Leoville Barton 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2021

Leoville Barton Cabernet Sauvignon -vetoisena Bordeaux’na 2021 yhdistää Saint-Julienin hienostuneen ryhdin, syvän hedelmän ja klassisen eleganssin.

Tietoa viinistä
Leoville Barton 2021 tulee Saint-Julienista, jossa Cabernet Sauvignon, Merlot ja Cabernet Franc löytävät usein hyvin tasapainoisen ilmaisun soraisen ja savisen maaperän ansiosta. Tällä alueella viinitarhat hyötyvät Médocin viileästä merellisestä ilmastosta, joka auttaa säilyttämään rypäleiden hapokkuuden ja kypsyyden välisen jännitteen. Léoville Bartonin tyyli on perinteisesti vakaa ja kurinalainen, ja sen selkärankana on cabernet’lainen rakenne. 2021 oli Bordeaux’ssa yleisesti haastava ja viileämpi vuosikerta, joten huolellinen tarhanhoito ja tarkka sadonvalinta olivat erityisen tärkeitä. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa tavallisesti useassa erässä rypäleen kypsyyden mukaan, ja tässäkin viinissä eri lajikkeet poimitaan yleensä erikseen, jotta lopullinen sekoitus pysyy tasapainoisena. Käyminen ja malolaktinen käyminen antavat punaviinille sen rungon ja pehmeyden, ja Léoville Bartonin kaltaisessa luokitellussa kasvussa kypsytys tapahtuu tyypillisesti ranskalaisissa barrique-tynnyreissä. Tämän viinin 18 kuukauden kypsytys 40 50-prosenttisesti uusissa tynnyreissä tuo mukaan mausteisuutta, setripuuta ja tupakkaa peittämättä Saint-Julienin tarkkaa hedelmää. Vuosi 2021 näkyy usein erityisesti viinin jäntevänä, ryhdikkäänä rakenteena.

Makuprofiili
Leoville Barton 2021 avautuu tummana ja hillittynä, ja Cabernet Sauvignon on tässä Bordeaux’n Saint-Julienin tulkinnassa selvästi äänessä. Mustaherukan, luumun ja violetin aromit nousevat lasista, ja taustalla setri sekä tupakka muistuttavat ranskalaisten barrique-tynnyreiden vaikutuksesta. Suussa viini on rakenteikas ja täsmällinen, mutta ei kova, sillä taninit ovat tiiviit ja hienostuneet. 2021-vuosikerta tuo mukaan myös raikasta hapokkuutta ja pitkän, kivisen loppumaun, joka antaa viinille paljon kehityspotentiaalia. Tämä on viini, joka hyötyy kärsivällisyydestä ja palkitsee, kun Saint-Julienin klassinen tyyli saa avautua rauhassa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Leoville Barton 2021 viihtyy erityisesti liharuoan seurassa, jossa viinin rakenne ja taninit pääsevät oikeuksiinsa. Kokeile sitä entrecôten, lampaanviulun tai riistapaistin kanssa, sillä Cabernet Sauvignon, Merlot ja Cabernet Franc kestävät hyvin voimakkaita paistopintoja ja syviä kastikkeita. Klassinen alueellinen pari on Bordeaux’n lampaanliha tai naudanliha punaviinikastikkeella, joka osuu hyvin viinin Saint-Julien-tyyliseen ryhdikkyyteen. Myös riista, kuten hirvi tai peura, toimii mainiosti, samoin kypsytetyt juustot ja laadukas charcuterie, jos haluat rakentaa viinin ympärille rennomman illan. Vuosi 2021 suosii ruokia, joissa on rakennetta ja umamia, sillä ne asettuvat luontevasti viinin hapokkuuden ja tanniinien rinnalle.

Tuottaja
Léoville Barton on yksi Saint-Julienin tunnetuimmista nimistä, ja sen historia liittyy läheisesti Bordeaux’n pitkäjänteiseen château-perinteeseen. Tuottaja on osa klassista Médoc-maailmaa, jossa viinin identiteetti rakentuu tarhoista, lajikevalinnasta ja tasaisesta laadusta vuosikerrasta toiseen. Nykyisin tuotantoa johtaa Bartonin perhe, ja perheen edustajista etenkin Anthony Barton on ollut merkittävä hahmo tilan modernissa historiassa, kun taas Lilian Barton on jatkanut perheen roolia eturintamassa. Léoville Bartonin viinejä määrittää ennen kaikkea Saint-Julienin tarkkuus, jossa Cabernet Sauvignon antaa rungon, Merlot pyöristää rakennetta ja Cabernet Franc tuo aromaattista sävykkyyttä. 2021-vuosikerta istuu tähän tyyliin hyvin, sillä se korostaa viinin klassista ryhtiä, mineraalista loppua ja kypsyyttä kohti kehittyvää rakennetta. Léoville Barton ei pyri näyttävyyteen, vaan siihen, että Bordeaux’n parhaat puolet näkyvät viinissä selkeinä ja pitkäikäisinä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.