Leoville Poyferre 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2015

Leoville Poyferre Cabernet Sauvignon -viini Bordeaux'sta tarjoaa Saint-Julienin syvyyttä, eleganssia ja klassista vasemman rannan rakennetta.

Tietoa viinistä
Leoville Poyferre 2015 tulee Saint-Julienista, alueelta jossa Bordeaux’n vasemman rannan soraiset kukkulat ja savipohjaiset maaperät antavat Cabernet Sauvignonille sen tunnusomaisen ryhdin. Tällaisessa terroirissa köynnökset joutuvat juurtumaan syvälle, ja lopputuloksessa korostuvat pienet, tiivistyneet marjat, hyvä fenolinen kypsyys ja luonnollinen hapokkuus. Bordeaux’n huippuviinien tapaan tarhanhoito on yleensä tarkkaa ja satoa pidetään kurissa, jotta rypäleiden aromit ja tanniinirakenne säilyvät. Leoville Poyferre on tunnettu siitä, että se pyrkii yhdistämään voiman ja hienostuneisuuden, ei pelkästään massaa. Vuoden 2015 Bordeaux oli lämmin ja kypsä satovuosi, ja Saint-Julienissa se näkyy usein runsaana hedelmäisyytenä ja pehmeänä kypsyytenä ilman, että rakenne menettää otettaan. Tässä viinissä Cabernet Sauvignon saa yleensä tuekseen Merlot’ta, Petit Verdot’ta ja Cabernet Francia, jotka pyöristävät kokonaisuutta ja tuovat syvyyttä, mausteisuutta sekä kukkaisuutta. Mainittu 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 80 prosenttia on uusia, antaa viinille vaniljaa, paahteisuutta ja rakennetta, mutta Saint-Julienille tyypillinen mineraalinen selkäranka pitää kokonaisuuden kasassa. 2015 on tässä viinissä nimenomaan vuosikerta, jossa kypsyys ja ikääntymispotentiaali kulkevat käsi kädessä.

Makuprofiili
Lasissa Leoville Poyferre 2015 on syvän rubiinin- ja granaatinpunainen, ja aromimaailma avautuu vähitellen. Ensin tulee mustaherukkaa ja luumua, sitten orvokkia, grafiittia ja sikarilaatikkoa, ja taustalla tuntuu makeaa vaniljaisuutta ranskalaisesta tammesta. Suussa viini on täyteläinen, tiivis ja tarkasti jäntevä, ja kypsä tanniinirakenne tekee siitä selvästi vakavamman kuin pelkän hedelmäisen Bordeaux’n. Jälkimaku on pitkä, mausteinen ja tumman hedelmäinen, ja 2015-vuosikerran kypsyys näkyy tässä nyt kauniisti, mutta viini kantaa vielä useita vuosia eteenpäin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on klassinen punaisen lihan viini, ja Leoville Poyferre 2015 loistaa erityisesti entrecôten, naudanpippurin tai karitsanpaistin kanssa. Bordeaux’laiselle viinille hyvin perinteinen pari on myös ankka, varsinkin paistettu ankankoipi tai ankanrinta tummalla kastikkeella. Riista, kuten hirvi tai peura, toimii erinomaisesti, koska Saint-Julienin tanniinit leikkaavat lihan rasvaisuutta ja korostavat kastikkeen syvyyttä. Lisäksi viini kestää hyvin ikääntyneitä juustoja, kuten comtéta, mimolettea tai muuta napakkaa kovaa juustoa, ja se toimii myös laadukkaiden leikkeleiden ja charcuterie-lautasen kanssa, jos mukana on riittävästi suolaisuutta ja rakennetta.

Tuottaja
Château Léoville Poyferré on yksi Saint-Julienin tunnetuista nimistä Bordeaux’ssa, ja se kuuluu Bordeaux’n klassiseen, historiallisesti arvostettuun château-kartanoiden joukkoon. Tilaa johtaa nykyisin Didier Cuvelier’n perhe, ja viinien kehityksessä on pitkään ollut vahva tekijä myös konsultoiva oenologi Michel Rolland, jonka rooli monissa huipputaloissa on ollut rakentaa kypsyyttä ja tekstuuria korostavaa tyyliä. Léoville Poyferré tunnetaan siitä, että se tekee Saint-Julienin tyylistä hieman runsaan, mutta säilyttää samalla tarkkuuden, mineraalisuuden ja pitkän iän kestävän rakenteen. Tilan viineissä näkyy hyvin vasemman rannan logiikka, jossa Cabernet Sauvignon on selkäranka ja muut lajikkeet täydentävät kokonaisuutta. Vuoden 2015 kaltaisessa vuosikerrassa tämä talon tyyli pääsee oikeuksiinsa erityisen hyvin, koska kypsä hedelmä, hienostunut tammi ja jäntevä rakenne tukevat toisiaan ilman raskautta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.