Monbousquet Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2020

Monbousquet 2020 on Merlot-, Cabernet Franc- ja Cabernet Sauvignon -sekoite Saint-Émilion Grand Crusta yhdistää syvyyden ja eleganssin.

Tietoa viinistä
Monbousquet 2020 tulee Saint-Émilion Grand Cru -alueelta Bordeaux'sta, jossa hiekan, saven ja kalkkikiven yhdistelmä antaa viineille usein sekä kypsää hedelmää että rakennetta. Tarhatalous perustuu tässä luokassa tavallisesti huolelliseen köynnöstyöhön, jotta satotasoa saadaan pidettyä kurissa ja rypäleet kypsyvät tasaisesti. Organic-sertifiointi tukee kuvaa tilasta, jossa maan elinvoimasta ja viinitarhan tasapainosta halutaan pitää hyvää huolta. Monbousquetin nimi yhdistyy ennen kaikkea näyttävään, runsaan hedelmäiseen Saint-Émilion-tyyliin, jossa merlot on usein selvä runko. Tilalla pitkään vaikuttanut Graillot'n perhe ja tunnettu viinintekijä konsultaatiossa ollut Michel Rolland ovat olleet osa tämän tyylin rakentumista, ja heidän vaikutuksensa näkyy etenkin kypsyyden ja pehmeän rakenteen tavoittelussa. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux'ssa tyypillisesti tarkoin kypsyyden mukaan, jotta Merlot, Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon voidaan poimia parhaaseen hetkeen. Käyminen ja uuttaminen painottuvat yleensä värin, aromien ja samettisen tanniinirakenteen rakentamiseen, mikä sopii hyvin Monbousquet 2020:n kaltaiselle viinille. Kypsytys 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 50 60 prosenttia on uusia, tuo mukaan vaniljaa, kaakaota ja rakennetta peittämättä täysin alueen hedelmäisyyttä. Vuonna 2020 Bordeaux'ssa oli paljon kypsyyteen ja konsentraatioon tähtäävää laatua, ja se tuntuu tässä viinissä syvyytenä ja pitkäksi kantavana jännitteenä.

Makuprofiili
Monbousquet 2020 on lasissa syvän rubiininpunainen ja tuoksuu heti kypsältä mustalta kirsikalta, luumulta ja violetilta, joiden taustalla nousee vaniljaa ja kaakaota tammikypsytyksestä. Suussa viini on täyteläinen ja samettinen, mutta ei raskas, vaan enemmänkin leveä ja hienosti jännittynyt. Tanniinit ovat silkkiset, ja kypsä tumman hedelmän ydin kantaa pitkään mausteiseen jälkimakuun. Tämä on juuri sitä Saint-Émilion Grand Cru 2020 -henkeä, jossa runsaus ja pehmeys kulkevat rinnakkain.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kaipaa ruokaa, jossa on rakennetta ja paahteisuutta, joten naudan sisäfilee, lampaanpaisti tai riistakäristys toimivat erittäin hyvin. Myös ankka, esimerkiksi rintafileenä tai confit'na, nostaa esiin Monbousquet 2020:n tumman hedelmän ja mausteisuuden. Bordeaux'n perinteeseen sopii klassinen valinta, entrecôte bordelaise, jossa punaviinikastike ja liha tukevat viinin merlot-vetoista täyteläisyyttä. Juustoista valitse kypsä comté, cantal tai muu pitkään kypsytetty kova juusto, ja seuraksi käyvät myös ilmakuivattu liha sekä yrttinen uunipossu. Bordeaux'n Saint-Émilionissa viiniä juodaan usein härän, ankan ja pataruokien kanssa, ja sama logiikka toimii hyvin myös tässä pullossa.

Tuottaja
Monbousquet on yksi Saint-Émilionin tunnetuista nimiä, ja tila edustaa Bordeaux'n oikean rannan rehevämpää mutta silti tarkasti rakennettua viinityyliä. Alueen identiteetti syntyy merlot'n ympärille, mutta Monbousquetissa Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon tuovat viiniin ryhtiä, aromien syvyyttä ja pidempää kehityspotentiaalia. Tilan maaperä, jossa hiekka, savi ja kalkkikivi limittyvät, on tyypillinen Saint-Émilion Grand Cru -alueen vahvuus, koska se antaa sekä kypsää hedelmää että rakennetta. Monbousquetin modernia nousua ovat olleet mukana rakentamassa omistaja Alain Moueix sekä viinimaailmassa laajasti tunnettu Michel Rolland, joka on toiminut tilan konsulttina ja jättänyt jälkensä viinin runsaaseen, kypsään tyyliin. Tyyliä määrittää se, että viinit halutaan tehdä nautittaviksi nuorina, mutta niissä on myös riittävästi selkärankaa kehittyä kellarissa. Monbousquet 2020 on tästä hyvä esimerkki, sillä se yhdistää alueen klassisen maantuntuman, kypsän hedelmän ja ranskalaisen tammen tuoman viimeistelyn tavalla, joka tuntuu tunnistettavalta juuri Saint-Émilionissa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.