Malartic Lagraviere Rouge Grand Cru Classé Graves, 2018

Château Malartic-Lagravière 2018 Cabernet Sauvignon Bordeaux on elegant, luomuinen Pessac-Léognanin punaviini, jossa gravel-maa tuo syvyyttä ja ryhtiä.

Tietoa viinistä
Château Malartic-Lagravière sijaitsee Pessac-Léognanissa, Bordeaux’n eteläisessä osassa, jossa sorainen ja savinen maa antaa Cabernet Sauvignonille, Merlot’lle, Cabernet Francille ja Petit Verdot’lle erinomaiset puitteet kypsyä hitaasti. Luomuviljely korostaa tarhatalouden tarkkuutta, ja tällaisessa paikassa tasapaino syntyy usein siitä, että köynnökset joutuvat tekemään töitä syvälle ulottuvilla juurillaan. Pessac-Léognanin viinit tunnetaan juuri tästä kivisestä, hieman savuisesta persoonasta, joka tekee vuosikerrasta 2018 erityisen kiinnostavan. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa yleensä tarkasti kypsyyden mukaan, ja Château Malartic-Lagravièren kaltaisessa laatutuottajassa rypäleet poimitaan usein erillisiltä lohkoilta lajikkeen ja kypsyyden perusteella. Käyminen tapahtuu tyypillisesti terästankeissa tai muissa kontrolloiduissa astioissa, jotta hedelmä ja rakenne pysyvät hallinnassa. Vuosikerta 2018 on kypsän hedelmäinen mutta jäntevä, ja 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 40 % on uutta tammea, tuo viiniin mausteisuutta, rakennetta ja hienovaraista paahteisuutta ilman että hedelmä peittyy.

Makuprofiili
Lasissa Château Malartic-Lagravière 2018 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja tuoksussa nousee ensin kypsä mustaherukka, karhunvatukka ja luumu, joita seuraavat setri, tupakka ja pieni grafiittinen sävy. Cabernet Sauvignonin selkäranka tuntuu heti, mutta Merlot pehmentää kokonaisuutta niin, että viini ei ole vain ryhdikäs vaan myös sileä ja hyvin tasapainoinen. Vuoden 2018 lämmin kypsyys näkyy hedelmän runsaudessa, mutta Pessac-Léognanin terroir pitää lopun viileän mineraalisena ja eleganttina. Tanniinit ovat hienorakeiset, happorakenne elävä, ja jälkimaku venyy pitkälle kuivana, mausteisena ja hieman savuisena.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Château Malartic-Lagravière 2018 toimii erinomaisesti naudan kanssa, esimerkiksi entrecôten, häränposken tai hitaasti paahdetun entrecôten seurassa. Myös riista, kuten hirvi tai metsäkauris, saa viinistä sopivasti tukea, sillä Bordeaux’n klassinen rakenne ja Cabernet Sauvignonin sävyisyys kantavat tummien liharuokien rinnalla vaivatta. Kokeile lisäksi ankkaa, varsinkin rintafilettä paahdettujen juuresten kanssa, sillä Merlot’n pehmeä hedelmä ja Petit Verdot’n mausteisuus rakentavat annoksen ympärille hyvän kehikon. Juustopuolella hyvin kypsytetty comté tai muu pitkään kypsytetty kova juusto on luonteva pari, ja charcuterie toimii erityisesti silloin, kun tarjolla on ilmakuivattua kinkkua, terriiniä tai patéeta. Alueellinen klassikko on Bordeaux’n lammas tai grillattu liha yrttien ja sienien kanssa, koska Pessac-Léognanin mineraalinen ote ja vuosikerta 2018 kantavat juuri sellaista ruokaa tyylikkäästi.

Tuottaja
Château Malartic-Lagravière on yksi Pessac-Léognanin tunnetuista nimistä, ja se kuuluu Bordeaux’n Graves-alueen pitkäaikaiseen laatukerrokseen. Tila tunnetaan siitä, että se yhdistää klassisen Bordeaux-tyylin tarkkaan tarhatyöhön ja viininvalmistukseen, jossa tasapaino hedelmän, rakenteen ja terroirin välillä on keskeistä. Tuottajaa ovat viime vuosikymmeninä vieneet eteenpäin Laurent ja Séverine Perrin, joiden nimiin liitetään tilan kehitys kohti entistä täsmällisempää ja ympäristötietoisempaa laadunhallintaa. Heidän johdollaan Malartic-Lagravière on vahvistanut mainettaan viinitalona, jonka punaviinit ovat yhtä aikaa klassisia ja nykyhetkeen sopivan puhtaita. Tilan vahvuus on siinä, että se ei yritä tehdä Pessac-Léognanista mitään muuta kuin mitä se parhaimmillaan on, soran, saven ja Cabernet-pohjaisen ryhdin varassa rakentuvaa, pitkäikäistä Bordeaux’ta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.