Leoville Barton 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Leoville Barton 2020 Cabernet Sauvignon -sekoite Bordeaux'sta tarjoaa Saint-Julienin voimaa, syvyyttä ja hienostunutta rakennetta.

Tietoa viinistä
Léoville Barton 2020 tulee Saint-Julienista, alueelta jossa syvä sora ja savi antavat Cabernet Sauvignonille erityisen selvän selkärangan. Tähän viiniin käytetty sekoitus, Cabernet Sauvignon, Merlot ja Cabernet Franc, on Bordeaux’lle hyvin klassinen, ja juuri siinä näkyy alueen kyky yhdistää voima ja tarkkuus. Leoville Bartonin tarina liittyy vahvasti Bartonin perheeseen, joka on yksi Médocin tunnetuimmista nimistä, ja tilan tyyli pysyy uskollisena perinteiselle vasemman rannan rakenteelle. Sadonkorjuu tehdään Saint-Julienissa yleensä tarkasti lohkokohtaisesti, jotta rypäleet saadaan kypsinä mutta raikkaina kellariin. Vuoden 2020 kaltaisessa lämpimässä ja tasapainoisessa vuosikerrassa viinit voivat olla erityisen täyteläisiä, mutta hyvällä viileän ilmaston happorakenteella. Kypsytys 18 kuukauden ajan ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, tuo viiniin vaniljaa suoremmin mausteisuutta, paahteisuutta ja rakennetta peittämättä hedelmää. Tällainen käsittely on juuri sitä, mitä Bordeaux’n huippuviineiltä odottaa: tammi tukee, ei hallitse.

Makuprofiili
Lasissa Leoville Barton 2020 näyttää syvän rubiininvioletilta, ja tuoksu avautuu vähitellen kuin hyvin rakennettu Bordeaux kuuluu. Ensivaikutelma on mustaherukka ja luumu, mutta niiden alta nousee kuivattua tupakkaa, setripuuta ja violettia kukkaisuutta. Saint-Julienin Cabernet Sauvignon -painotteinen tyyli näkyy selvästi: viini on ryhdikäs, täsmällinen ja pitkä, ei raskas. Suu tuntuu täyteläiseltä ja kerrokselliselta, mutta rakenne pysyy tiukkana. Tanniinit ovat napakat ja hyvin integroituneet, ja 2020:n eloisa hapokkuus pitää kokonaisuuden liikkeessä. Jälkimaku jää pitkäksi, hieman mineraaliseksi ja mausteiseksi, ja siinä on sitä klassista Bordeaux’n vakavuutta, joka tekee viinistä nyt vaikuttavan ja vuosien päästä vieläkin kiinnostavamman.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Bordeaux sopii luontevasti runsaiden liharuokien seuraan. Paahdettu naudan entrecôte, karitsanpaisti rosmariinilla tai riistapata ovat varmoja kumppaneita, koska Leoville Barton 2020:n tanniinit ja rakenne kantavat ruokaa hienosti. Myös ankanrinta, jossa on hilloinen tai marjainen kastike, toimii hyvin, sillä Cabernet Sauvignonin ja Merlot’n kypsä hedelmä löytää siitä tuttua syvyyttä. Saint-Julienin klassinen pari on lammas, erityisesti uunissa kypsennetty karitsa valkosipulin ja yrttien kanssa. Myös pitkään kypsytetty comté, mimolette tai muu kova juusto toimii erinomaisesti, samoin ilmakuivattu naudanliha tai foie gras -tyylinen alkupala pienemmissä annoksissa. Jos haluat rakentaa kokonaisen illallisen, valitse ensin Bordeaux’n perinnehenkinen liharuoka ja päätä ateria kypsytetyllä juustolla, niin 2020:n syvyys ja hienostuneisuus pääsee kunnolla esiin.

Tuottaja
Château Léoville Barton on yksi Saint-Julienin arvostetuimmista nimistä ja osa Médocin historiallista Léoville-kokonaisuutta. Tilan juuret ulottuvat 1800-luvun alkuun, jolloin Bartonin perheestä tuli sen omistaja, ja nykyään sitä johtaa Lilian Barton-Sartorius yhdessä perheen kanssa. Perheen pitkäjänteisyys näkyy viineissä selvästi: tyyli on klassinen, suoraviivainen ja hyvin tunnistettava, ilman tarvetta ylilyönteihin. Léoville Bartonin viineissä keskeistä on Saint-Julienin terroir, erityisesti syvä sorainen maa, jossa savi tuo ryhtiä ja kypsyyttä. Näissä viineissä Cabernet Sauvignon on yleensä selkeä runko, jota Merlot pehmentää ja Cabernet Franc antaa tuoksuun ja rakenteeseen lisää sävyä. Monet Bordeaux’n ystävät arvostavat juuri sitä, että tila tekee viinejä, jotka kehittyvät kauniisti ajan kanssa ja säilyttävät samalla tarkkuuden ja klassisen mittasuhteen. Vuoden 2020 kaltaisen vahvan vuosikerran kohdalla tämä filosofia näkyy erityisen hyvin, sillä hedelmä, tammi ja rakenne ovat tasapainossa. Léoville Barton on myös hyvä esimerkki siitä, miksi Saint-Julienia pidetään yhtenä Médocin tyylikkäimmistä appellaatioista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.