Mazeyres Pomerol, 2022

Mazeyres Merlotista ja Cabernet Francista Pomerolissa on Bordeaux’n elegantti punaviini, jossa kypsä hedelmä ja savinen syvyys kohtaavat.

Tietoa viinistä
Mazeyres tulee Pomerolista, jossa savi ja sora antavat Merlot’lle ja Cabernet Francille hyvän perustan kypsälle mutta ryhdikkäälle rakenteelle. Alueen viinit ovat usein pieniä satomääriä hakevia, tarkasti hoidettuja tarhoja, ja Mazeyres tunnetaan juuri tästä huolellisesta, paikkasidonnaisesta otteesta. 2022 oli Bordeaux’ssa lämmin ja kypsyyttä suosiva vuosi, joten tämä viini rakentuu luonnostaan runsaan hedelmän ja pehmeän tanniinirakenteen varaan. Rypäleet poimitaan tyypillisesti käsin, jotta kypsyys voidaan valita tarkasti ja terttujen kunto säilyy hyvänä. Käyminen tehdään Bordeaux’n huippualueille tyypilliseen tapaan kontrolloidusti, ja kypsytys tapahtuu 12–18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on uusia. Tammikypsytys tuo viiniin rakennetta, mausteisuutta ja hienovaraista paahteisuutta ilman, että Pomerolin hedelmäisyys katoaa taustalle. 2022-vuosikerran luonne näkyy tässä täyteläisyytenä ja sulavana suutuntumana.

Makuprofiili
Lasissa Mazeyres 2022 näyttää syvän rubiininpunaiselta ja tuoksuu kypsältä luumulta, mustakirsikalta ja violetilta, joiden taustalla on kaakaota ja maanläheistä tryffeliä. Suussa viini on runsas mutta hallittu, ja Merlot’n pehmeä hedelmä antaa Cabernet Francin tuoda ryhtiä ja aromikkuutta kokonaisuuteen. Tanniinit ovat silkkiset, rakenne täyteläinen ja jälkimaku pitkä, mausteinen ja hienosti kehittyvän tuntuinen. Tämä on Bordeaux’ta, jossa kypsyys ei vie tarkkuutta pois, vaan tekee siitä pehmeämmän ja vakuuttavamman. 2022-vuosikerta tuo viiniin kypsän, hedelmäisen ytimen, mutta Pomerolin savi ja sora pitävät profiilin kiinnostavana ja moniulotteisena. Jos pidät viineistä, joissa hedelmä, mauste ja maaperän sävy kulkevat rinnakkain, Mazeyres 2022 osuu juuri siihen kohtaan.

Ruoka & tarjoilu
Mazeyres 2022 toimii erityisen hyvin punaisten liharuokien kanssa, etenkin kun kastikkeessa on paahteisuutta tai metsän sävyä. Kokeile sitä naudan entrecôte’n, hirvipaistin tai karitsanpotkan kanssa, jolloin viinin luumuinen hedelmä ja silkkinen tanniini löytävät ruuasta sopivaa vastapainoa. Myös ankka, hanhi tai riistapatee toimii hyvin, koska 2022-vuosikerran kypsyys kantaa rasvaisempia ja syvempiä makuja. Perinteinen Pomerol-klassikko on entrecôte Bordelaise, ja siihen tämä Bordeaux’n Pomerolista tuleva Merlot- ja Cabernet Franc -sekoitus on luonteva pari. Juustopuolella valitse kypsytettyä kovaa juustoa, esimerkiksi comtéa, tai tarjolle charcuterieta, jos haluat nostaa esiin viinin mausteisuuden ja truffelimaisuuden.

Tuottaja
Mazeyres on Pomerolissa toimiva Bordeaux-tila, jonka viineissä korostuu juuri se, mistä alue on tunnettu, pehmeä Merlot, hieno rakenne ja hillitty, maanläheinen syvyys. Tila sijaitsee saven ja soran vuorottelemalla alueella, ja tällainen maaperä sopii erityisesti viineille, joissa hedelmän lisäksi halutaan tuntua ja jännitettä. Mazeyresin tyyliä määrittää tarkka tarhahoito ja pyrkimys antaa Pomerolin luonteen näkyä viinissä ilman tarpeetonta ylikorostusta. 2022-vuosikerta istuu tähän filosofiaan hyvin, koska se korostaa kypsyyttä ja tasapainoa samalla kun viinin rakenne pysyy eleganttina. Pomerolin viinien taustalla on usein yksittäisten tarhojen ja maltillisen kellarityön yhdistelmä, eikä Mazeyres ole poikkeus. Viinin tyyliä voi lukea myös Bordeaux’n klassisen ajattelun kautta, jossa Merlot on rungon rakentaja ja Cabernet Franc tuo aromikkuutta sekä ryhtiä. Vaikka yksittäiset kellariratkaisut vaihtelevat vuosikerrasta toiseen, Mazeyres näyttää kuuluvansa tiloihin, jotka arvostavat puhdasta hedelmää, tarkkaa kypsyyttä ja tammen hallittua käyttöä. Juuri siksi 2022 tuntuu tässä viinissä niin luontevalta, se on täynnä Pomerolin tuntua, mutta säilyttää Bordeaux’n hienostuneen linjakkuuden.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.