran luonnollista raikkautta.

Makuprofiili
Lasissa Langoa Barton 2021 avautuu syvän rubiininpunaisena, ja tuoksussa nousee ensin mustaherukkaa, luumua ja violettia, joita täydentävät setri ja hienovarainen tupakkainen sävy. Tämä on Saint-Julienin 2021-vuosikunnalle hyvin uskollinen viini, sillä siinä on kypsää mutta hillittyä hedelmää, tarkkaa hapokkuutta ja tanniinia, joka tuntuu ensin sileältä ja sitten vähitellen napakoituu. Suutuntuma on keskitäyteläisestä täyteläiseen, ja jälkimaussa on pitkä, elegantti ja hieman mineraalinenkin energia. Jos pidät Bordeaux’sta, jossa voima ei peitä yksityiskohtia, tämä avautuu kauniisti myös karahvin jälkeen.

Ruoka & tarjoilu
Langoa Barton 2021 sopii erinomaisesti naudanlihalle, riistalle ja pitkään kypsytetyille juustoille, mutta sen hienostunut rakenne kantaa myös paistettua lintua. Kokeile esimerkiksi naudan entrecôtea pippurikastikkeella, karitsanpaistia rosmariinin ja valkosipulin kanssa tai fasaania sienikastikkeessa. Bordeaux’n klassinen pari löytyy myös lampaan kyljyksistä tai ankanrinnasta, sillä 2021:n raikkaus leikkaa rasvaa kauniisti ja nostaa esiin lihan umamia. Lisäksi savustettu tai ilmakuivattu liha, kuten kinkku tai naudan kuivaliha, toimii hyvin viinin setrisiä ja tupakkamaisia sävyjä vasten.

Tuottaja
Langoa Barton on yksi Saint-Julienin arvostetuista château-tiloista, ja sen historia ulottuu 1800-luvun alkuun, jolloin irlantilaissyntyinen Hugh Barton hankki tilan ja loi perustan Bartonin perheen Bordeaux-perinnölle. Nykyisin tilaa johtaa Bartonin suku, ja Château Langoa Barton kulkee usein rinnakkain sisartilan Léoville Bartonin kanssa, mikä kertoo perheen pitkäjänteisestä sitoutumisesta Saint-Julieniin. Viinien tyyliä määrittää ennen kaikkea klassinen vasemman rannan ajattelu, jossa Cabernet Sauvignon on selkäranka ja Merlot, Cabernet Franc sekä Petit Verdot täydentävät rakennetta ja aromia. Tilan viineissä ei haeta ylilyöntejä, vaan tarkkuutta, tasapainoa ja ikääntymispotentiaalia. Saint-Julienin sora- ja savipohjaiset palstat antavat viineille usein juuri sen yhdistelmän, jossa kypsyys, ryhti ja eleganssi kohtaavat. Langoa Barton 2021 on hyvä esimerkki tästä linjasta, sillä se näyttää, miten Bordeaux’n perinne voi olla yhtä aikaa kurinalainen ja eloisa. Perheen nimiin liittyvät vahvasti myös ranskalaisessa Bordeaux’ssa tunnetut Hugh Barton ja myöhempien sukupolvien Bartonit, joiden rooli on ollut pitää tilan tyyli johdonmukaisena sukupolvesta toiseen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.