Leoville Barton 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2021

Leoville Barton Cabernet Sauvignon -vetoinen Bordeaux Saint-Julienista tarjoaa 2021-vuosikerran eleganssia, ryhtiä ja klassista vasemman rannan syvyyttä.

Tietoa viinistä
Leoville Barton on yksi Saint-Julienin klassisista tiloista, ja sen tyyli rakentuu ennen kaikkea Médocin soraisille ja savipitoisille maille. Cabernet Sauvignon on tässä sekoituksessa selvästi tärkein lajike, Merlot tuo pyöreyttä ja Cabernet Franc lisää sävyä ja aromikkuutta. Bordeaux'n vasen ranta antaa viineille usein tiukan rakenteen, ja juuri se tekee tästä talon tyylistä helposti tunnistettavan. Vuoden 2021 satokausi oli Bordeaux'ssa yleisesti haastava ja vaati tarkkaa viinitarhatyötä sekä huolellista lajittelua. Sadonkorjuu tehdään Saint-Julienissa tavallisesti lajike ja palsta kerrallaan, jotta kunkin osan kypsyys voidaan hyödyntää mahdollisimman tarkasti. Käyminen tapahtuu yleisesti lämpötilakontrolloiduissa astioissa, ja tämän kaltaisessa viinissä kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä tuo rakennetta, paahteisuutta ja mausteisuutta. Leoville Bartonin 2021 on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisessa tammessa, josta noin puolet on ollut uutta, mikä tukee viinin klassista Saint-Julien-tyyliä peittämättä sen hedelmää.

Makuprofiili
Leoville Barton 2021 avautuu syvänä ja aromaattisena, ja lasissa sen mustaherukkainen ja luumuinen hedelmä saa rinnalleen violetin, setrin ja tupakan sävyjä. Bordeaux'n Saint-Julien näkyy tässä viinissä erityisesti rakenteessa: tanniinit ovat tiukat mutta silotellut, ja hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä. Cabernet Sauvignon antaa selkärangan, Merlot pehmentää keskisummaa ja Cabernet Franc tuo pientä yrttistä ja kukkaista vivahdetta. Jälkimaku on pitkä, elegantti ja hieman graafinen, kuten hyvässä 2021-vuosikerrassa usein toivoo.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka kaipaa ruokapöytäänsä kunnolla rakennetta, joten se toimii erinomaisesti naudanpihvin, lampaan ja riistan kanssa. Kokeile Leoville Barton 2021:tä esimerkiksi entrecôten, vasikan entrecôten tai hitaasti haudutetun hirvenpaistin rinnalla, sillä Cabernet Sauvignonin ja Bordeaux'n Saint-Julienin tanninen ryhti ottaa rasvan ja paahteisuuden kauniisti vastaan. Myös ankka, varsinkin paahdettu tai confit-tyylinen, saa viinistä hyvän kumppanin, koska Merlot'n pehmeys tuo lihaan mehevyyttä. Klassinen alueellinen pari on entrecôte bordelaise tai Bordeaux-tyylinen naudanliha, jossa punaviini- ja salottikastike nostaa esiin viinin tupakan, setrin ja mustaherukan sävyt. Juustopuolella kypsytetty kova juusto toimii hyvin, ja leikkeleiden kanssa viini saa esiin myös sen hienovaraisen mausteisuuden.

Tuottaja
Leoville Barton on Saint-Julienissa sijaitseva historiallinen tila, jonka juuret ulottuvat 1800-luvun alkuun, kun irlantilaissyntyinen Hugh Barton hankki osan kuuluisasta Léovillestä. Nykyään tila kuuluu edelleen Bartonin perheelle, mikä on Bordeaux'ssa harvinaisen jatkuvuuden merkki. Tilan pitkäaikainen kasvot on ollut Jean-Charles Cazes, jonka rooli naapurissa sijaitsevan Château Lynch-Bagesin johdossa on tunnettu, mutta Leoville Bartonin oma moderni identiteetti on rakentunut ennen kaikkea perheen johdon, tarkkuuden ja Saint-Julienin klassisen tyyliin varaan. Leoville Bartonin viineissä korostuu usein pidättyvä, aristokraattinen rakenne, jossa Cabernet Sauvignon on selvästi etulinjassa ja kypsytys tukee rakennetta ilman että hedelmä katoaa. Vuoden 2021 viini jatkaa tätä linjaa: se ei hae runsautta vaan tarkkuutta, mineraalista otetta ja pitkää kehityspotentiaalia, joka tekee Bordeaux'sta niin kiinnostavan myös vuosikertojen vaihdellessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.