Leoville Poyferre 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Leoville Poyferre Cabernet Sauvignon Bordeaux 2020 on Saint-Julienin syvä, hienostunut klassikko, jossa tummat marjat ja savuisen mausteinen rakenne kohtaavat.

Tietoa viinistä
Saint-Julienin parhaat tilat tunnetaan siitä, että ne yhdistävät Médocin voiman ja tarkkuuden poikkeuksellisen tasapainoisesti, ja Leoville Poyferre on tästä yksi selkeimmistä nimistä. Bordeaux’n vasemman rannan tapaan viini rakentuu soraisille, savipitoisille maaperille, jotka auttavat köynnöksiä syventämään juuristoa ja pitämään satoja kurissa. Cabernet Sauvignon on sekoituksen selkäranka, Merlot tuo pyöreyttä, Petit Verdot antaa väriä ja mausteisuutta, ja Cabernet Franc lisää ryhtiä ja aromaattista sävyä. 2020 oli Saint-Julienissa lämmin ja kypsä vuosikerta, joka tuotti usein tiiviitä, varhaisessa vaiheessa sulkeutuneita mutta hyvin lupaavia viinejä. Leoville Poyferre 2020 valmistetaan Bordeaux’n perinteiden mukaisesti, ja rypäleet korjataan yleensä tarkoin ajoitetussa sadonkorjuussa kypsyyden ehdoilla. Käyminen tapahtuu tyypillisesti lämpökontrolloidusti, jotta lajikkeiden aromit ja rakenne säilyvät tarkkoina, ja lopullinen sekoitus rakennetaan eri palstoista tuomaan kokonaisuuteen syvyyttä. Viini kypsyy 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 60 % on uusia, mikä näkyy mausteisuutena, setrisyytenä ja rakenteen hienovaraisena kerrostumisena. Vuosi 2020 kuuluu niihin, joissa Saint-Julienin klassinen eleganssi ja kypsä hedelmä kulkevat käsi kädessä.

Makuprofiili
Leoville Poyferre 2020 avautuu lasissa tumman rubiinin värisenä, ja tuoksu alkaa nopeasti puhua Saint-Julienin tunnistettavaa kieltä: mustaherukkaa, luumua, violettia ja setriä. Bordeaux 2020 -vuosikerta antaa hedelmälle poikkeuksellista kypsyyttä, mutta viinin viehätys on siinä, ettei se menetä ryhtiään, vaan pysyy tarkkana ja lineaarisena. Suussa Cabernet Sauvignonin voima, Merlot’n pehmeys ja Petit Verdot’n mausteinen tummuus rakentavat pitkän, moniulotteisen kokonaisuuden, jossa tanniinit ovat silkkiset mutta selvästi läsnä. Jälkimakuun jää tupakkaa, grafiittia ja tummaa marjaisuutta, ja kokonaisuus tuntuu juuri nyt vielä hieman pidättyväiseltä, mutta selvästi matkalla kohti täyttä avautumistaan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonnollinen kumppani punaiselle lihalle, erityisesti naudan entrecôtille, grillatulle pihville tai karitsan paahtopaistille. Bordeaux’n tapaan Leoville Poyferre 2020 toimii erinomaisesti myös riistan kanssa, esimerkiksi hirven tai peuran seurana, kun mukaan tulee paahteisia juureksia tai tumma kastike. Klassinen alueellinen pari on entrecôte à la bordelaise, jossa viinin mustaherukkainen hedelmä, setrinen mausteisuus ja tanniinien rakenne löytävät seurakseen voista, salottisipulista ja punaviinistä rakennetun kastikkeen. Myös pitkään kypsytetyt juustot, kuten comté, cantal tai kypsä mimolette, tuovat esiin viinin suolaisen, savuisen ja tupakan sävyisen puolen. Jos haluat tarjoilla viinin juhlavasti, valitse hitaasti haudutettu karitsanpotka tai ankankoipi, jossa on yrttinen, hieman makeaan taittava lisuke.

Tuottaja
Château Léoville Poyferré on yksi Saint-Julienin arvostetuista tiloista, ja sen historia kietoutuu Médocin kuuluisaan vasempaan rantaan sekä Bordeaux’n luokittelun perintöön. Tilan nykyinen ilme on vahvasti sidoksissa Didier Cuvelieriin, joka johti taloa pitkään ja nosti sen laatuprofiilia määrätietoisesti, sekä johtotiimiin, joka jatkaa samaa tarkkuutta viinitarhoilla ja kellarissa. Viinejä määrittää Saint-Julienille tyypillinen yhdistelmä eleganssia, syvää tummien marjojen hedelmää ja hyvin hiottua rakennetta, jossa Cabernet Sauvignon on aina keskiössä. Leoville Poyferré on myös esimerkki siitä, miten klassinen Bordeaux voi olla sekä runsas että täsmällinen ilman että kumpikaan puoli peittää toista alleen. Vuoden 2020 kohdalla talon tyyli näkyy erityisen selvästi, sillä lämmin vuosikerta antaa hedelmälle voimaa, mutta maaperän soraisuus ja tuotannon tarkkuus pitävät kokonaisuuden poikkeuksellisen ryhdikkäänä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.