Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2019

Leoville Las Cases Cabernet Sauvignon Bordeaux 2019 yhdistää Saint-Julienin voiman ja eleganssin klassiseen, pitkään kypsyvään tyyliin.

Tietoa viinistä
Château Léoville Las Cases on yksi Saint-Julienin tunnetuimmista nimistä, ja sen viinit rakentuvat usein alueen syvästä sorasta sekä saven ja kalkkikiven tuomasta rakenteesta. Tämä maaperä auttaa köynnöksiä juurtumaan syvälle ja tuottaa rypäleitä, joissa on sekä tiheyttä että tarkkuutta. Cabernet Sauvignon on tyypillisesti rungon selkäranka, Merlot tuo keskivartaloon pyöreyttä, ja Cabernet Franc sekä Petit Verdot täydentävät kokonaisuutta vivahteilla ja sävyillä. Vuonna 2019 Bordeaux’ssa sadon laatu oli yleisesti erittäin vahva, ja tämä näkyy myös viinin keskittyneisyydessä ja tasapainossa. Leoville Las Cases 2019 valmistetaan perinteisellä tavalla, jossa rypäleet poimitaan tarkasti kypsyyden perusteella ja fermentaatio rakennetaan korostamaan lajikkeiden rakennetta. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot muodostavat klassisen Bordeaux-sekoituksen, jossa käyminen ja maseraatio tehdään yleensä niin, että väri, tanniini ja aromisyvyys saadaan talteen ilman ylikypsyyttä. Kypsytys tapahtuu ranskalaisissa barrique-tynnyreissä 18-20 kuukauden ajan, noin puoliksi uusissa tynnyreissä, mikä tuo viiniin vaniljaa enemmän hienovaraista mausteisuutta, paahteisuutta ja rakennetta. Vuosi 2019 sopii tähän tyyliin hyvin, sillä kypsyys ja hapokkuus pysyvät edelleen napakasti yhdessä.

Makuprofiili
Leoville Las Cases Cabernet Sauvignon Bordeaux 2019 on juuri sitä Saint-Julienia, jossa voima ei peitä tarkkuutta vaan kulkee sen rinnalla. Tuoksussa nousevat mustaherukka, luumu, violetti, setri ja tupakan sävyt, ja taustalla on grafiittinen, lähes kivinen vivahde, joka tekee kokonaisuudesta hyvin tunnistettavan. Suussa viini on täyteläinen ja tiiviisti rakennettu, mutta tanninit ovat jo nyt hienosti silottuneet ja viinin hapokkuus pitää rytmin elävänä. Vuoden 2019 hedelmä on kypsää, mutta ei raskasta, ja jälkimaku jää pitkäksi, täsmälliseksi ja moniulotteiseksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka kaipaa lautaselle jotain yhtä ryhdikästä kuin itse Bordeaux 2019. Paahdettu entrecôte, karitsan kare tai riistapadan kaltainen tumma liharuoka toimii erityisen hyvin, koska viinin tanniinit ja mustaherukkainen hedelmä saavat seurakseen rasvaa ja paahteisuutta. Myös porsaan ulkofilee sienikastikkeella tai ankka punaviinikastikkeessa toimii, jos haluat hieman pehmeämmän, mutta silti klassisen parin. Saint-Julienin perinteinen yhdistelmä, lampaanliha ja perunat tai kantarellit, on tässä yhteydessä erittäin luonteva valinta. Kypsytetyt juustot ja ilmakuivattu liha sopivat lasillisen rinnalle myös ilman varsinaista pääruokaa, etenkin jos haluat seurusteluviinin, joka silti tuntuu suurelta.

Tuottaja
Château Léoville Las Cases kuuluu Médocin arvostetuimpiin tiloihin ja on Saint-Julienin lippulaivoja. Tilan historia ulottuu vanhaan Léovillen kartanoon, joka myöhemmin jakautui useaan osaan, ja juuri Léoville Las Cases tunnetaan poikkeuksellisen jäntevästä, pitkäikäisestä tyylistään. Viineissä näkyy usein Clos-alueen, aidatun palstan, merkitys, sillä sen sorainen maaperä ja sijainti lähellä Saint-Julienin ja Pauillacin rajaa antavat viineille erityistä syvyyttä ja rakennetta. Tila on pitkään ollut Decosterin perheen hallinnassa, ja sitä on johtanut Bernard de Nonancourtin sukuun liittyvä työskentely perinteen ja jatkuvuuden ehdoilla, vaikka nykyinen käytännön johto onkin modernin Bordeaux’n tapaan ammattimainen ja tiimivetoisen tarkka. Léoville Las Casesin tyyli on tunnistettava, koska se yhdistää klassisen Bordeaux’n kurinalaisuuden hyvin tarkkaan viininviljelyyn ja kellarityöhön. Tavoite ei ole tehdä näyttävimpiä viinejä heti nuorina, vaan sellaisia, jotka rakentuvat hitaasti ja kestävät aikaa. Tila nojaa Cabernet Sauvignonin voimaan, mutta Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot täydentävät kokonaisuutta tavalla, joka tekee viineistä moniulotteisia eikä vain jykeviä. Vuosi 2019 vahvistaa tätä profiilia erityisen hyvin, koska satovuosi toi kypsyneen hedelmän, hyvän tasapainon ja pitkän kehityspotentiaalin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.