Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Leoville Las Cases Cabernet Sauvignon Bordeaux 2020 on täyteläinen, elegantti klassikko Saint-Julienin graveliassa, jossa rakenne, syvyys ja ikäpotentiaali kohtaavat.

Tietoa viinistä
Leoville Las Cases 2020 tulee Saint-Julienista, Bordeaux’sta, alueelta jossa Cabernet Sauvignon löytää usein parhaat kasvupaikkansa. Tämän kaltaisissa viineissä korostuvat yleensä soraiset, savi- ja kalkkikivipohjaiset maaperät, jotka auttavat pitämään rypäleet tasapainossa myös lämpimämpinä vuosina. Cabernet Sauvignonin rinnalla Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot täydentävät kokonaisuutta ja tuovat siihen pehmeyttä, aromikkuutta ja rakennetta. 2020 oli Bordeaux’ssa monin paikoin kypsä ja intensiivinen vuosikerta, ja Saint-Julienissa se näkyy usein erityisen tasapainoisena hedelmänä ja ripeänä tanniinirakenteena. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti tarkkaan erissä, jotta jokainen tarha ja lohko voidaan poimia oikeassa kypsyydessä. Leoville Las Casesin kaltaisessa klassisessa Bordeaux-tuottajassa viininteko nojaa yleensä huolelliseen lajitteluun, lämpötilakontrolloituun käyminen ja pitkään kypsytykseen tammessa. Tässä viinissä 18-20 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 80 prosenttia on uusia, kertoo kunnianhimoisesta tyylistä ja antaa viinille mausteisuutta, rakennetta ja kypsymispotentiaalia. 2020-vuosikerta tukee tätä profiilia hyvin, sillä Bordeaux’n parhaat punaviinit rakentuvat juuri hedelmän, tammisen sävyn ja tanniinien yhteispelille.

Makuprofiili
Leoville Las Cases 2020 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena, ja sen tuoksussa on heti tunnetta siitä, että kyseessä on vakavasti rakennettu Bordeaux. Mustaherukka, luumu ja orvokki nousevat ensimmäisenä esiin, ja niiden taustalla on setripuuta, tupakkaa ja grafiittia, jotka tuovat mieleen Saint-Julienin klassisen, hieman aristokraattisen ilmeen. Suussa viini on täyteläinen, mutta ei raskas, vaan keskittynyt ja tiiviisti rakennettu. Tanniinit ovat kypsät mutta jäntevät, ja 2020-vuosikerta antaa hedelmälle energiaa, joka kantaa pitkään, eleganttiin jälkimakuun. Tässä viinissä on juuri sitä, mitä Bordeaux’n ystävä hakee, kypsää tummaa hedelmää, mausteisuutta ja selkeä rakenne. Leoville Las Cases 2020 ei yritä tehdä vaikutusta nopeudella, vaan kerroksellisuudella ja sillä, miten viini avautuu lasissa ajan kanssa. Se on nyt jo vakuuttava, mutta parhaimmillaan se lupaa vielä paljon lisää vuosien myötä. 2020 näkyy tässä viinissä kypsyytenä ja tarkkuutena yhtä aikaa.

Ruoka & tarjoilu
Leoville Las Cases 2020 kannattaa yhdistää ruokaan, jossa on sekä rakennetta että paahteisuutta. Klassinen valinta on naudan entrecôte tai karitsanviulu, sillä Cabernet Sauvignonin tanniinit ja Bordeaux’n hapokkuus leikkaavat hienosti lihan rasvaa ja paistopintaa. Myös riista, kuten hirvi tai peura, toimii erinomaisesti, etenkin jos mukana on metsäsieniä tai tumma kastike. 2020-vuosikerta kestää hyvin runsaita makuja, joten viini ei huku, vaan pysyy ruokapöydässä ryhdikkäänä. Hyvä klassinen alueellinen pari on lammas Bordeaux-tyyliin valmistettuna, esimerkiksi valkosipulin ja yrttien kanssa haudutettuna. Tämä viini sopii myös pitkään kypsytetylle juustolle, kuten comté’lle tai vanhalle goudalle, sekä ilmakuivatulle lihalle, jos haluat rakentaa alkupalapöytään jotain vakavasti otettavaa. Leoville Las Cases 2020 toimii erityisen hyvin illallisella, jossa on hitaasti kypsennettyä naudanposkea, paahdettuja juureksia ja voimakas punaviinikastike. Bordeaux’n Saint-Julienissa syntynyt tyyli on juuri tällaisiin yhdistelmiin kuin luotu.

Tuottaja
Leoville Las Cases on yksi Saint-Julienin tunnetuimmista nimistä ja myös yksi Bordeaux’n historiallisimmista tiloista. Tilan nykyistä identiteettiä määrittää vahvasti sen sijainti aivan Pauillac’n rajalla, erityisesti sen kuuluisat palstat, jotka ovat pitkään olleet esimerkki Médoc’n parhaasta viininviljelystä. Tuottajan tyyliä kuvataan usein erittäin vakavaksi, tarkaksi ja pitkäikäiseksi, ja se perustuu ennen kaikkea Cabernet Sauvignonin voimaan sekä viinin tiukkaan rakenteeseen. Leoville Las Casesin viineissä on yleensä enemmän kurinalaisuutta kuin heti avautuvaa runsautta, mikä tekee niistä poikkeuksellisen kiinnostavia kypsytettäviä Bordeaux’ta etsivälle. Tilan taustalla on historiallisesti osa Léovillen suurta perintöä, ja sen maine on rakentunut vuosikymmenten aikana johdonmukaisen laadun varaan. Nykyaikaisessa vaiheessa viinien valmistusta on pitkään ohjannut ja kehittänyt Jean-Hubert Delon, joka on ollut keskeinen nimi tilan ja sen tarkkaan hiotun tyylin säilymisessä. Hänen roolinsa on ollut tärkeä siinä, että Leoville Las Cases on pysynyt uskollisena klassiselle Bordeaux-ilmaisulle samalla kun viininteko on modernisoitunut. Tuloksena on viinejä, joissa yhdistyvät syvyys, jännite ja pitkä ikääntymispotentiaali, ja juuri 2020 osoittaa tämän linjan hyvin. Bordeaux’n Saint-Julienissa harva nimi on yhtä vakavasti otettava kuin Leoville Las Cases.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.