Leoville Barton 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Leoville Barton 2020 Cabernet Sauvignon -sekoite Bordeaux'ssa yhdistää syvyyden, rakenteen ja klassisen Saint-Julien’n eleganssin. Leoville Barton 2020 on Cabernet Sauvignon -vetoinen Bordeaux'n Saint-Julien'sta, jossa syvä sora tuo viiniin voimaa ja tarkkuutta.

Tietoa viinistä
Leoville Barton 2020 syntyy Saint-Julien’ssa, missä syvä sora ja savi antavat Cabernet Sauvignonille, Merlot’lle ja Cabernet Francille hyvät edellytykset kypsyä tasapainoisesti. Tällainen maaperä kuivuu hyvin, mutta säilyttää samalla juuri sopivasti kosteutta, mikä auttaa köynnöksiä selviytymään Bordeaux’n vaihtelevissa olosuhteissa. Tuottajan tyyli nojaa klassiseen Médoc’n ajatteluun, jossa rakenne, puhtaus ja kypsä hedelmä ovat keskiössä. Vuosi 2020 oli Bordeaux’ssa lämmin ja kypsyyteen kannustava, mikä näkyy yleensä täyteläisempänä hedelmänä ja pehmeämpänä suutuntumana, vaikka Saint-Julien säilyttää usein ryhdin. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa tyypillisesti lohkoittain, jotta jokainen lajike ja palsta voidaan poimia oikeassa kypsyydessä. Leoville Barton 2020 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet oli uusia, mikä tuo viiniin mausteisuutta, rakennetta ja hienovaraista paahteisuutta. Tällainen kypsytys tukee Cabernet Sauvignonin mustaherukkaista ydintä ja antaa Merlot’lle ja Cabernet Francille lisää pyöreyttä ja aromien syvyyttä. Viinin rakentaminen tämänkaltaisessa Saint-Julien-tyylissä perustuu usein huolelliseen sekoitukseen ja kypsytyksen aikana tapahtuvaan makujen hioutumiseen.

Makuprofiili
Lasissa Leoville Barton 2020 näyttää syvän rubiininpunaiselta ja antaa heti ymmärtää, että kyseessä on vakavasti otettava Bordeaux’n Saint-Julien. Tuoksussa nousevat mustaherukka, luumu ja tumma kirsikka, joiden päälle asettuu setriä, tupakkaa ja violettia kukkaisuutta. Suussa viini on täyteläinen ja ryhdikäs, mutta tanniinit ovat jo nyt hienosti viimeisteltyjä, eivät karheita. Hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä, ja 2020-vuosikerta tuntuu tässä viinissä kypsänä, tiiviinä ja pitkässä jälkimaussa hyvin kontrolloituna.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kaipaa rinnalleen ruokaa, jossa on rakennetta ja umamia. Paahdettu naudan filee, karitsan kyljys tai riistapata ovat erinomaisia pareja Leoville Barton 2020:lle, sillä Cabernet Sauvignonin tanniinit ja Bordeaux’n Saint-Julien’n napakkuus löytävät niistä täydellisen vastapainon. Myös ankka, varsinkin paistettuna tai confit’na, toimii kauniisti, kun mukana on tummaa kastiketta tai juureksia. Jos haluat klassisen alueellisen yhdistelmän, valitse lampaanpaisti Bordeaux-tyyliin, esimerkiksi valkosipulilla ja yrteillä maustettuna. Myös naudan entrecôte, pippurikastike ja ranskalaiset perunat tekevät tästä 2020-vuosikerrasta erittäin nautittavan pöytäviinin, vaikka kyseessä onkin kunnianhimoinen Bordeaux. Juustopuolella kypsät kovat juustot, kuten comté tai vanha gouda, toimivat hyvin, samoin ilmakuivattu liha, jos tarjoat viiniä alkupalapöydässä.

Tuottaja
Leoville Barton on yksi Saint-Julien’n tunnetuista klassisista tiloista Bordeaux’ssa, ja sen maine perustuu ennen kaikkea johdonmukaiseen tyyliin sekä perheen pitkäjänteiseen omistukseen. Tila kuuluu Bartonin suvulle, jonka historia Bordeaux’ssa ulottuu 1800-luvun alkuun, ja nykyisin viinien taustalla on myös Anthony Bartonin vahva perintö, vaikka tuotanto on siirtynyt hänen jälkeensä sukupolvenvaihdoksen myötä eteenpäin. Tila ei tavoittele näyttävää modernismia, vaan rakentaa viininsä yleensä tarkkuuden, tasapainon ja pitkän iän kestävän rakenteen varaan. Juuri Saint-Julien’n sijainti, syvä soramaa ja saven tuoma lisäsyvyys tekevät talon viineistä usein hyvin tunnistettavia: ne ovat ryhdikkäitä mutta eivät raskaita, klassisia mutta eivät jäykkiä. Leoville Bartonin tyyliä määrittää kyky yhdistää Cabernet Sauvignonin voima, Merlot’n pehmeys ja Cabernet Francin aromaattinen tarkkuus tavalla, joka tuntuu aina harkitulta. Talo on osa Médoc’n laajaa historiallista maisemaa, jossa rypäleen kypsyys, tanniinien laatu ja tynnyrikypsytys ovat keskeisiä onnistumisen mittareita. Bordeaux’n vuoden 2020 kaltaisessa vintagessa tämä lähestymistapa korostuu erityisen hyvin, koska kypsyys antaa hedelmälle leveyttä ja perinteinen rakenne pitää viinin koossa. Leoville Barton 2020 on siksi juuri sellaista Bordeaux’ta, jonka tunnistaa sekä paikan että tekijän kautta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.