Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2019

Leoville Las Cases Cabernet Sauvignon Bordeaux 2019 on syvä, klassinen Saint-Julien, jossa tanniinit, mustaherukka ja setri rakentuvat pitkäksi tulevaisuuden viiniksi.

Tietoa viinistä
Leoville Las Cases on yksi Saint-Julienin arvostetuimmista nimistä, ja tämä Bordeaux 2019 kertoo juuri siitä hienostuneesta vakavuudesta, jota alueelta parhaimmillaan etsii. Tarha-alueen syvä sora sekä savi-kalkkikivinen maaperä antavat Cabernet Sauvignonille vahvan rungon ja mahdollistavat viinille tyypillisen, tarkasti jäsentyneen rakenteen. Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot täydentävät kokonaisuutta tuomalla kypsää hedelmää, sävyjä ja lisäsyvyyttä. Vuosi 2019 oli Bordeaux’ssa laadullisesti vahva, ja Saint-Julienissa siitä saatiin usein hyvin kypsiä mutta säilyttäneitä viinejä. Leoville Las Casesin kaltaisessa talossa poiminta tehdään yleensä tarkasti eri lohkoilta ja lajikkeilta erikseen, jotta kypsyys ja raikkaus pysyvät tasapainossa. Viini on kypsynyt 18–20 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 80 prosenttia on uusia, joten lopputuloksessa puu on selvästi mukana mutta ei vie huomiota rakenteelta tai hedelmältä. Tuloksena on viini, jossa tekninen tarkkuus ja klassinen Bordeaux-tyyli kulkevat käsi kädessä.

Makuprofiili
Leoville Las Cases Cabernet Sauvignon Bordeaux 2019 avautuu tumman rubiininpunaisena ja hyvin keskittyneenä, aivan kuin lasissa olisi kerros kerrokselta rakennettu Saint-Julienin ilme. Tuoksussa nousevat mustaherukka, luumu, setri ja orvokki, ja taustalla on savukkeista tupakkaa sekä hienovaraista maustetta. Suussa viini on täyteläinen ja ryhdikäs, tanniinit ovat tiheät mutta hienosti integroituneet, ja 2019-vuosikerran kypsyys näkyy tumman hedelmän leveydessä ilman että ote pehmenee liikaa. Jälkimaku on pitkä, täsmällinen ja edelleen nuorekas, mikä kertoo selvästi siitä, että viini tarvitsee aikaa. Kun annat sille ilmaa, Cabernet Sauvignonin rakenne avautuu kauniisti ja Bordeaux’n klassinen suolainen mineraalisuus sekä puun tuoma seetrisyys tulevat entistä selvemmin esiin. Tämä on viini, jossa 2019 ei ole vain vuosiluku etiketissä, vaan olennainen osa sen tasapainoa ja tulevaa kehityspotentiaalia.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva pari naudan ulkofileelle, lampaan kareelle tai riistalle, esimerkiksi hirvelle tai peuralle. Leoville Las Cases Cabernet Sauvignon Bordeaux 2019 kestää myös hitaasti haudutettua naudanposkea, jossa kastikkeen syvyys kohtaa viinin tumman hedelmän ja napakan tanniinirakenteen. Klassinen Saint-Julien-tyylinen seura on tietenkin karitsa rosmariinilla ja paahdetuilla juureksilla, sillä niiden aromit tuovat esiin viinin setrin, yrtit ja hienon mausteisuuden. Jos haluat mennä perinteisempään suuntaan, tarjoa viinin rinnalle kypsää naudanlihaa, ankkaa tai pehmeästi savustettua porsasta, sekä hieman umamista lisukkeista rakentuva annos. Myös ilmakuivattu liha ja kypsytetyt juustot toimivat hyvin, etenkin jos haet viinin tanniineille vastapainoa. Bordeaux’ssa tällainen viini nähdään usein pöydässä juuri pihvin, ankankoiven tai lammasruoan rinnalla, ja sama logiikka toimii mainiosti myös kotikeittiössä.

Tuottaja
Château Léoville Las Cases on yksi Bordeaux’n kuuluisista toisen luokan kasvun nimistä, mutta moni viininystävä pitää sitä käytännössä aivan alueen kärjessä. Tila sijaitsee Saint-Julienissa, aivan Saint-Estèphe’n rajalla, ja sen erityinen vahvuus on kyky tehdä viinejä, joissa voima, rakenne ja tarkkuus pysyvät tiukasti yhdessä. Maaperän syvä sora ja savi-kalkkikivi antavat viineille sen klassisen tiukkuuden, joka erottaa talon monista naapureista. Talon tunnetuin osa on sen aivan poikkeuksellinen sitoutuminen Cabernet Sauvignon -painotteiseen tyyliin, vaikka sekoituksessa käytetään myös Merlota, Cabernet Francea ja Petit Verdot’ta. Leoville Las Cases yhdistetään vahvasti Delonin perheeseen, joka on ollut talon ohjaksissa pitkään ja rakentanut sen maineen erittäin määrätietoisesti. Pierre Graffeuille on ollut viime vuosina keskeinen nimi tilan johdossa, ja hänen roolinsa on ollut ylläpitää talon tarkkaa, klassista linjaa nykypäivän Bordeaux’ssa. Viinien tyyliä määrittää ennen kaikkea täsmällisyys, kypsyys ja pitkä kehityskäyrä, ei koskaan pelkkä runsas hedelmä. Siksi 2019 on täällä niin kiinnostava vuosikerta: se tuo klassiseen rakenteeseen hieman enemmän kypsyyttä ja lihaa, mutta säilyttää silti talolle ominaisen pidättyväisyyden ja pitkän iän lupauksen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.