Malartic Lagraviere Rouge Grand Cru Classé Graves, 2021

Château Malartic-Lagravière 2021 Cabernet Sauvignon Bordeaux on elegant ja tarkasti rakennettu Pessac-Léognan, jossa kivinen terroir tuo ryhtiä ja syvyyttä.

Tietoa viinistä
Château Malartic-Lagravière sijaitsee Pessac-Léognanissa, Bordeaux’n arvostetulla alueella, jossa sorainen ja savinen maaperä antaa Cabernet Sauvignonille, Merlot’lle, Cabernet Francille ja Petit Verdot’lle hyvän pohjan kypsyä tasapainoisesti. Vuoden 2021 kaltaisessa viileämmässä vuosikerrassa korostuvat usein tarkkuus, tuoreus ja lajikkeiden välinen tasapaino, ja orgaaninen viljely tukee viinitarhan elinvoimaa pitkällä aikavälillä. Tällaisella terroirilla syntyy yleensä viinejä, joissa rakenne on tärkeä, mutta hedelmä ei jää raskaan tammisuuden alle. Sadonkorjuu tehdään Pessac-Léognanissa tyypillisesti tarkkaan kypsyysasteen mukaan, usein useassa erässä eri lohkoilta, jotta kukin lajike saadaan parhaaseen hetkeen. Käyminen ja kypsytys nojaavat yleensä lämpötilakontrolliin ja huolelliseen uuttamiseen, jotta tanniinit pysyvät hienojakoisina ja aromit puhtaina. Tässä viinissä kypsytys 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 40 prosenttia on uusia, tuo mukaan rakennetta, mausteisuutta ja kevyttä paahteisuutta peittämättä Bordeaux’n klassista profiilia.

Makuprofiili
Château Malartic-Lagravière 2021 avautuu tumman rubiininpunaisena ja tuoksu on hyvin tunnistettavasti Bordeaux, jossa mustaherukka, luumu ja violetti nousevat esiin ensin, ja niiden taustalla kulkee setriä sekä tupakkaa. Suussa viini on rakennettu, mutta ei kova, vaan fineiksi hioutuneet tanniinit ja eloisa hapokkuus pitävät kokonaisuuden liikkeessä. Cabernet Sauvignon antaa rungon, Merlot pehmeyttä ja Cabernet Franc sekä Petit Verdot lisäävät sävyjä ja pituutta. Jälkimaku on pitkä ja elegantti, ja 2021-vuosikerta tuntuu tässä viinissä enemmän tarkkana kuin leveänä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Château Malartic-Lagravière 2021 on parhaimmillaan ruoan kanssa, jossa on riittävästi rakennetta vastaamaan sen tanniineihin ja hapokkuuteen. Klassinen valinta Bordeaux’sta on lampaanpaisti tai entrecôte, mutta yhtä hyvin viini toimii riistan, kuten hirven tai peuran, seurassa, etenkin jos kastikkeessa on tummaa lientä tai metsäsieniä. Myös ankka, paahdettu kana juureksilla sekä pitkään kypsytetty juusto, kuten comté tai cantal, löytävät tästä viinistä hyvän vastaparin. Suolatut ja ilmakuivatut lihat toimivat niin ikään hyvin, koska viinin mustaherukkainen hedelmä ja setrinen mausteisuus nostavat niiden makua esiin.

Tuottaja
Château Malartic-Lagravière on yksi Pessac-Léognanin tunnetuimmista tiloista, ja sen historia ulottuu 1700-luvulle. Tila sijaitsee Bordeaux’n eteläisessä osassa Gravesin sydämessä, missä soran, saven ja lämpimän mikroilmaston yhdistelmä on pitkään ollut olennainen osa viinien identiteettiä. Nykyinen omistajaperhe, Bonnie, on nostanut tilaa määrätietoisesti eteenpäin, ja viinit tunnetaan nykyään ennen kaikkea tasapainosta, tarkasta hedelmästä ja elegantista rakenteesta. Toiminnan taustalla on ollut pitkään myös oenologi Éric Boissenot, joka on yksi Bordeaux’n arvostetuimmista neuvoa-antavista nimistä. Malartic-Lagravièren tyylissä korostuu klassisen Bordeaux’n kurinalaisuus, mutta myös kirkkaus ja tekninen täsmällisyys, jotka tekevät viineistä helposti tunnistettavia. Punaviineissä tämä näkyy usein siinä, että Cabernet Sauvignon saa tilaa, mutta Merlot pehmentää kokonaisuutta ja Cabernet Franc tuo aromaattisuutta. Vuoden 2021 viini istuu hyvin tähän linjaan, sillä se ei hae suurieleistä voimaa vaan tarkkaa, pitkäikäistä ilmaisua.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.