Mottura Negroamaro del Salento Rosone 2024

Mottura Negroamaro del Salento Rosone on tyylikäs ja täyteläinen punaviini, joka nostaa Salenton terroirin kauniisti esiin. 100-prosenttinen Negroamaro, perinteinen lajike Etelä-Italian Apuliasta, antaa viinille sen tunnistettavan, mausteisen ja hedelmäisen luonteen. Motturan pitkä historia Salentossa, aina vuodesta 1927, tuo viiniin myös vahvan paikallisen perinteen.

Makuprofiili
Viini on väriltään syvän punainen, ja siinä näkyy intensiivisiä granaatinpunaisia heijasteita. Tuoksussa korostuvat Välimeren yrtit, villit marjat ja hienoinen mausteinen vaniljaisuus, joka tekee aromiprofiilista moniulotteisen ja houkuttelevan. Maku on pehmeä, hedelmäinen ja pitkäkestoinen, ja viini jättää suuhun miellyttävän, tasapainoisen jälkivaikutelman. 14,5 % alkoholi tuo runkoa ja lämpöä, mutta kokonaisuus pysyy silti sulavana. Viini kestää hyvin vielä muutaman vuoden kellarointia, jolloin sen mausteisuus ja pehmeys voivat kehittyä entistä harmonisemmaksi.

Viininvalmistus
Rosone valmistetaan Salenton alueella Pugliassa, jossa lämmin välimerellinen ilmasto ja alueen punaisille viineille sopiva maaperä tukevat Negroamaro-lajikkeen vahvaa ilmaisua. Sadonkorjuu tehdään huolellisesti, ja ennen käymistä käytetään kylmämaseraatiota sekä bleeding-tekniikkaa, jotka auttavat rakentamaan väriä ja aromien puhtautta. Alkoholikäyminen tapahtuu luonnonhiivoilla kontrolloidussa lämpötilassa, minkä jälkeen viini saa käydä perinteisen maseroinnin ajan pump-over- ja delestage-menetelmin. Kypsytys kestää 8–10 kuukautta ensimmäisen käyttökerran ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti grillatulle lihalle, lampaanlihalle, maustetuille pastaruoille, kypsille juustoille sekä Välimeren keittiön runsaampiin annoksiin. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, jolloin hedelmäisyys ja mausteisuus tulevat parhaiten esiin. Nuorena viini toimii hyvin suoraan avaamisen jälkeen, mutta lyhyt ilmaus karahvissa voi pehmentää kokonaisuutta erityisesti, jos viini tarjoillaan hieman aikaisessa vaiheessa.

Tuottaja
Mottura on yksi Salenton merkittävimmistä viinitiloista, ja sen perusti Pasquale Mottura vuonna 1927. Tila on ollut tärkeä alueen Negroamaro- ja muiden paikallisten lajikkeiden tunnetuksi tekemisessä, ja se edustaa vahvasti Salenton viiniperinnettä. Pitkä historia, alueellinen osaaminen ja tasaisen laadukas tuotanto ovat tehneet Motturasta arvostetun nimen Apuliassa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.